Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Opskrifter på hvidkål

Hvidkål er super sundt og smager skønt, når det tilberedes rigtigt. Find inspiration i de mange opskrifter på alt fra slankesupper til gryderetter og salater i cremede, nemme og eksotiske variationer.

Suppe der sætter gang i vægttabet.
Slankesuppe

Denne slankesuppe er både fedtfattig, velsmagende, fuld af vitaminer og virkelig nem og hurtig at lave. Den smager ekstra godt med friskt brød til.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 hoved spidskål eller hvidkål
  • 2 løg
  • 2 grønne peberfrugter
  • 1 stængel bladselleri eller porre
  • 1 ds hakkede tomater
  • 2 bouillonterninger
  • ca. 1 l vand
  • salt
  • peber
Dejligt tilbehør til diverse retter.
Coleslaw

Lav en herlig coleslaw af hvidkål, gulerødder med herlig marinade og dressing blandet i. Nemt og lækkert.

Smugkig på ingredienser
  • 1/3 hoved hvidkål
  • 4 gulerødder
  • 1 spsk dijonsennep med honning eller anden sød sennep
  • 4 spsk eddike
  • 2 spsk sukker
  • 2 dl creme fraiche (minimum 18%)
  • 2 spsk mayonnaise
  • salt
  • peber
Smukt og sundt tilbehør med sprøde grøntsager og skyr.
Coleslaw med skyr

Sundere udgave af den klassiske coleslaw - med skyr i stedet for mayo, og det bliver den ikke ringere af.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • saft af 1/2 citron
  • 1 spsk sukker
  • 150 g hvidkål eller spidskål
  • 4 gulerødder
  • 3 dl skyr
  • 1 spsk dijonsennep
  • salt
  • peber
Lækker lasagne med aubergine-plader, der er stegt i hvidløgsolie.
Lasagne med aubergine-plader

Ufattelig lækker lasagne, hvor lasagnepladerne er udskiftet med hvidløgsstegte aubergine-plader og samlet med en skøn kødsovs fuld af smag, ostesauce og til sidst toppet med rasp og smeltet ost.

Smugkig på ingredienser
  • 1 løg
  • 4 fed hvidløg
  • olie
  • 500 hakket oksekød
  • 1 ds hakkede tomater (400 g)
  • 1 ds tomatpuré (140 g)
  • 1 dl vand
  • 1/2 bouillonterning
  • 1 spsk tørret basilikum
  • 1 spsk tørret timian
  • salt
  • peber
  • 250 g hvidkål
  • 2 auberginer
  • lidt olie
  • 500 ml mornaysauce
  • 1 håndfuld rasp
  • 200 g revet ost
Her er den nemme karrygryde serveret med ris.
Karrygryde med svinekød, hvidkål og kokosmælk

Nem og lækker opskrift på karrygryde med hakket svinekød, hvidkål og kokosmælk samt frisk ananas og forårsløg på toppen.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g hvidkål eller spidskål
  • 300 g gulerødder
  • evt. 1 løg
  • 2 spsk olie eller smør
  • 2 spsk mild karry
  • ca. 400 g hakket svinekød
  • 1 ds kokosmælk
  • 4 dl svinebouillon eller hønsebouillon
  • evt. 1 spsk majsstivelse udrørt i koldt vand
  • salt
  • peber
  • 1/2 ananas
  • 1 bdt forårsløg
Den suveræne madroulade med kylling og coleslaw kan pyntes med friske forårsløg.
Madroulade med kylling

Fuldstændig fantastisk madroulade med saftig kylling samt cremet coleslaw og frisk salat, så resultatet er en mega lækker madpandekage fyldt med smag.

Smugkig på ingredienser
  • 2 kyllingefileter
  • 1 dl barbecuesauce
  • 1 1/2 dl mel
  • 1 tsk salt
  • 4 æg
  • 1 dl mælk
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 spsk mayonnaise
  • 1 tsk dijonsennep
  • 3/4 tsk sukker
  • saft af 1/4 limefrugt
  • salt
  • peber
  • 200 g gulerødder
  • 150 g hvidkål (se hvad du kan bruge overskydende hvidkål og gulerødder til)
  • 1/4 bdt forårsløg
  • 1 hjertesalat
Pizzabunden inden den bliver bagt.
Paleo pizzabund

I denne paleo pizza er den traditionelle pizzabund skiftet ud med en bund af finthakket kål, rodfrugter og æg. Det gør pizzaen meget sundere, og den mætter også mere.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 400 g hvidkål
  • 4 gulerødder
  • 2 persillerødder (eller pastinakker)
  • 4 æg
  • salt
  • peber
  • tomatpuré og ønsket fyld
Annonce
Dekorativ hvidkålssalat drysset med sesamfrø.
Salat med hvidkål

Simpel, sprød og sund salat med hvidkål, gulerødder og forårsløg samt sød chilisauce, som udgør en nem og spicy dressing, der passer rigtig godt til salaten.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 200 g hvidkål
  • Saften fra 1/2 citron
  • 400 g gulerødder
  • 1 bdt forårsløg
  • 4 spsk sød chilisauce eller salatdressing
  • Ristede sesamfrø (gerne en blanding af sorte og hvide)
Hvidkålen bliver dejlig karamelliseret, når den steges på panden.
Stegt hvidkål på panden

Lækker opskrift på snittet hvidkål, der steges på panden, så det bliver gyldent, mørt og med masser af smag.

Smugkig på ingredienser
  • 1/4 hoved hvidkål (hvor mange gram er det?)
  • 1 spsk olie
  • evt. 1 spsk smør
  • salt
  • peber
Suppen er fuld af saft og kraft.
Bondesuppe

Nem og sund bondesuppe med bl.a. hakket oksekød, hvidkål, kartofler og gulerødder. Egnet til at fryse ned, så du kan sagtens lave en stor portion.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 170 g hakket oksekød max. 6 % fedt
  • 50 g løg (hakket)
  • salt
  • peber
  • 1/2 l grøntsagsbouillon (terning + vand)
  • 100 g kartofler i små tern
  • 1/2 ds hakkede tomater
  • 75 g gulerødder (revet)
  • 100 g hvidkål (fintrevet)
  • 1 tsk basilikum
  • 1 tsk timian
  • 1 tsk oregano
  • sojasauce
Denne rødbedesalat er et frisk pust til and og andre kødretter.
Rødbedesalat med græsk yoghurt

Med ganske få ingredienser som rå rødbede, gulerod, hvidkål og græsk yoghurt kan du lave en fantastisk rødbedesalat som denne.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 150 g rødbeder (revet)
  • 150 g gulerødder (revet)
  • 150 g hvidkål (snittet)
  • 100 g græsk yoghurt
  • 1 spsk olivenolie
  • salt
  • peber
Frisk thaisalat med oksekød i strimler.
Thaisalat med oksekød

Sund thaisalat med en rigtig god og autentisk smag. En rigtig god måde at få brugt sine rester af f.eks. roastbeef, bøffer eller andet oksekød.

Smugkig på ingredienser
  • saften fra 2 limefrugter
  • 2 cm ingefær
  • 3 spsk brun farin
  • 1 spsk fiskesauce
  • 1/2 rødløg
  • 200 g hvidkål (eller kinakål)
  • 500 g skært oksekød (f.eks. roastbeef, stegt og afkølet)
  • 5 gulerødder
  • 1/2 rød chili
  • 1 håndfuld frisk mynte (eller koriander)
Her er der pyntet med friske skiver æble på toppen.
Coleslaw med æble

Dejlig frisk coleslaw med revet æble, der både gør den sød og giver noget ekstra til strukturen. Den passer rigtig godt til f.eks. grillmad eller en burger med kylling eller pulled pork.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g hvidkål
  • 400 g gulerødder
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 tsk revet muskatnød
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peber
  • Evt. 2 spsk mayonnaise
  • Saften fra 1 citron
  • 2 æbler
  • Evt. 1 æble til pynt
Hjemmelavede forårsruller.
Forårsruller

Dejlige hjemmelavede forårsruller med hakket oksekød og grøntsager. Det er meget nemmere at lave end mange forestiller sig.

Smugkig på ingredienser
  • 16 plader forårsrulledej (tynde)
  • 450 g hakket oksekød
  • 1 løg
  • 1 gulerod
  • 1/2 rød peberfrugt
  • 150 g hvidkål
  • 50 g bambusskud
  • salt
  • peber
  • krydderier (efter smag f.eks. gurkemeje, cayennepeber eller kommen)
  • Rigeligt olie
Jeg kom purløg og radiser i kartoffelsalaten og det smagte skønt.
Kold Kartoffelsalat

En god måde at lave kold kartoffelsalat på som kan varieres i det uendelige alt efter smag.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 spsk Miracle Whip (Light eller let mayonnaise)
  • 2 dl fromage blanc eller fromage frais
  • 1/2 løg
  • 1 tsk sennepspulver
  • evt. 1 drys chilipulver eller cayennepeber
  • salt
  • peber
  • 1 1/2 kg kartofler
  • fine ærter
  • sorte oliven
  • strimlet hjertesalat
  • strimlet hvidkål (så bliver kartoffelsalaten lidt coleslaw-agtig)
  • kogte majs
  • skiver radiser
  • kapers
  • presset hvidløg
  • hakkede, friske krydderurter
  1. 1
  2. 2
  3. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025