Mexicansk mad - side 9

Picadillo

Picadillo er en fantastisk mexicansk kødsauce fyldt med alle de gode velkendte latinamerikanske ingredienser plus et par overraskelser.

Poulardsuppe

Suppe med poulardhøne som koger igennem i en time. Indeholder mange gode grøntsager.

Salcita de Jitomates, Rå tomatsauce

En klassisk mexicansk sauce med tomat, som kan gøres stærk med chili hvis dette ønskes.

Sopa de Poro y Papa, Porre- og kartoffelsuppe

En fantastisk suppe med porrer og kartofler. Kan serveres både kold eller varm.

Tomatsuppe fra Mexico

Tomatsuppe fra Mexico, er en stærkere version af den traditionelle tomatsuppe. Den piftes endnu videre op ved at den serveres med chips, ost, guacamole og crème fraiche.

Totopos (Tortillachips)

Lav dine egne chips med friturestegte tortillas.

Varm dip

Denne dip er super god til alle slags chips dog særdeles til mexicanske chips.