Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Nytårsopskrifter - Opskrifter på nytårsmad

De bedste nytårsopskrifter på festligt nytårsmad. Alt fra spændende forretter til lækkert kød og eksotiske desserter. Her kan du nemt sammensætte din egen nytårsmenu.

  • Forretter til nytår
    • Nytårsforretter uden fisk
  • Nytårsforretter uden fisk
      Den sprøde butterdejsskal toppes med serranoskinke og flødeost, der tilsammen udgør den lækre nytårsforret.
      Nytårsforret - god forret til nytårsaften

      Virkelig lækker nytårsforret, der både er nem at lave, kan forberedes i god tid, smager mega godt og er super flot. En perfekt start på nytårsmenuen.

      Smugkig på ingredienser
      • 3 plader butterdej (de små fra frost)
      • 1 æg
      • 3 skiver serranoskinke (eller parmaskinke)
      • 1 bdt asparges
      • 2 syltede drueagurker
      • 200 g flødeost
      • 2 spsk creme fraiche
      • 1 tsk dijonsennep
      • 1 bdt purløg
      • salt
      • peber
      • ærteskud eller andre spirer
      Hjemmelavet kransekage med nougat og glasur.
      Kransekage med nougat

      Fantastisk opskrift på kransekage med nougat. Det er nemt at lave selv, og smager meget bedre end det man køber.

      Smugkig på ingredienser
      • 750 g ren rå marcipan
      • 50 g flormelis + lidt mere
      • 1 æggehvide (medium størrelse)
      • 100 g nougat
      • kogechokolade til kransekagernes bund
      • Lidt pasteuriserede æggehvider
      • flormelis
      Små fine kransekagestykker.
      Kransekagestykker

      Frembring smukke kransekagestykker til nytår eller andre større fester. Husk at lave dem i god tid, så de kan hvile i fryseren min. 12 timer før servering.

      Smugkig på ingredienser
      • 500 g marcipan
      • 40 g flormelis
      • 10 g flormelis til fingrene
      • 1 1/4 pasteuriseret æggehvide
      • 75 g kogechokolade (mørk)
      • 40 g flormelis
      • ca. 1/4 pasteuriseret æggehvide
      Luksus kombination af Baileys panna cotta og frisk appelsingelé.
      Nytårsdessert i glas - Nem dessert til nytårsaften

      Fantastisk nytårsdessert i glas, der kombinerer den lækreste Baileys panna cotta med appelsingelé og sprødt Daim-krymmel. En rigtig gourmet dessert, der dog er rigtig nem at lave.

      Smugkig på ingredienser
      • 3 blade husblas
      • 1 vaniljestang
      • 50 g sukker
      • 5 dl fløde
      • 1 dl Baileys
      • 80 g hvid chokolade
      • 1 blad husblas
      • 1 1/2 dl appelsinsaft
      • 25 g sukker
      • 25 g Daim
      • 4 kviste citronmelisse eller mynte
      De små tapas desserter er pyntet og færdige til at sætte prikken over i'et på nytårsaften
      Nytårsdessert tapas

      Se hvordan du nemt laver de smukkeste tapaskager til nytårsaften. Med én opskrift fremtryller du nemlig tre små desserter, der smager luksus.

      Smugkig på ingredienser
      • 250 g marcipan
      • 250 g smør (stuetemperatur)
      • 150 g sukker
      • 3 æg (stuetemperatur)
      • 75 g hvedemel
      • 75 g mørk chokolade (til mørk chokoladeganache)
      • 100 g lys chokolade (til lys chokoladeganache)
      • 100 g hvid chokolade (til hvid chokoladeganache)
      • 1 1/2 dl fløde
      • 20 g pistacienødder eller mandler
      • 3 hindbær
      • 6 blåbær
      • evt. 3 brombær
      • 1 økologisk citron
      • 1 passionsfrugt
      • lidt ekstra hvid chokolade
      • evt. skovsyre eller mynte
      Kartoflerne holdes på plads af muffinformen, så de ikke falder fra hinanden.
      Kartofler til nytårsaften

      Mega flotte kartoffelroser, der fuldender nytårsmenuen på lækreste vis. Kartoflerne bliver både dejligt møre og får super lækre sprøde kanter.

      Smugkig på ingredienser
      • 1 kg bagekartofler (halvdelen af kartoflerne kan være søde kartofler)
      • 2 squash (store)
      • salt
      • peber
      • 1 spsk timian eller oregano (du kan bruge både tørret og frisk)
      • 4 spsk olie (plus evt. lidt ekstra til at smøre formen med)
      • 1 muffinsform
      Smuk og lækker nytårskage med mousse og en skøn mandelbund
      Nytårskage med mousse

      Fantastisk festlig og lækker nytårskage med mousse af skovbær på en skøn mandelbund med hvid chokolade. Kagen er pyntet med frisk hindbærgelé, karamel, mynte og små chokoladekugler.

      Smugkig på ingredienser
      • 190 g mandler
      • 100 g hvid chokolade
      • 3 æg
      • 110 g sukker
      • 2 spsk hvedemel
      • 6 blade husblas
      • 340 g skovbær (frosne)
      • 85 g sukker
      • 1 1/2 spsk limesaft
      • 4 1/4 dl piskefløde
      • 4 blade husblas
      • 210 g frosne hindbær
      • 100 g sukker
      • 1 1/2 spsk limesaft
      • vand
      • kondenseret mælk (kogt i dåsen i 3 timer, så det er blevet til karamel)
      • frisk mynte
      • sølvstøv
      • chokoladekugler
      Annonce
      Lyserød laks i smukt selskab med grøn mayonnaise og æggenes smilende gule blommer.
      Varmrøget laks med tilbehør

      Fantastisk flot og lækker ret med varmrøget laks og tilbehør bestående af bl.a. agurk, radiser, æg og purløgsmayo. Servér som en lækker frokost, forret eller som hovedret.

      Smugkig på ingredienser
      • 1/2 agurk
      • 10 radiser
      • 1 bdt purløg
      • ca. 200 g varmrøget laks
      • 4 æg
      • syltede rødløg (se opskrift)
      • purløgsmayonnaise (se opskrift)
      • rugbrød (ristet)
      Denne opskrift med avocado og rejer er velegnet som forret.
      Avocado med fyld - Opskrift med avocado

      En meget populær forret, som kan varieres i det uendelige. Her er opskriften med rejer, creme fraiche og finthakket dild.

      Smugkig på ingredienser
      • 2 avocadoer
      • saften fra 1 citron
      • 300 g rejer
      • 1 dl creme fraiche
      • 1 spsk løg (finthakket)
      • 1 spsk chilisauce
      • evt. 1 spsk frisk dild (finthakket)
      Laksemousse pænt pyntet og klar til servering.
      Laksemousse

      Laksemousse er en populær forret til særlige højtider og festlige lejligheder på grund af den gode smag og den dekorative form. Så er den tilmed også let at lave.

      Smugkig på ingredienser
      • 250 g laks
      • 3 blade husblas
      • saften fra 1/2 citron
      • 2 dl creme fraiche (minimum 18%)
      • 3 spsk frisk dild
      • salt
      • peber
      Lækre blinis pandekager med flødeost, laks og dild
      Blinis med laks

      De skønneste blinis med laks, flødeostecreme og dild, der både er smukke og velsmagende. De er helt ideelle som forret eller tapas, og de er super nemme at lave.

      Smugkig på ingredienser
      • 30 g pinjekerner (kan udelades)
      • 1 bdt frisk dild
      • 1 økologisk citron
      • 250 g flødeost naturel
      • salt
      • peber
      • 20 blinis pandekager (hjemmelavede eller færdigkøbte)
      • 300 g røget laks (eller gravad laks)
      Guffen på toppen af kransekageshotsene kan brændes forsigtigt med en gasbrænder.
      Kransekageshots

      Vildt lækre kransekageshots med Galliano, Amaretto og guf på toppen, som tilsammen giver den helt perfekte kransekagesmag. Perfekt til nytår eller andre festlige lejligheder, hvor kransekage er et must.

      Smugkig på ingredienser
      • 2 1/2 spsk Amaretto
      • 2 1/2 spsk Galliano
      • 1 dl vodka
      • 1 æggehvide
      • 40 g flormelis
      Kødet er lækkert når det er rosastegt.
      Langtidsstegt oksemørbrad

      Langtidsstegt oksemørbrad er noget af det lækreste, man kan servere. Her kan du se stegetider og temperaturer, så kødet bliver præcist, som du vil have det.

      Smugkig på ingredienser
      • ca. 350 g oksemørbrad
      • salt
      • peber
      • lidt olie eller smør
      Oksemørbrad med bacon skåret i lækre skiver.
      Oksemørbrad med bacon

      Oksemørbrad med bacon er en dejlig og let måde at gøre hovedretten ekstra spændende. Server med valgfrit tilbehør.

      Smugkig på ingredienser
      • 600 g oksemørbrad
      • 10 skiver bacon
      • lidt olie
      Rejecocktail kan gøres meget dekorativ.
      Rejecocktail

      Populær opskrift på en fantastisk og frisk rejecocktail. En klassisk forret, som pynter på alle borde.

      Smugkig på ingredienser
      • 200 g rejer
      • 1/2 mango
      • 50 g salat
      • 6 grønne asparges
      • 1 avocado
      • 2 limefrugter
      • 2 dl creme fraiche
      • 1 spsk sød chilisauce
      • salt
      • peber
      1. 1
      2. 2
      3. 3
      4. Næste »
      Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

      © HEPHEY ApS 2002-2025