Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Billig og sund mad - side 2

Cremet og dejlig blomkålssovs med persille.
Blomkålssovs - rigtig god og endda sund

Overraskende lækker blomkålssovs, der har en skøn cremet konsistens helt uden brug af fløde. Super god til pasta eller andre retter, der kræver en sund sovs.

Smugkig på ingredienser
  • 1 løg (stort)
  • 3 fed hvidløg
  • 1 spsk olie
  • 1 blomkål
  • 4 dl vand
  • 3 dl mælk
  • 1 1/2 grøntsagsbouillonterning
  • salt
  • peber
  • 1 bdt persille
Æggekagen laves i ovnen og er fyldt med lækre sager: Blomkål, forårsløg og kalkunbacon
Nem æggekage med blomkål i ovn

Super nem æggekage med blomkål lavet i ovnen og dejligt fyld af forårsløg og kalkunbacon. Forrygende hverdagsmad med masser af smag.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 blomkål
  • lidt olie
  • 4 skiver kalkunbacon (kan sagtens erstattes af almindeligt bacon, hvis du foretrækker det)
  • 6 æg
  • 3 spsk mælk
  • salt
  • peber
  • 1/2 bdt forårsløg
Sund mad med pasta og grønne bønner.
Sund og nem mad med pasta

Når det både skal være sundt og nemt, så er denne opskrift med pasta et godt valg.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 250 g båndpasta
  • vand (til kogning)
  • salt (til kogning)
  • 2 løg
  • 2 spsk smør
  • 250 g grønne bønner
  • 2 ds hakkede tomater
  • 1 bdt frisk basilikum
  • salt
  • peber
En friskbagt æggemuffin klar til morgenmad
Æggemuffins med spinat

Cremede æggemuffins fyldt med frisk spinat og revet ost og svøbt i sprød bacon. De er nemme at lave, og de kan kan spises til alle måltider.

Smugkig på ingredienser
  • ca. 1 spsk smør eller smagsneutral olie
  • 12 skiver bacon
  • 8 æg
  • 4 spsk mælk
  • 100 g revet ost
  • 50 g spinat
  • salt
  • peber
Revet blomkål steges på panden.
Blomkålsris på panden

Så nemt er det at lave blomkålsris på panden, og de er meget sundere end almindelige ris.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 hoved blomkål
  • 1 spsk olie
  • salt
  • peber
  • evt. 1 fed hvidløg eller krydderi efter smag (f.eks. chili, karry osv.)
Lækker gazpacho lavet på dåsetomater
Gazpacho med dåsetomater

Denne skønne gazpacho laves på dåsetomater, og det kan man sagtens gøre. Den får sin smukke røde farve fra tomater og peberfrugt, og den er dejlig frisk og fyldig i smag og konsistens.

Smugkig på ingredienser
  • 4 skiver franskbrød
  • 2 ds flåede tomater
  • 1 agurk
  • 2 fed hvidløg
  • 1 rød peberfrugt
  • 2 spsk olivenolie
  • salt
  • peber
  • 18 creme fraiche 18 %
  • balsamico glaze
  • persille (Frisk)
Grøntsagsgratinen er lavet med hytteost, så den er super sund og smager herligt.
Grøntsagsgratin med hytteost

Luftig grøntsagsgratin med hytteost og et dejligt miks af bl.a. peberfrugt, spinat og gulerødder. Super skøn og ikke mindst sund aftensmad eller frokost.

Smugkig på ingredienser
  • 2 gulerødder
  • 1/2 squash
  • 1 rødløg (lille)
  • 1 rød peberfrugt
  • 30 g babyspinat
  • 5 æg
  • 150 g hytteost
  • 1 tsk salt
  • peber
Annonce
Grøntsagsfad med smeltet ost på toppen.
Italiensk grøntsagsfad

Lækkert og nemt grøntsagsfad i ovnen. Smager som i Italien, og så ser det oven i købet flot ud.

Smugkig på ingredienser
  • 1 squash
  • 4 tomater
  • 2 bagekartofler (gerne lidt aflange, så de har nogenlunde samme tykkelse som de andre grøntsager)
  • 1 løg
  • evt. lidt olie til at smøre fadet
  • tørret timian
  • salt
  • peber
  • 100 g revet mozzarella
Sund og mættende salat med kikærter, persille, soltørrede tomater, peberfrugter og løg
Kikærtesalat med soltørrede tomater

Super dejlig kikærtesalat med soltørrede tomater, peberfrugt, friskhakket persille og en skøn dressing med hvidløg. Salaten kan f.eks. serveres med lidt godt brød og en klat hummus til.

Smugkig på ingredienser
  • 1 ds kikærter
  • 1/2 grøn peberfrugt
  • 1/2 gul peberfrugt
  • 50 g soltørrede tomater
  • 1/2 rødløg
  • 1 håndfuld bredbladet persille
  • 1 spsk limesaft
  • 2 tsk olivenolie
  • 1 tsk hvidvinseddike
  • 1 fed hvidløg
  • salt
  • peber
Den mexicanske quinoasalat klar til servering.
Mexicansk quinoasalat med bønner

Lækker mexicansk quinoasalat med bønner, majs, avocado, tomat og peberfrugt. Salaten er meget proteinholdig, og den kan både spises som hovedret og tilbehør.

Smugkig på ingredienser
  • 1 avocado
  • 1 limefrugt
  • 1 håndfuld frisk koriander eller persille
  • 1 peberfrugt
  • 10 cherrytomater
  • 1 skalotteløg
  • 1 ds sorte bønner (à 265 g)
  • 150 g majs (fra dåse)
  • 2 dl quinoa (kogt)
  • salt
Dejligt cremet suppe
Porresuppe

Let opskrift på en klassisk, cremet porresuppe. Særligt velegnet til de kolde dage.

Smugkig på ingredienser
  • 5 porrer
  • 1 løg
  • 2 spsk smør
  • 3 kartofler (store)
  • 6 dl hønsebouillon
  • 1 1/2 dl mælk
  • salt
  • peber
Råkost med ingefær har en dejlig skarp eftersmag.
Råkost med ingefær

Den her råkost med ingefær er vildt nem og hurtig at bikse sammen, og så smager kombinationen af de sødlige gulerødder og æbler rigtig lækkert sammen med det lille pift af ingefær og citronsaft.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 5 gulerødder (ca. 400 g i alt)
  • 1 klump ingefær (ca. 60 g)
  • 2 æbler
  • 1/2 citron
Cremet feta og sprød bacon gør den her salat ekstra god
Salat med bacon og feta

Dejlig frisk salat med sprød bacon, cremet feta og friskhakkede forårsløg, der giver et lækker twist. Dressingen med timian gør salaten ekstra aromatisk.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g bacon
  • 1/2 hoved icebergsalat (eller 1 lille hjertesalat pr. person)
  • 5 forårsløg
  • 250 g cherrytomater
  • 100 g feta (eller salatost)
  • 2 tsk timian (tørret eller frisk hakket)
  • 3 spsk rapsolie
  • 1 spsk eddike
  • salt
  • peber
Salaten med spidskål og radiser
Spidskålssalat med radiser

Frisk spidskålssalat med grønne nuancer, der brydes af smukke radiser, som på en gang har en skarp og sødlig smag.

Smugkig på ingredienser
  • 5 tsk sesamfrø
  • 1 spidskål
  • 10 radiser
  • 1 bdt persille (eller efter smag)
  • 2 æbler
Sundere opskrift på brændende kærlighed med en flot grøn mos.
Sund brændende kærlighed med grøntsager

Lækker opskrift på brændende kærlighed med grøntsager i mosen - sundere og mere mættende end den traditionelle udgave - uden det går ud over smagen.

Smugkig på ingredienser
  • 350 g kartofler
  • 150 g gulerødder
  • 150 g broccoli
  • 1 løg
  • 150 g bacon i skiver
  • 1 spsk smør
  • 1/2 dl mælk
  • salt
  • 1/2 bdt purløg
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025