Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Gryderetter med oksekød - de lækreste opskrifter

Få inspiration til skønne gryderetter med oksekød lige her – hvad end du er på udkig efter opskrifter med hverdagsklassikeren hakket oksekød eller spændende varianter med kød i strimler eller tern.

Gryderetten serveret med kartoffelmos
Gryderet med oksekød i tern

Lækker rustik gryderet med mørt oksekød i tern og masser af smag fra søde gulerødder, gyldne champignoner og friskhakket persille. Det er simremad, når det er allerbedst.

Smugkig på ingredienser
  • 800 g oksekød i tern
  • 1 spsk olivenolie
  • 30 g smør
  • 250 g champignoner
  • 2 løg (store)
  • 1 ds tomatpuré à 140 g
  • 500 g gulerødder
  • 1/2 knoldselleri
  • 1 l vand
  • 1 oksebouillonterning
  • salt
  • peber
  • 1 håndfuld bredbladet persille
  • majsstivelse
  • mælk
Ægte ungarsk gullash med kartoffelmos.
Ungarsk gullash - lækker opskrift

Lækker opskrift på ungarsk gullash med mørt oksekød og gode grøntsager i en vidunderlig paprikasauce med masser af smag.

Smugkig på ingredienser
  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 gulerødder
  • 2 peberfrugter
  • 2 spsk smør
  • ca. 600 g oksekød i tern
  • 4 spsk paprika (mild)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 ds hakkede tomater
  • 2 dl oksebouillon
  • 2 laurbærblade
  • salt
  • peber
  • evt. 1 spsk majsstivelse til at jævne gullaschen med, hvis du foretrækker en lidt tyk konsistens
  • kartoffelmos eller ris
  • creme fraiche
Gryderet med intens smag og oksekød der smelter på tungen.
Ungarsk paprikagryde med smeltende mørt oksekød

Klassisk ungarsk paprikagryde med skært oksekød, hvor langtids-tilberedningen gør kødet smeltende mørt.

Smugkig på ingredienser
  • 3 peberfrugter
  • 400 g gulerødder
  • 3 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 3 spsk hvedemel
  • salt
  • peber
  • 600 g skært oksekød i tern (f.eks. oksebov eller okseklump i tern)
  • 3 spsk olie eller smør til stegning
  • 6 spsk paprika (mild)
  • 2 spsk spidskommen
  • 6 dl vand (lidt ad gangen)
  • 1 oksebouillonterning (kan udelades)
  • evt. 3 laurbærblade (kan sagtens udelades)
Kødgryden er her serveret med ris og persille.
Burgundisk kødgryde

Den burgundiske kødgryde er en robust gryderet inspireret af landlig, fransk madlavning. Laves med oksekødsstykker og sunde, farverige grøntsager.

Smugkig på ingredienser
  • 650 g oksekød i stykker
  • 1 1/2 spsk smør
  • 1 1/2 spsk hvedemel
  • salt
  • peber
  • 1 tsk timian
  • 1 laurbærblad
  • 2 fed hvidløg
  • 1 1/2 spsk tomatpuré
  • 2 dl rødvin
  • 3 dl oksebouillon
  • 1 spsk sojasauce
  • 7 skalotteløg
  • 250 g champignoner
  • 1 1/2 spsk persille (frisk)
  • 4 1/2 gulerødder
Lækker Bøf Stroganoff med sprød bacon, der giver en lækker smag. Her serveret med ris.
Bøf Stroganoff med bacon

Cremet og fløjlsblød Bøf Stroganof, der her er ledsaget af sprødstegt bacon. Retten er utrolig let at lave, og kødet bliver mere mørt og lækker, jo længere det står og simrer i saucen.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g bacon
  • smør til stegning
  • 8 skalotteløg
  • 4 fed hvidløg
  • 10 champignoner (mellemstore)
  • 140 g tomatpuré
  • 7 1/2 dl bouillon
  • 2 tsk paprika
  • 500 g oksekød i strimler
  • salt
  • peber
  • 2 dl fløde
  • 1 rød peberfrugt
Gryderetten kan f.eks. serveres med pasta eller ris.
Gryderet

En traditionel gryderet med oksekød og en god, rund smag, perfekt som en lunende hverdagsret for hele familien. Server eksempelvis med ris.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g oksekød i strimler
  • 1 løg
  • 300 g rodfrugter
  • 1 dl vand
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 ds flåede tomater
  • paprika
  • salt
  • peber
  • majsstivelse
Flot og indbydende gryderet med masser af smag.
Chiligryde

Skøn chiligryde med inspiration fra det mexicanske køkken. Den er nem at lave, også til mange mennesker og så er den både sund, smuk og velsmagende.

Smugkig på ingredienser
  • 2 fed hvidløg
  • 1 rød chili
  • 1 løg
  • ca. 500 g hakket oksekød
  • 1 rød peberfrugt
  • 150 g grønne bønner (kan godt være frosne)
  • 1 ds majs (lille)
  • 1 ds kidneybønner
  • 2 ds hakkede tomater
  • 1 ds tomatpuré
  • salt
  • peber
  • 2 spsk chilipulver
  • 1 spsk paprika
  • 1 spsk sukker
  • 1 håndfuld frisk rosmarin
Annonce
Her er chili con carne'n serveret med en klat creme fraiche og frisk koriander.
Chili con carne med skært kød

En ekstra lækker chili con carne lavet med skært kød, som bliver smeltende mørt. En ret med masser af saft og kraft som også er god, hvis man skal lave mad til mange mennesker.

Smugkig på ingredienser
  • 4 løg
  • 2 spsk olie
  • 1 kg skært oksekød
  • 4 peberfrugter
  • 3 ds kidneybønner i chilisauce
  • 2 ds hakkede tomater
  • 1 1/2 spsk stødt koriander
  • 1 spsk spidskommen
  • 2 spsk brun farin
  • chilipulver efter smag
  • evt. frisk chili efter smag
  • salt
  • evt. ris
  • evt. creme fraiche
  • evt. frisk koriander
Når man får serveret sådan en skål dampende varm ragu a la bolognese bliver man simpelthen så lykkelig
Ragu - ægte italiensk bolognese

Rigtig god opskrift på italiensk ragu, der er fuldstændig proppet med smag.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g bacontern
  • 1000 g oksekød (f.eks. bov, klump eller lignende udskæring)
  • 2 løg (store)
  • 3 gulerødder
  • 2 stilke bladselleri
  • 4 fed hvidløg
  • evt. 1 spsk olie
  • 100 g tomatpuré
  • 3 dl rødvin
  • 500 g tomatpassata eller hakkede tomater
  • 3 dl vand
  • 1 oksebouillonterning
  • evt. 2 dl sødmælk (hvorfor skal der sødmælk i?)
  • salt
  • peber
  • pasta (gerne pappardelle hvis det skal være helt klassisk)
  • parmesanost
Der er simpelthen så meget smag i simremaden
Simremad

Lækkert simremad med en fantastisk sovs og kød så mørt, at det kan tygges med øjenlågene.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g bacontern
  • ca. 1200 g oksekød (f.eks. spidsbryst, bov, klump eller lignende udskæring)
  • 4 spsk hvedemel
  • 2 løg
  • 250 g gulerødder
  • 200 g champignoner (eller andre svampe)
  • 2 fed hvidløg
  • evt. 1 spsk olie
  • 3 laurbærblade
  • 5 kviste timian
  • 2 spsk tomatpuré
  • 5 dl rødvin
  • 4 dl vand
  • 1 oksebouillonterning
  • salt
  • peber
  • evt. majsstivelse eller meljævning
  • ris eller kartoffelmos eller pasta
Denne opskrift på Boeuf Bourguignon er bedre end Julia Child og Spise med Price tilsammen
Boeuf Bourguignon – lækker opskrift

Denne opskrift på den franske gryderet Boeuf Bourguignon er en intet mindre end fantastisk! Oksekød, gulerødder, perleløg, hvidløg og krydderurter i den skønneste rødvinssauce.

Smugkig på ingredienser
  • 280 g flæsk (magert)
  • ca. 100 g smør (til bruning af de forskellige ingredienser)
  • 4 spsk olie (til bruning af de forskellige ingredienser)
  • 850 g oksebov
  • 3 spsk hvedemel
  • 275 g champignoner
  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 tsk tomatpuré
  • 300 g gulerødder
  • 1 glas syltede perleløg
  • 3 1/2 dl rødvin (Bourgogne eller Côte du Rhône)
  • 5 kviste timian
  • 3 laurbærblade
  • 1 tsk citronsaft (friskpresset)
  • 1 oksebouillonterning
  • 1/2 l vand
  • salt
  • peber
Som nem aftensmad er den her ret med hakket oksekød og ris helt perfekt.
Ret med hakket oksekød og ris

Super nem og lækker risret med hakket oksekød, der er orientalsk inspireret og har en virkelig dejlig smag fra karry og de mange grøntsager.

Smugkig på ingredienser
  • 1 bdt forårsløg
  • 3 gulerødder (store)
  • 3 peberfrugter
  • 500 g hakket oksekød
  • 1 spsk olie
  • 3 spsk sojasauce
  • 2 fed hvidløg
  • 1 1/2 spsk karry
  • 280 g ris
  • 9 dl vand
  • 3 oksebouillonterninger
  • 150 g frosne ærter
  • 150 g majs
Skøn afrikansk gryderet med masser af krydderier fra de varme lande
Afrikansk gryderet

Denne afrikanske gryderet er fyldt med oksekød, tomater og løg, samt en masse dejlige krydderier, der giver en fantastisk kraft og smag til retten.

Smugkig på ingredienser
  • 2 rødløg
  • 5 tomater
  • lidt olie
  • 3 fed hvidløg
  • 400 g okseinderlår
  • 1/2 tsk stødt nellike
  • 1 1/2 tsk kardemomme
  • 2 tsk spidskommen
  • 3/4 tsk kanel
  • 1 tsk peber
  • 3 dl basmatiris
  • vand (efter anvisning på pakken)
  • 1 terning oksebouillon
  • evt. salt
  • 1 rødløg
  • vand
  • 1 spsk salt
  • 2 tomater
  • evt. frisk koriander
Sådan ser gryderetten med oksekød ud.
Oksekødsgryde - Opskrift på gryderet

Oksekødsgryden er et godt bud, hvis du vil lave en god og nem gryderet. Du kan nemt undlade nogle af ingredienserne og tilsætte andre efter smag og behag.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 500 g hakket oksekød
  • sojasauce
  • engelsk sauce
  • paprika
  • 3 snackpebre
  • 2 forårsløg
  • 2 gulerødder
  • 500 g champignoner
  • 1 ps pinjekerner
  • ris
  • creme fraiche
  • brød
Et godt alternativ til chili con carne. Kan serveres med f.eks. brød eller ris.
Chili-gryde

Chiligryde med sprøde tortillachips og diverse grøntsager. En lidt anderledes form for suppe.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g skært oksekød
  • 25 g olie
  • 2 tsk chilipulver (efter smag)
  • 1 spsk tomatpuré
  • 2 tsk hvedemel
  • 1 ds hakkede tomater
  • 1 1/2 dl oksebouillon
  • 1 porre
  • 50 g champignoner
  • 50 g majs
  • 1 ds kidneybønner
  • 25 g tortillachips
  • 15 g revet ost (f.eks. cheddar)
  • persille
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025