Tilbehør til chili con carne

Lækre opskrifter på dejligt tilbehør til chili con carne. Alt fra spændende ris, salsa og guacamole til grønne salater og andre sunde alternativer.

En fiks lille salsa blanding.
Avocadosalsa

En god salsa med tomater, avocadoer og rødløg. God til tærter, pizzaer og madpandekager.

De færdige blomkålsris klar til servering.
Blomkålsris i ovn

Se her, hvordan du laver low carb blomkålsris i ovnen. Du skal blot bruge et rivejern, så denne opskrift kan laves uden foodprocessor.

Lækker og mættende blomkålssalat med mandler og granatæble.
Blomkålssalat med mandler og granatæble

Herlig blomkålssalat med sprøde mandler og søde granatæblekerner. Den er både nem at lave, og så smager den virkelig skønt til alt fra danske frikadeller til italiensk lasagne.

Guacamole kan f.eks. serveres til mexicanske pandekager eller andre mexicanske retter.
Mexicansk Guacamole

Super opskrift på klassisk mexicansk guacamole med tomat, chili og limesaft. Perfekt til nachos, som dip til grøntsager eller i en sandwich, pitabrød eller lignende.

De kogte ris får en fin grøn farve fra spinat, persille og grøn peberfrugt.
Ris med grøntsager

Disse skønne grønne ris er lavet med bl.a. spinat, persille og løg, så de er helt perfekte, når der skal lidt sundere tilbehør på bordet.

Man kan lige skimte tomat og jalapeños i den lysegrønne guacamole.
Guacamole med skyr

Skøn og fedtfattig guacamole med skyr, finthakket tomat og evt. frisk koriander og jalapeños, hvis der skal lidt ekstra "krydderi" på smagen.

Broccolisalaten er cremet og sprød med kombinationen af gulerødder, peberfrugt og majs.
Nem salat med broccoli, gulerødder og creme fraiche

Super nem salat med broccoli, gulerødder og creme fraiche, der gør salaten dejligt cremet. Broccolisalaten er perfekt som tilbehør og kan være klar i en håndevending.

Blød, cremet og lækker - den her avocadocreme med feta er slet ikke til at holde nallerne fra.
Avocadocreme med feta

Blød og lækker avocadocreme med feta, som er ultra hurtig at bikse sammen og kan serveres som en suveræn dip eller dressing.

Bønner og avocado giver salaten flotte, grønne nuancer.
Avocadosalat med bønner

God og simpel avocadosalat med grønne bønner og rødløg - og så er den super sund.

Revet blomkål steges på panden.
Blomkålsris på panden

Så nemt er det at lave blomkålsris på panden, og de er meget sundere end almindelige ris.

Bønnesalaten med stykker af peberfrugt
Bønnesalat med peberfrugt

Lækker salat, hvor sprøde grønne bønner og silkebløde stykker ovnbagt peberfrugt komplementerer hinanden fortrinligt i konsistens, smag og farve.

Man kan lige ane hytteosten i den cremede guacamole.
Guacamole med hytteost

Virkelig lækker guacamole med hytteost, som både er sund og mætter. Den lidt osteagtige struktur klæder avocadoen rigtig fint.

Cremet og utroligt lækker guacamole med yoghurt, lime og tomat.
Guacamole med yoghurt

Den her guacamole med græsk yoghurt er intet mindre end uimodståelig. Den er dejligt cremet og har en frisk smag af avocado, hvidløg og lime.

Den sprøde gulerodssalat med persille og chili, hvidløg og creme fraiche.
Gulerodssalat med persille og chili

Virkelig nem gulerodssalat med persille, chili og hvidløg samt creme fraiche, så den er dejlig cremet. Perfekt tilbehør til hverdagsmaden.

En rigtigt god salsa.
Mangosalsa

Tilbehør på højt plan, men simpelt at lave. Med mango, cherrytomater, rødløg og lidt limesaft presset over.