Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Gæstemad der kan laves i forvejen - side 2

  • Forretter der kan laves i forvejen
  • Dessert der kan laves dagen før
      Tunmousse uden husblas pyntet med citron og dild.
      Tunmousse uden husblas

      Verdens bedste tunmousse uden husblas og smør. Den har den helt rigtige konsistens og holder formen, og så er den virkelig nem at lave.

      Smugkig på ingredienser
      • 3 ds tun i vand à 140 gram pr. stk. (drænet vægt)
      • 300 g flødeost naturel
      • 2 dl fløde
      • 1 løg
      • 3 spsk citronsaft
      • salt
      • peber
      • citron
      • friske krydderurter (f.eks. dild, purløg eller persille)
      Cheesecake med lime men uden husblas.
      Cheesecake uden husblas med lime

      Virkelig god lime cheesecake som er helt uden husblas. Den har den lækreste smag, og så er den nem at lave.

      Smugkig på ingredienser
      • 200 g Digestive kiks
      • 100 g smør
      • 400 g flødeost naturel
      • 4 dl fløde
      • 2 tsk vaniljesukker
      • 150 g flormelis
      • skal fra 3 økologiske limefrugter
      • 1 dl limesaft
      • Evt. økologisk limefrugt og/eller mynte til pynt
      Braiserede svinekæber i den lækreste sovs uden øl.
      Svinekæber opskrift uden øl

      God opskrift på svinekæber i den lækreste sovs selvom den er uden øl. Kødet bliver så mørt, at det nærmest falder fra hinanden.

      Smugkig på ingredienser
      • 800 g svinekæber
      • 2 spsk olie
      • 100 g bacontern
      • 2 løg
      • 400 g gulerødder
      • evt. 200 g knoldselleri eller bladselleri
      • 2 fed hvidløg
      • 7 dl vand (eller til det dækker)
      • 2 hønsebouillonterninger
      • salt
      • peber
      • 2 laurbærblade
      • evt. kulør (så er der ingen der opdager at sovsen er uden øl, for den har stadig masser af smag)
      • evt. 3 spsk majsstivelse til jævning
      Den færdige broccolitærte med bacon.
      Broccolitærte med hytteost og bacon

      Lækker broccolitærte med bacon og hytteost, som giver en god konsistens. Den smeltede ost på toppen giver tærten ekstra meget smag og en sprød overflade.

      Smugkig på ingredienser
      • 60 g fuldkornshvedemel
      • 120 g hvedemel
      • 1/2 tsk salt
      • 100 g smør (stuetemperatur)
      • 2 spsk vand (koldt)
      • 1 pk bacontern (a 200 g)
      • 1 løg
      • 1 broccoli
      • 4 æg
      • 200 g hytteost
      • salt
      • peber
      • 100 g revet ost
      Firkantet kartoffel
      Firkantede kartofler

      De lækreste firkantede kartofler, som er dejligt sprøde på alle sider. Det er virkelig noget tilbehør der altid imponerer gæsterne.

      Smugkig på ingredienser
      • 6 bagekartofler
      • 3 dl vand (kogende)
      • 1 bouillonterning (grøntsags- eller hønsebouillon)
      • 100 g smør
      • 2 spsk olie
      • 2 fed hvidløg
      • 1 håndfuld frisk timian eller rosmarin
      • salt
      • peber
      Flot ser den nu ud den super nemme forret med rejer, avocado og butterdej
      Forret med rejer

      Fantastisk forret med rejer, der smager fænomenalt godt og ser super flot ud, selvom den er rigtig nem og hurtig at lave.

      Smugkig på ingredienser
      • 100 g rejer
      • 3 plader butterdej (de små fra frost)
      • 1 æg (sammenpisket)
      • Enten 6 asparges
      • eller 1/2 agurk (jeg brugte en blanding af asparges og agurk)
      • 2 avocadoer
      • 1 spsk citronsaft
      • 1/2 fed hvidløg (lille)
      • 2 spsk creme fraiche
      • salt
      • peber
      • frisk dild
      Den lette frokost ser simpelthen så lækker ud, og den smager heldigvis lige så godt, hvis man spørger mine veninder
      Let frokost til veninderne

      Rigtig god opskrift, til når veninderne rigtig skal forkæles med en lækker og let frokost.

      Smugkig på ingredienser
      • 4 tortillapandekager
      • 200 g flødeost
      • 400 g røget laks (du kan også bruge serranoskinke i stedet for)
      • 200 g blandet salat
      • 1 rødløg (lille)
      • 1 avocado
      • 2 bdt dild eller purløg (jeg brugte en blanding)
      • 300 g creme fraiche
      • salt
      • peber
      • Lidt ekstra friske krydderurter
      • citron (skåret i både)
      Annonce
      Der er bare ikke noget, der slår sådan en god gammeldags citronfromage
      Mormors citronfromage (den ægte gammeldags)

      En ægte citronfromage lavet efter mormors opskrift, så den bliver super luftig og lækker.

      Smugkig på ingredienser
      • 4 blade husblas
      • 4 æggeblommer
      • 100 g sukker
      • 1 1/2 spsk citronskal
      • 4 æggehvider
      • 3 dl fløde
      • 1 dl citronsaft
      • 3 dl fløde
      • Strimler af citronskal
      Denne opskrift på Boeuf Bourguignon er bedre end Julia Child og Spise med Price tilsammen
      Boeuf Bourguignon – lækker opskrift

      Denne opskrift på den franske gryderet Boeuf Bourguignon er en intet mindre end fantastisk! Oksekød, gulerødder, perleløg, hvidløg og krydderurter i den skønneste rødvinssauce.

      Smugkig på ingredienser
      • 280 g flæsk (magert)
      • ca. 100 g smør (til bruning af de forskellige ingredienser)
      • 4 spsk olie (til bruning af de forskellige ingredienser)
      • 850 g oksebov
      • 3 spsk hvedemel
      • 275 g champignoner
      • 2 løg
      • 2 fed hvidløg
      • 2 tsk tomatpuré
      • 300 g gulerødder
      • 1 glas syltede perleløg
      • 3 1/2 dl rødvin (Bourgogne eller Côte du Rhône)
      • 5 kviste timian
      • 3 laurbærblade
      • 1 tsk citronsaft (friskpresset)
      • 1 oksebouillonterning
      • 1/2 l vand
      • salt
      • peber
      Der er masser af fylde fra grøntsager og kartofler i den skønne kyllingesuppe
      Cremet kyllingesuppe med kyllingefilet og grøntsager

      Cremet og lækker kyllingesuppe med grøntsager, kartofler og fløde, der giver en dejlig mild og afrundet smag. Super hurtig hverdagsmad, der smager forrygende.

      Smugkig på ingredienser
      • 2 kyllingefileter
      • salt
      • peber
      • 3 spsk olie
      • 1/2 bdt forårsløg
      • 150 g gulerødder
      • 200 g kartofler
      • 1 peberfrugt
      • 2 fed hvidløg
      • 1 tsk tacokrydderi
      • 100 g tomatpuré (koncentreret)
      • 6 dl vand
      • 2 hønsebouillonterninger
      • 1 1/2 dl piskefløde
      Verdens bedste karamelis.
      Karamelis

      Cremet karamelis med en rigtig god smag af karamel. Den tager lidt tid at lave, men det er det hele værd. Kan sagtens laves nogle dage i forvejen.

      Smugkig på ingredienser
      • 1 ds kondenseret mælk à 400 gram
      • 5 dl fløde
      • 50 g sukker
      • 4 pasteuriserede æggeblommer
      • toppe af karamelcreme
      • karamelspiraler se opskrift her
      Varmrøget laksemousse på en bund af salat, og pyntet med dild og tomat.
      Varmrøget laksemousse

      God opskrift på cremet laksemousse med varmrøget laks, dild og et strejf af citron.

      Smugkig på ingredienser
      • 5 blade husblas
      • 1 bdt dild eller purløg
      • saften fra 1/2 citron
      • 400 g creme fraiche 18%
      • 400 g varmrøget laks
      • ca. 3 spsk dijonsennep (smag til med det - der er forskel på, hvor stærk sennep er)
      • salt
      • peber
      • evt. lidt rapsolie til at smøre formen
      • dild
      • tomater
      • salat
      • avocado
      • brød (få rigtig god opskrift her)
      Forblændende kage med hindbærmousse
      Kage med hindbærmousse

      Knasende kiksebund toppet med en mild og frisk hindbærmousse gør kagen her til en exceptionel smagsoplevelse. Den kan laves dagen i forvejen og skal blot stå på køl inden servering.

      Smugkig på ingredienser
      • 90 g smør
      • 200 g Digestive kiks
      • 250 g frosne hindbær
      • 2 spsk vand
      • saft fra 1/2 citron
      • evt. 1 spsk sukker
      • 2 1/2 dl fløde
      • 1 tsk vaniljepulver
      • 1 ds kondenseret mælk (ca. 400 g)
      Der er ikke noget bedre end sådan en portion lækre sprøde croquettes
      Croquettes

      De lækreste croquettes med cremet fyld indeni og en super sprød skal. Nøj, de er gode.

      Smugkig på ingredienser
      • 1 løg (lille)
      • 75 g svampe (jeg brugte champignoner)
      • 60 g serranoskinke
      • 75 g smør
      • 75 g hvedemel
      • 3 1/2 dl mælk
      • 50 g parmesanost (fintrevet)
      • salt
      • peber
      • 2 æg
      • 100 g rasp
      • olie til stegning
      Når man får serveret sådan en skål dampende varm ragu a la bolognese bliver man simpelthen så lykkelig
      Ragu - ægte italiensk bolognese

      Rigtig god opskrift på italiensk ragu, der er fuldstændig proppet med smag.

      Smugkig på ingredienser
      • 150 g bacontern
      • 1000 g oksekød (f.eks. bov, klump eller lignende udskæring)
      • 2 løg (store)
      • 3 gulerødder
      • 2 stilke bladselleri
      • 4 fed hvidløg
      • evt. 1 spsk olie
      • 100 g tomatpuré
      • 3 dl rødvin
      • 500 g tomatpassata eller hakkede tomater
      • 3 dl vand
      • 1 oksebouillonterning
      • evt. 2 dl sødmælk (hvorfor skal der sødmælk i?)
      • salt
      • peber
      • pasta (gerne pappardelle hvis det skal være helt klassisk)
      • parmesanost
      1. « Forrige
      2. 1
      3. 2
      4. 3
      5. Næste »
      Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

      © HEPHEY ApS 2002-2026