Mexicansk mad - side 2

En anderledes måde at at få mexicansk på.
Mexicanske brød med oksekød og nachos

Her finder du en lidt alternativ opskrift på mexicanske brød med oksekød og nachos. Kan både spises som en let forret eller som hovedret.

Mexicanske bønner i cremet og spicy sauce
Mexicanske bønner

Dejligt mexicansk tilbehør med bønner. Servér det f.eks. til kylling eller som fyld i pandekager eller tacos.

Mexicansk inspirerede ris.
Mexicanske ris

Lav spændende mexicanske ris for lige at gøre det hele helt fuldendt.

De sprøde quesadillas med lækker fyld af chili con carne, friske forårsløg og smeltet ost.
Quesadillas med chili con carne rester

Har du rester af chili con carne, er du nødt til at lave disse sprøde og lækre quesadillas med smeltet cheddarost. Tager kun et splitsekund at forberede, og så klarer ovnen resten.

Quesadillas med pulled pork

Vanvittigt lækre quesadillas med pulled pork, peberfrugt, forårsløg og smeltet cheddar. Genial måde at servere pulled pork på - også godt hvis du har rester af det langtidsstegte svin.

En portion dejlig tacosuppe med knuste tortillachips og creme fraiche
Tacosuppe

Fyldig tacosuppe med hakket kød og kidneybønner, der smager ekstra godt med en klat creme fraiche og en håndfuld sprøde nachos på toppen.

Utroligt nem og lækker opskrift på mexicanske pandekager med kylling.
Fyldte pandekager med kylling

Opskrift på fyldte madpandekager med kylling. Server med guacamole og en grøn salat.

Servér pandekagerne serveres med ris, salsa, guacamole, nachos samt creme fraiche og et oliven på toppen.
Mexicanske pandekager med oksekød

Her finder du en skøn opskrift på mexicanske pandekager med krydret oksekød. Serveres med ris, guacamole, salsa, creme fraiche, oliven og en lækker salat.

Her er chili con carne'n serveret med en klat creme fraiche og frisk koriander.
Chili con carne med skært kød

En ekstra lækker chili con carne lavet med skært kød. En nem hverdagsret med masser af saft og kraft som også er god, hvis man skal lave mad til mange mennesker.

Du kan også finde en opskrift på oksekødsfyld til tacos her på Web Opskrifter.
Taco-skaller med avocadodressing

Gode grunde til at servere disse tacoskaller: 1. De fyldes med cremet avocadodressing og salat. 2. Det er nemt. 3. De er lige så hotte som deres hjemland.

Både laksen og grøntsagerne tilberedes på samme plade i ovnen.
Laks i ovn med grøntsager

Utrolig god opskrift på laks og grøntsager med masser af smag. Både fisken og tilbehøret bages sammen i ovnen, så det er ekstra nemt.

Mexicansk lasagne med en gylden, gratineret overflade.
Mexicansk lasagne

Har du rester fra gårsdagens chili con carne? Giv dem nemt nyt liv i en fantastisk skøn, mexicansk lasagne og server som helstøbt hovedret med en sprød salat.

En bradepande med lækker pizza.
Mexicansk pizza

Velsmagende pizza på mexicansk manér med de klassiske ingredienser, der vil give din pizza et ekstra pift.

Kulørt, mexicansk chili con carne er en fryd for øjet.
Mexicansk chili con carne

Mexicansk chili con carne er en klassisk skønhed af en hovedret, som de fleste er vilde med og som både er nem og ikke spor tidskrævende at tilberede.

Guacamole kan f.eks. serveres til mexicanske pandekager eller andre mexicanske retter.
Mexicansk Guacamole

Super opskrift på klassisk mexicansk guacamole med tomat, chili og limesaft. Perfekt til nachos, som dip til grøntsager eller i en sandwich, pitabrød eller lignende.