Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Kinesisk mad - Kinesiske opskrifter

En overflod af orientalske opskrifter på let, kinesisk mad. Tilbered salater, supper eller hotte hovedretter, fyldt med smag og karakter. Prøv eksempelvis kinesisk hønsekødssuppe eller kylling i sur-sød sauce.

Det er overraskende nemt at lave hjemmelavet dumplings dej, som du kan fylde med lige det, du har lyst til.
Dumplings dej

Rigtig god opskrift på dumplings dej, der både er nem at lave og meget billigere end de færdiglavede wrappers.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g hvedemel
  • 1 knsp salt
  • 1 dl vand (kogende)
  • 4 spsk vand (lunkent)
Kålen og kyllingen er suppleret med gode og sunde ingredienser.
Kinesisk salat

Smag på asien med denne kinesiske salat med chili, kylling og kål. Den er nem at lave, har et lækkert sprødt bid og en krydret, autentisk smag af orienten.

Smugkig på ingredienser
  • 3 spsk sojasauce
  • 3 spsk sesamolie eller anden olie
  • 1 rød chili
  • 3 spsk ingefær
  • 1 fed hvidløg
  • 300 g kål (f.eks. spidskål, hvidkål eller kinakål)
  • 2 gulerødder
  • 2 forårsløg
  • 300 g kyllingebryst
  • cayennepeber eller alm. peber
  • lidt olie til stegning
Dejligt krydret suppe
Kinesisk hønsekødssuppe

En kinesisk inspireret hønsekødssuppe, som smager pragtfuldt og er fyldt med sunde, nærende ingredienser. Lav gerne store portioner så du har til flere dage.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • ca. 175 g kyllingebryst (uden skind og ben)
  • 2 spsk solsikkeolie
  • 3 forårsløg i tynde skrå skiver
  • 1 rød peberfrugt (i tynde strimler)
  • 1 fed hvidløg (presset)
  • 125 g babymajs i tynde skiver
  • 1 l hønsebouillon
  • 1 ds majs (á 200 gram afdryppet)
  • 2 spsk sherry eller sake
  • 1 spsk sød chilisauce
  • 1 spsk majsstivelse
  • 2 tomater (i kvarte og udkernede)
  • salt
  • peber
  • frisk koriander eller persille (hakket)
Kylling i sursød sovs med masser af gode grøntsager
Kylling i sursød sovs

Denne ret er ikke bare fyldt med grøntsager, den har også en fantastisk eksotisk smag. Server med ris eller nudler.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g kyllingebryst i strimler
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 squash
  • 1 bdt forårsløg
  • 300 g champignoner
  • lidt olie
  • 2 spsk østerssauce
  • 1 rød chili (hakket)
  • 2 fed hvidløg (hakket)
  • 3 spsk sojasauce
  • 1 tsk Sambal Oelek
  • 1/2 dl olie
  • 1 1/2 dl vand
  • 2 dl eddike
  • 3 spsk sukker
  • 1 tsk Sambal Oelek
  • 2 spsk tomatpuré
Den kinesiske svinegryde serveret med ris.
Svinegryde

Svinegryde er en kinesisk inspireret gryderet. Du kan også snildt bruge lammekød til denne ret, så skal den blot koge i 30 minutter i stedet for 15 minutter.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 400 g hakket svinekød (eller lammekød)
  • 1 spsk mel
  • 3 dl vand
  • 1/2 bouillonterning
  • 8 kartofler
  • 1 dl mandler
  • 2 stilke bladselleri
  • 1 forårsløg
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk sort peber
  • 1/2 tsk ingefær (frisk eller tørret/stødt)
  • 1 spsk sojasauce
  • 2 dl græsk yoghurt
De vegetariske dumplings er foldede og klar til at blive tilberedt.
Vegetar dumplings – god opskrift

Super god opskrift på hjemmelavede dumplings med vegetarfyld. De lækre kinesiske dumplings bliver både dampet og stegt, og det giver en dejlig kontrast i konsistensen.

Smugkig på ingredienser
  • 220 g svampe (jeg brugte kantareller)
  • olie
  • 20 grønne bønner (friske)
  • 100 g spinat
  • 2 skalotteløg
  • 2 forårsløg
  • 3 fed hvidløg
  • 1 tsk ingefær (Revet)
  • 250 g tofu
  • 2 spsk sojasauce
  • 2 spsk sesamolie
  • peber
  • 1 pk gyoza ark (de runde dejstykker, man bruger til dumplings)
  • olie til stegning
  • vand til dampning
  • 4 spsk sojasauce
  • 1 spsk riseddike
  • 1 spsk sesamolie
  • 1 tsk chiliolie
Nemt at spise med pinde
Wok-nudler med grøntsager

Wok-nudler med grøntsager er en sund og velsmagende ret som er perfekt når du har brug for noget nemt og lækkert til aftensmad.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 225 g fuldkornsnudler (eller alm. ægnudler)
  • 1 spsk kokosfedt eller olivenolie
  • 2 gulerødder
  • 2 stilke bladselleri
  • 1 fennikel
  • 1 squash (skåret i både)
  • 1 rød chili (finthakket)
  • 2 1/2 cm ingefær (pillet og hakket)
  • 3 forårsløg (finthakkede)
  • 2 fed hvidløg (presset)
  • 1 spsk sesamolie
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk kanel
  • 50 ml vand (varmt)
  • salt eller sojasauce
  • evt. sød chilisauce
  • evt. sojasauce
Annonce
Spændende og autentisk kinesisk kylling med grøntsager.
Kinesisk kylling

Lav kylling som i Kina - med friske grøntsager og en masse interessante smagsnuancer.

Smugkig på ingredienser
  • 4 spsk kyllingefond
  • 2 spsk sojasauce
  • 2 spsk riseddike eller hvidvinseddike
  • 4 spsk hoisinsauce
  • 2 spsk sesamolie
  • 4 spsk sukker
  • 4 tsk majsstivelse
  • 2 tsk chilipulver
  • 2 spsk ingefær
  • 2 fed hvidløg
  • 1 frisk chili
  • ca. 280 g kyllingeinderfilet
  • 1/2 hoved broccoli
  • 5 gulerødder
  • 100 g grønne bønner
  • 6 champignoner
  • 2 spsk olie
  • ris eller nudler
Farverig og spændende wokret.
Wok med svinekød

En sund og spændende wokret med masser af gode ingredienser som mango, citronmelisse og chili som sammen giver en fyldig smag. Retten kan serveres til nudler eller ris alt efter hvad man foretrækker.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g svinekød i strimler
  • 2 mangoer (modne)
  • 1 squash
  • 6 spsk appelsinjuice
  • 4 spsk sojasauce
  • 1 rød chili (hakket)
  • 3 fed hvidløg (presset)
  • 2 spsk ingefær (revet)
  • 1 rødløg
  • 2 peberfrugter
  • lidt citronmelisse (hakket)
  • sesamfrø
  • ca. 10 stk babymajs
Saftig peking and med sprødt skind og lækkert tilbehør - en helt fænomenal opskrift
Peking and - lækker opskrift

Super god opskrift på saftig peking and med sprødt og lækkert skind samt en fantastisk smag fra den simple marinade.

Smugkig på ingredienser
  • 1 and (ca. 1200 g)
  • 3 spsk salt
  • 2 tsk five spices (også kendt som kinesisk femkrydderi)
  • 1 spsk honning
  • 1 1/2 spsk ingefær (revet)
  • 2 1/2 dl hvedemel
  • 3 spsk majsmel
  • 3 dl vand
  • 2 dl mælk
  • 2 æg
  • 2 spsk smør (smeltet)
  • ca. 1/2 agurk
  • 2 forårsløg
  • hoisinsauce
Nudlerne får masser af smag, når de steges i sojasauce.
Stegte nudler med hakket svinekød og grøntsager

Suveræn opskrift på stegte nudler med hakket svinekød, æg og dejlige grøntsager. En virkelig nem ret med masser af fylde og smag.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g nudler
  • Kogende vand
  • 3 peberfrugter
  • 1/2 spidskål
  • 1 bdt forårsløg
  • 3 fed hvidløg
  • 300 g hakket svinekød
  • 5 spsk olie
  • 6 spsk sojasauce
  • 3 æg
Super lækre stegte ris med æg, hakket oksekød, grøntsager og sojasauce, der giver den helt rigtige smag.
Stegte ris med hakket oksekød

Fuldstændig forrygende hverdagsret: Stegte ris med hakket oksekød, broccoli og peberfrugter samt sojasauce og hvidløg, der giver en ekstra god smag.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g ris
  • salt
  • 1 bdt forårsløg
  • 1 broccoli
  • 2 peberfrugter
  • 4 fed hvidløg
  • 400 g hakket oksekød
  • 3 spsk olie
  • 4 spsk sojasauce
  • lidt sukker
  • 3 æg
Super nem opskrift på stegte ris med lækre grøntsager og æg, der giver lidt ekstra fylde.
Stegte ris med æg og grøntsager

Lækre stegte ris med æg og grøntsager samt sojasauce og hvidløg, der tilføjer masser af smag til retten. Hele herligheden er rigtig hurtig at lave - især hvis du har rester af ris.

Smugkig på ingredienser
  • 4 dl vand
  • salt
  • 2 dl ris
  • 2 gulerødder
  • 2 peberfrugter
  • 1/2 bdt forårsløg
  • 1/2 dl olie
  • 2 fed hvidløg
  • 2 æg
  • 3 spsk sojasauce
  • peber
De færdige forårsruller lagt i fad.
Vegetarforårsruller

Perfekte vegetarforårsruller med blandt andet bønnespirer og champignoner. Laves på panden.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g bønnespirer
  • 200 g champignoner
  • 12 stykker filodej
  • 4 salatløg
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk sojasauce (kinesisk)
  • 1 1/2 dl olie (vegatabilsk)
  • salt
  • peber
  • 4 gulerødder
Fantastisk opskrift på stegte nudler med masser af grøntsager samt sojasauce, der giver den rigtige smag.
Stegte nudler med grøntsager

Lækker opskrift på stegte nudler med grøntsager og æg. Retten er fuld af smag, virkelig billig og meget nem at bikse sammen.

Smugkig på ingredienser
  • 1 løg
  • olie
  • 2 gulerødder
  • 8 svampe
  • 3 forårsløg
  • 3 håndfulde spinat
  • 90 g risnudler
  • 3 spsk sojasauce
  • 1 spsk sukker
  • 1 spsk sesamolie
  • 2 æg
  • 1 håndfuld frisk koriander
  • sesamfrø (gerne ristede)
  1. 1
  2. 2
  3. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023