Kartoffelmos - Opskrifter på kartoffelmos

Kartoffelmos er populært blandt gamle og unge. Vi har mange spændende varianter af traditionel kartoffelmos. Prøv f.eks. gratineret kartoffelmos, brændende kærlighed eller den helt klassiske kartoffelmos.

Bagt kartoffelmos En simpel opskrift på dejlig, krydret kartoffelmos bagt i ovnen. Elsker du også kartoffelmos, bør du bestemt genoplive retroretten med denne lune variation.

Til 4 personer

10 kartofler (skrællede)
180 g smør eller margarine
2 løg eller rødløg (finthakkede)
200 g creme fraiche 18%
cayennepeber efter smag
1 tsk paprika

Her serveret med mørbrad i fad og revet gulerod.

Gratineret kartoffelmos Gratineret kartoffelmos er et billigt og lækkert tilbehør til alle kødretter.

Til 4 personer

8 kartofler
vand til kogning
2 æg
1 dl mælk
1/2 tsk salt
1/2 tsk peber
1 knsp stødt muskatnød
3 dl revet ost
1/2 dl parmesanost
2 spsk smør (blødt)
1/2 tsk basilikum eller timian

Her er kartoffelmosen serveret til kylling med bacon.

Kartoffelmos med selleri Nem og lækker kartoffelmos med selleri, som tilføjer lidt ekstra smag uden at det bliver for gennemtrængende.

Til 4 personer

800 g kartofler
400 g knoldselleri
50 g smør
1 dl mælk
1 tsk salt
1/2 tsk peber

Hjemmelavet kartoffelmos med æg og smør.

Kartoffelmos med æg Luksus kartoffelmos med æg, der gør den ekstra cremet. Fantastisk tilbehør til alt fra gullasch, kødsovs og andre gryderetter til kylling og pølser.

Til 4 personer

1 kg kartofler
50 g smør
1 dl mælk (evt. lidt mere)
2 æggeblommer
salt
peber

Dejlig cremet kartoffelmos med tern af sprødt bacon på toppen

Kartoffelmos med bacon Lækker cremet kartoffelmos med sprøde stykker bacon på toppen. Mosen kan sagtens spises som en ret i sig selv, men du kan også servere den til diverse gryderetter.

Til 3 personer

200 g bacon
1 kg kartofler
40 smør
1 dl mælk
salt
peber

Når kartoffelmosen tilsættes gulerødder får den en flot, gylden glød.

Kartoffelmos med gulerødder Skøn og blød kartoffelmos, nu med gulerødder. Det gør den heldigvis ikke mere besværlig at lave og den kan serveres præcis som du normalt ville servere din mos.

Til 3 personer

500 g kartofler
500 g gulerødder
50 g smør
1 dl mælk
salt
peber

Mosen er med søde kartofler, porrer og krydderurter en spændende af slagsen.

Kartoffelmos med søde kartofler og porrer Kartoffelmos med søde kartofler er godt, mættende tilbehør til det meste, kødretter som vegetariske. Med grøn persille ser den også frisk og indbydende ud.

Til 4 personer

4 søde kartofler
6 fed hvidløg
1 dl mælk
50 g smør
1 håndfuld persille
2 porrer
salt
peber

En god måde, at få børnene til at spise kartofler.

Kartoffelmos En simpel og særdeles anvendelig grundopskrift på kartoffelmos, klassisk og populær. Lav den som den står her eller varier som du lyster med f.eks. rodfrugter eller krydderurter.

Ingredienser

1 kg kartofler
2 dl mælk
50 g smør
salt
peber

Sundere opskrift på brændende kærlighed med en flot grøn mos.

Brændende kærlighed - opskrift med grøntsager Lækker opskrift på brændende kærlighed med grøntsager i mosen, så den er lidt sundere og mere mættende end den traditionelle version - helt uden at gå på kompromis med smagen.

Til 2 personer

350 g kartofler
150 g gulerødder
150 g broccoli
1 løg
150 g bacon i skiver
1 spsk smør
1/2 dl mælk
salt
1/2 bdt purløg

Coq au vin med grøntsager giver en dejlig mættende ret med den lækreste sauce.

Coq au vin - lækker opskrift med grøntsager Lækker opskrift på coq au vin med grøntsager. Coq au vin er en klassisk fransk gryderet med mør kylling og skønne grøntsager i en dejlig sauce med rødvin. Mums!

Til 4 personer

1 hane eller kylling
250 g champignoner
200 g skalotteløg
3 fed hvidløg
3 gulerødder
200 g knoldselleri
150 g bacon
7 dl rødvin
evt. lidt vand
50 g smør
1/2 hønsebouillonterning
8 laurbærblade
1 spsk tørret timian
1 spsk peberkorn
400 g knoldselleri
500 g kartofler
30 g smør
1 dl mælk
salt

Millionbøf med kartoffelmos og syltede rødbeder.

Opskrift på Millionbøf Vores populære opskrift på millionbøf er nem at følge og yderst velsmagende. Et sikkert hit til hele familien og en ret som aldrig går af mode.

Til 4 personer

2 løg
50 g smør
500 g hakket oksekød (maks. 8 – 10% fedt)
engelsk sauce (kan udelades)
paprika (kan udelades)
4 dl bouillon
salt
peber (friskkværnet)
mel
koldt vand
kulør

Kartoffelmos med rodfrugter Kartoffelmos med rodfrugter er nemt at lave og giver lige det ekstra pift til den traditionelle ret.

Ingredienser

600 g kartofler
1 pastinak
1 gulerod
1 persillerod
vand (til kogning)
2 spsk smør
2 dl mælk
salt
peber

Godt alternativ til traditionel kartoffelmos.

Utraditionel kartoffelmos Her er kartoffelmosen, som får børnene til at spise både gulerødder og persillerod. Servér som tilbehør til hovedretter, specielt god til div. sammenkogte retter.

Til 4 personer

400 g kartofler
200 g persillerod
200 g gulerødder
100 g flødeost naturel
3 spsk smør
3 spsk mælk
salt
peber
1 bdt persille

Brændende Kærlighed God, gammeldags brændende kærlighed slår aldrig fejl. Specielt ikke serveret på rette maner med glaserede rødbeder til og et dekorativt drys persille.

Ingredienser

1 kg kartofler
2 dl mælk
25 g smør
4 løg
300 g røget spæk
salt
rødbeder
persille

Kartoffelmos og bøf stroganoff lefler måske ikke for synet, men for tungen til gengæld.

Bøf stroganoff med kartoffelmos Traditionel hovedret, som mætter alle munde i familien. Bøf stroganoff med kartoffelmos har en lækker, blød konsistens. Den gemmer på skært kød og gode grøntsager.

Til 4 personer

25 g smør til stegning af kød
ca. 600 g oksekød i strimler
25 g smør til stegning af grøntsager
2 løg (grofthakkede)
1 bk champignoner (250 g)
1 tsk paprika
2 dl bouillon
2 dl piskefløde
2 spsk tomatpuré
evt. 1 dl creme fraiche
salt (groftkværnet)
peber
evt. 2 1/2 spsk sherry eller hvidvin
750 g kartofler
3/4 dl mælk
10 g smør
salt
hvid peber
hvidvin

Næste side »

Kartoffelmos - Opskrifter på kartoffelmos

Modtag ugens opskrift