Karrysuppe smager forrygende og kan laves i mange varianter. Prøv f.eks. vores kyllinge karrysuppe, eller opskriften på karrysuppe med ferskner. Hvis du kan lide suppe så må du ikke snyde dig selv for at prøve en af de gode krydrede opskrifter på sup
Karrysuppe opskrifter
Rød karrysuppe med kokosmælk og hakket oksekød
Dejligt varmende rød karrysuppe med hakket oksekød og kokosmælk, som gør suppen cremet og lækker. En herlig vinter- og efterårssuppe med masser af smag.
Til 4 personer
- 2 gulerødder
- 1/2 squash
- 1 rødløg
- 1 peberfrugt
- 2 spsk olie
- 3 fed hvidløg
- 500 g hakket oksekød
- 2 1/2 spsk rød karrypasta (karrypasta kan godt variere i styrke, så bruger du en, der er meget stærk, kan det være, du skal bruge lidt mindre)
- 1 ds kokosmælk
- 1 tsk gurkemeje (kan undlades, det er mest for farvens skyld)
- 1 spsk sojasauce
- 1 l oksebouillon
- 30 g babyspinat
- salt
- peber
- limesaft
Karrysuppe med kylling og grøntsager
Krydret karrysuppe, der er fyldt med næring fra kyllingen og grøntsagerne - en suppe, som rent faktisk mætter, og så er den tilmed sund.
Til 4 personer
- 2 løg
- 1 spsk olie
- 1 frisk chili
- 2 fed hvidløg
- 1/2 l vand
- 2 kyllingefileter
- 1 broccoli
- 1 ds vandkastanjer
- 1 bdt forårsløg
- 1 ds kokosmælk
- 4 tsk rød karrypasta
Nem gulerodssuppe med karry
Ultra nem gulerodssuppe med karry, så den er propfyldt med smag, selvom den er lavet med ganske få ingredienser.
Til 4 personer
- 1 kg gulerødder
- 3 løg (små)
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 1/2 spsk rød karrypasta
- 1 l grøntsagsbouillon
- 1 spsk sojasauce
- saft af 1/2 limefrugt
- salt
- peber
Karrysuppe med kylling
En helt fantastisk krydret suppe med kyllingekød skåret i tern. Indeholder blandt andet hvidvin.
Til 2 personer
- 1 tsk karry
- 1 spsk smør
- 1 terning hønsebouillon
- 1 dl kogt kyllingekød skåret i tern
- 1/2 dl hvidvin
- 1 1/2 dl vand
- 2 dl mælk
- 1/4 æble
- 1 spsk majsstivelse
- 1 dl fløde
- salt
- peber
- 2 radiser
- karse
Kylling og karry suppe
Denne indisk inspirerede kylling og karrysuppe er rigtig lækker. Den er både sød og stærk. Prøv den selv.
Til 5 personer
- 1 løg (hakket)
- smør eller olie til stegning
- karrypasta (mild)
- 1 1/2 ds hakkede tomater
- 1 ds tomatpuré (lille)
- 5 fed hvidløg
- 5 dl hønsebouillon
- 1/2 l fløde
- 1 ds fersken (konserves) med saft
- 4 kyllingebryster (i mundrette skiver)
- havsalt (Groft)
Indisk karrysuppe med rejer
En klassisk indisk suppe med karry. Rejer og fløde tilsættes efter suppen er kogt.
Til 6 personer
- 1/2 porre
- 2 æbler
- 2 stilke bladselleri
- 1 løg
- 30 g margarine
- 2 1/2 tsk karry
- 1 l bouillon
- 2 dl langkornede ris
- 1 1/2 dl piskefløde
- 200 g rejer
- salt
- hvid peber
Karry suppe
Suppe med kyllingebryst og godt med tomat og karry. Superlækkert og let. Kan serveres med fladbrød.
Til 6 personer
- 1 ds flåede tomater
- 2 ds kokosmælk
- 2 røde peberfrugter
- gul karrypasta efter smag
- 1 kg kyllingebryster
- fladbrød (som tilbehør)
- salt
Karrysuppe
En herlig karrysuppe, som udgør en populær forret eller en hovedret med ristet toastbrød til.
Til 4 personer
- 2 l hønsebouillon (eller kyllingesuppe)
- 2 1/2 dl fløde
- 1/2 pk ægnudler
- 1 ds fersken
- 150 g rejer (eller krebsehaler)
- 1/2 ps wokblanding
- karry
- salt
Karrysuppe på hønsekødssuppe
1 kylling skæres i stykker og brunes. Dernæst spædes til med varm suppe og gode råvarer.
Ingredienser
- 1 kylling (á ca. 1200-1500 g)
- 60 g smør
- 1 løg (stort)
- 1 spsk karry
- 1 fed hvidløg
- 2 stilke persille
- 1 stilk bladselleri
- 2 l hønsekødssuppe
- 1 spsk majsstivelse
- 6 spsk piskefløde eller creme fraiche (38%)
Gylden sommersuppe
En suppe ed gode grøntsager, karry og bouillon. Server med æbler i både og nøddeflager.
Ingredienser
- 2 løg (grofthakkede)
- 2 stilke bladselleri (i tern)
- 3 gulerødder (i tern)
- 20 g smør
- 1 spsk karry
- 1 1/4 l grøntsagsbouillon
- 3 spsk mel
- salt
- peber
- 1 1/2 dl creme fraiche 9%
- æble (i tynde både)
- hasselnødder (hakket)
Karrysuppe - Opskrift på karrysuppe
En rigtigt godt krydret suppe med forårsløg og rejer til. Man kan bruge kyllingestrimler i stedet for rejer hvis man bedre kan ldie det på den måde.
Til 4 personer
- 2 tsk rød karrypasta
- 1 rød chili (frisk)
- 1 fed hvidløg
- 10 g ingefær
- 2 tsk tomatpuré
- 1/2 spsk olie
- 1 ds kokosmælk (evt. light)
- 4 dl bouillon
- 4 forårsløg
- 200 g rejer (pillede)
- salt
- peber
- frisk koriander
- frisk koriander
- brød