Indisk mad - side 2

        Et fast indslag i indiske nytårsmenuer.
        Indisk nytårsmad - svinekød med karry

        Skal nytårsaften være lidt eksotisk, så prøv denne opskrift på indisk nytårsmad i form af svinekød i karry med løg, peberfrugt og champignon.

        Her er retten drysset med frisk koriander.
        Indisk ret med æg

        Nem indisk ret med æg i en dejlig sovs med tomat, løg og et strejf af karry.

        Her er retten serveret med ris.
        Kylling Tikka Masala

        Den klassiske indiske ret kylling tikka masala er også meget populær i Danmark med god grund. Opskriften er fyldt med dejlige krydderier og giver en utroligt dejlig duft og smag.

        Nemme og eksotiske pitabrød på 20 minutter.
        Bombaystyle pitabrød med agurkeraitha

        Fyld pitabrødet på spændende, eksotisk vis med svine- eller kyllingekød og en herlig agurkeraitha. Nemmere bliver det ikke at tilberede delikat hverdagsmad.

        Kylling på en bund af auberginefyld.
        Indisk ret kylling og langtidsbagt aubergine

        Dejlig indisk ret med kylling og langtidsbagte auberginer, som får en nærmest cremet konsistens p.g.a. langtidsstegningen.

        En lun skål suppe med karry og saftige chunks af kylling og fersken.
        Kylling og karry suppe

        Denne indisk inspirerede kylling og karrysuppe er rigtig lækker. Den er både sød og stærk. Prøv den selv.

        Nemme indiske brød
        Naanbrød – Opskrift på naanbrød

        Naanbrød er traditionelle indiske fladbrød, som efterhånden også er blevet meget kendte i Danmark. Her kan du se, hvordan du selv kan lave dem.

        Denne opskrift giver en raita fyldt med smag af koriander og spidskommen.
        Raita – Opskrift på raita

        Inspirationen til denne agurkeraita er hentet fra det indiske køkken, hvor raita nærmest er hverdagskost. Se hvordan du kan lave den selv, med denne opskrift på raita.

        En dejligt krydret kyllingeret.
        Kylling garam masala

        Kylling garam masala er en skøn indisk ret, som vi danskere virkelig har taget til os. Retten er skønt krydret og vanvittig smagfuld.

        Eksotisk mad på en nem måde.
        Indisk risret

        Opskrift på traditionel og velsmagende indisk risret med blandt andet svinekød.

        Fladbrød med sesam, der steges på panden.
        Fladbrød på pande med sesamfrø

        Lækre fladbrød med sesamfrø, der steges på en tør pande. Brødene er vildt nemme og hurtige at lave, da de hverken skal hæve eller hvile, inden de rulles ud og steges.

        Tilbehøret er anrettet i små skåle ligesom en traditionel ristaffel foreskriver det.
        Tilbehør til ristaffel og karryretter

        Lav den bedste gourmet ristaffel med disse lækre toppings, der giver dine karryretter en dejlig snert af luksus.

        Den lækre mangosauce med karry omsvøber kyllingen og er med til at holde den saftig.
        Kylling i fad med karry og mango

        Super lækker og nem opskrift på kylling i fad med karry og mango, der får en dejlig krydret smag fra chili og hvidløg.

        Friskbagte og gyldne naanbrød med hvidløg er bare lækkert,
        Naanbrød med hvidløg

        Hjemmelavede friskbagte naanbrød slår købevarianterne med flere længder og er selvskrevne til indiske retter. Her laves de med hvidløg, så de får lidt ekstra smag.

        Suppen har en glimrende krydderisammensætning og fylde fra kokosmælk samt kylling.
        Suppe med kylling og kokosmælk

        Super god suppe med kylling og kokosmælk, som gør den dejligt cremet og fyldig. De fintsnittede forårsløg på toppen afrunder smagen med et herligt friskt pift.