Tilbehør til vildt - side 3

      Pyntet med grøn persille ser rodfrugtsalaten frisk og indbydende ud.
      Rodfrugtsalat

      Bagt rodfrugtsalat med bl.a. gulerødder, rødbeder og cremet feta. Sund, flot og mættende.

      Stave af selleri på bagepladen i ovnen.
      Selleri i ovnen

      Små stave af selleri, som vendes i olie og bages i ovnen. Simpel opskrift på nemt tilbehør.

      Lækker varm rødbedesalat med feta, rødløg, spinat og pinjekerner.
      Varm rødbedesalat

      Dejlig varm rødbedesalat med bløde stykker af rødbede, stegte rødløg og spinat samt cremet feta og et drys ristede pinjekerner. Salaten er både nem at lave og smager skønt.

      Æblekompotten i gryden.
      Æblekompot med løg

      Dejlig æblekompot med løg - skønt tilbehør til alt fra kød og fisk til ost.

      Rødbeder marineret i olie, eddike og sennep.
      Marinerede rødbeder

      Nemt og dekorativt tilbehør. Gør noget ekstra ud af hovedretten ved at supplere med marinerede rødbeder serveret med en cremet muskatdressing.

      Både lækkert og dekorativt.
      Ærtepuré

      En lækker ærtepuré til f.eks. fisk eller bøffer. Meget simpel og hurtig at lave, så alle kan være med. Pureen får en flot, grøn farve.

      Portvinsglace

      En lækker glace med portvin, balsamicoeddike og lidt rød chili som koges til det bliver tykt og glinsende.