Tilbehør til vildt - side 3
Bagt rodfrugtsalat med bl.a. gulerødder, rødbeder og cremet feta. Sund, flot og mættende.
Små stave af selleri, som vendes i olie og bages i ovnen. Simpel opskrift på nemt tilbehør.
Dejlig varm rødbedesalat med bløde stykker af rødbede, stegte rødløg og spinat samt cremet feta og et drys ristede pinjekerner. Salaten er både nem at lave og smager skønt.
Dejlig æblekompot med løg - skønt tilbehør til alt fra kød og fisk til ost.
Nemt og dekorativt tilbehør. Gør noget ekstra ud af hovedretten ved at supplere med marinerede rødbeder serveret med en cremet muskatdressing.
En lækker ærtepuré til f.eks. fisk eller bøffer. Meget simpel og hurtig at lave, så alle kan være med. Pureen får en flot, grøn farve.
En lækker glace med portvin, balsamicoeddike og lidt rød chili som koges til det bliver tykt og glinsende.