Sprøde LCHF nuggets - lækker kylling paneret i flæskesvær

Lækre nuggets i en LCHF-version med flæskesvær og parmesan i stedet for rasp. Det giver både masser af smag til kyllingen og en dejlig sprød panering. De bliver helt sikkert en ny favorit hos såvel børn som voksne.

Gå til:

Ingredienser
Hvad er godt at servere til?
4 andre gode LCHF-retter med kylling

4,8 – 6 stemmer –

Til 2 personer

300 g kyllingeinderfilet
salt
peber
50 g flæskesvær
10 g revet parmesanost
1/4 tsk hvidløgspulver
1 æg
ca. 30 g smør

Serveringsforslag

mayonnaise (f.eks. klassisk eller hvidløgsmayo)

Forvarm ovnen til 225 grader.

Krydr kyllingeinderfileterne med salt og peber.

Kom flæskesværene op i en plastikpose, og knus dem til rasp med en kagerulle eller lignende. Kom raspen op i en skål, og bland det sammen med revet parmesanost og hvidløgspulver.

Slå ægget ud i en anden skål, og pisk det sammen.

Dyp først kyllingeinderfileterne i ægget, og dernæst i flæskesværsraspen. Læg dem dernæst på en bageplade beklædt med bagepapir.

Fordel smørret på kyllingeinderfileterne i små klatter.

Sæt bagepladen i ovnen, og steg dine kyllingenuggets i ca. 20 minutter, til paneringen er sprød, og kyllingen er gennemstegt.

Jeg kan også anbefale disse sprøde nuggets, hvis du er mere til de traditionelle nuggets med rasp.

Indsendt af: Mette Lange
d.: 04.02.20.