Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Tærter - de lækreste opskrifter på tærte

Gode opskrifter på tærter til forret, hovedret og dessert. Prøv f.eks. vores opskrifter på kødtærter eller frugttærter med hindbær og pære til dessert.

Gode tips om frysning af tærte
  • Frugttærte
    • Æbletærte
    • Rabarbertærte
  • Grøntsagstærte
    • Porretærte
    • Spinattærte
  • Kødtærte
  • Små tærter
  • Tilbehør til tærte
  • Tærter med skinke
Den færdige broccolitærte med bacon.
Broccolitærte med bacon

Lækker og indbydende tærte med et skønt bid og en mild smag af broccoli samt en dejlig saltet smag af bacon. Den smeltede ost på toppen giver tærten en skøn og sprød overflade.

Smugkig på ingredienser
  • 60 g fuldkornshvedemel
  • 120 g hvedemel
  • 1/2 tsk salt
  • 100 g smør (stuetemperatur)
  • 2 spsk vand (koldt)
  • 1 pk bacontern (a 200 g)
  • 1 løg
  • 1 broccoli
  • 4 æg
  • 200 g hytteost
  • salt
  • peber
  • 100 g revet ost
Et stykke lækker tærte med både laks, spinat og feta.
Tærte med laks, spinat og feta

Vanvittig lækker og sprød tærte med en dejlig kombination af cremet laks, frisk spinat og bagt feta på toppen. Det bløde fyld af æg og hytteost bidrager med en skøn, cremet konsistens.

Smugkig på ingredienser
  • 1 pk tærtedej
  • smør eller olie
  • 4 æg
  • salt
  • peber
  • 300 g hytteost
  • 225 g laks i tern (eller laksefilet skåret i tern uden skind)
  • 2 håndfulde spinat
  • 200 g feta
Et dejligt miks af æggefyld, grøntsager og bacon giver en rigtig god smag.
Tærtefyld

Se hvordan du laver helt klassisk tærtefyld med æg og creme fraiche, hytteost eller mælk. Så har du basen klar til en rigtig lækker tærte.

Smugkig på ingredienser
  • 6 æg
  • 250 g hytteost eller creme fraiche, mælk eller fløde
  • 2 tsk salt
  • peber
  • ca. 250 g grøntsager (f.eks. broccoli, porre, spinat, peberfrugt, rødløg osv.)
  • ca. 75 g kød (f.eks. bacon, skinke, kylling, laks eller oksekød)
  • 1 portion tærtedej (færdigkøbt eller hjemmelavet, se f.eks. denne sunde tærtebund)
Sådan en fransk tærte, også kaldet en galette, smager simpelthen så godt.
Galette (med de 2 bedste slags fyld)

Rigtig god galette med sprød tærtebund og drønlækkert fyld. Tærten er ovenikøbet virkelig nem at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g hvedemel
  • 75 g fuldkornsmel
  • 1/2 tsk salt
  • 100 g smør
  • ca. 2 spsk vand
  • evt. 1 æg (til pensling af dejen inden bagning)
  • 3 skiver bacon
  • 1 kartoffel eller porre (du kan også bruge en blanding)
  • 75 g creme fraiche (eller flødeost, mascarpone eller ricotta)
  • salt
  • peber
  • lidt olie
  • 1 tomat (lille)
  • 1 rødløg (lille)
  • 20 g spinat (eller tynde squashskiver)
  • 75 g creme fraiche (eller flødeost, mascarpone eller ricotta)
  • 25 g feta eller gedeost
  • salt
  • peber
  • lidt olie
Den sprøde butterdejsbund toppet med kartofler, parmaskinke og mozzarella.
Nem kartoffeltærte med butterdej

Super nem kartoffeltærte med butterdej, parmaskinke og mozzarella samt hvidløg og rosmarin, der giver smagen et helt fantastiskt pift.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g kartofler
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk olie
  • 1 tsk rosmarin
  • salt
  • peber
  • 1 rødløg (lille)
  • 1 æg
  • 75 g creme fraiche
  • 3 plader butterdej (de små fra frost)
  • 3 skiver parmaskinke eller serranoskinke
  • 1/2 kugle mozzarella ost
  • 1 fed hvidløg
  • 300 g creme fraiche
  • evt. lidt vand
  • blandet salat
Flot og lækker ostetærte.
Ostetærte

Opskrift på klassisk ostestærte, som er uhyre simpel at lave og smager rigtigt dejligt.

Smugkig på ingredienser
  • 1 tærtedej (kan købes færdigt i de fleste supermarkeder, eller du kan lave den selv)
  • 350 g revet ost efter smag
  • 5 æg
  • 5 dl hytteost eller creme fraiche
  • salt
  • peber
Du kan bruge både grahamsmel, rugmel og andet fuldkornsmel til at lave den sunde tærtedej
Sund tærtedej

Rigtig nem opskrift på hjemmelavet tærtedej af den sunde slags med masser af fuldkorn og olivenolie i stedet for smør, så den indeholder gode, sunde fedtstoffer.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g fuldkornsmel (f.eks. fuldkornshvedemel, grahamsmel, rugmel eller blendede havregryn)
  • 100 g hvedemel
  • 1 tsk salt
  • 4 spsk olivenolie
  • 1 æg
  • 2 spsk vand
Annonce
Indholdet i køleskabet kan nemt blive tømt med denne lækre tærte
Tøm køleskabet tærte

Kanongod tærte, hvor både dej og fyld kan varieres efter de ingredienser, du har liggende. Suveræn måde at tømme køleskabet på.

Smugkig på ingredienser
  • 125 g smør (koldt)
  • 225 g mel (hvedemel, fuldkornsmel eller en blanding)
  • 1/2 tsk salt
  • ca. 2 spsk vand (koldt)
  • 300 g grøntsager (jeg brugte peberfrugt, babyspinat og forårsløg, men brug hvad du har)
  • 100 g kød (f.eks. skinke eller rester af stegt kylling, bacon eller oksekød)
  • 8 æg
  • 150 g creme fraiche (du kan også bruge hytteost, fromage frais, mælk eller fløde. Bruger du mælk eller fløde, skal du kun bruge halvdelen. Du kan også undlade mælkeprodukter helt og bruge et par ekstra æg)
  • 1 1/2 tsk salt
  • peber
Lækker laksetærte med røget laks.
Laksetærte med asparges

Velsmagende tærte med hjemmelavet, klassisk tærtedej og spændende fyld af røget laks, løg og asparges. Delikat, mættende og ligetil at gå i gang med.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g hvedemel
  • 100 g grahamsmel
  • 1/4 tsk salt
  • 125 g smør eller olie
  • 4 spsk vand
  • 100 g røget laks
  • 250 g grønne asparges
  • 3 løg
  • 4 æg
  • ca. 500 g creme fraiche
  • salt
  • peber
  • revet muskatnød (kan udelades)
  • 1 bdt dild
Den lækreste chokoladetærte med saltkaramel, der vil få alles mundvand til at løbe!
Chokoladetærte med saltkaramel

Uimodståelig chokoladetærte, der gemmer på et formidabelt lag saltkaramel i midten. Den smukke kage kombinerer sprødt med blødt og sødt med salt.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g smør (koldt)
  • 200 g hvedemel
  • 30 g kakaopulver
  • 60 g flormelis
  • 1 knsp salt
  • 2 æggeblommer
  • 5 tsk vand
  • 250 g sukker
  • 25 g smør
  • 2 dl piskefløde
  • lidt salt
  • 300 g mørk chokolade
  • 2 1/2 dl fløde
  • lidt flagesalt til pynt
  • kikærter (til blindbagning af tærtebunden. Du kan også bruge andre tørrede bønner, ris eller linser)
Skøn tærte med dejlige asparges og sprød bacon på toppen
Tærte med asparges og bacon

Fantastisk tærte med en vinderkombination af dejlige asparges og sprød bacon på toppen. Udover at være lækker er tærten også virkelig nem at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 1 pk tærtedej
  • 6 skiver bacon
  • 1 bdt asparges
  • 1 løg
  • 200 g hytteost
  • 6 æg
  • salt
  • peber
Tærte med chorizo og en smuk, gylden overflade.
Tærte med chorizo

Fuldstændig fantastisk tærte med chorizo, spinat og rødløg. Kan i høj grad anbefales.

Smugkig på ingredienser
  • 1 tærtedej (lav den selv eller køb en færdig)
  • 300 g spinat
  • 2 rødløg eller alm. løg
  • 1 fed hvidløg
  • 100 g chorizopølse
  • 5 æg
  • 400 g hytteost
  • salt
  • peber
  • evt. 1/2 kugle mozzarella ost
  • evt. frisk timian
En lækker broccolitærte
Broccolitærte

En rigtigt dejlig opskrift på broccolitærte. Den smager fantastisk og er nem at lave. En sund og velsmagende ret der kan serveres for alle aldersgrupper.

Smugkig på ingredienser
  • 1 pk tærtedej (du kan naturligvis også selv lave dejen)
  • 1 hoved broccoli
  • 3 æg
  • 1 1/2 dl mælk
  • 2 dl creme fraiche
  • salt
  • peber
  • 150 g skinketern
  • evt. lidt revet parmesanost eller anden ost efter smag
En af de mere fedtfattige tærter.
Tomattærte

En dejlig tomattærte med æg og hytteost. Opskriften er også fedtfattig når man sammenligner med andre typer tærter.

Smugkig på ingredienser
  • 1 tærtedej (kan købes færdig i supermarkedet, men du kan naturligvis også lave den selv)
  • 3 løg
  • evt. 1 dl soltørrede tomater
  • 4 æg
  • 400 g hytteost
  • 1/2 dl mælk
  • salt
  • peber
  • 2 tomater
Tærten kan serveres med frisk salat.
Spinattærte

En klassisk variant af spinattærten, fantastisk til såvel aftensmåltidet som til frokost dagen efter. Eller i madpakken, på buffetbordet, you name it.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1/2 tsk salt
  • 1 dl vand
  • 15 g olie
  • 110 g grahamsmel
  • 110 g hvedemel
  • 400 g spinat
  • 1 1/2 dl mælk
  • 100 g løg
  • 2 æg
  • revet ost
  • revet muskatnød
  • salt
  • peber
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. Næste »

Kan tærter fryses ned?

Ja, langt de fleste tærter kan sagtens fryses ned - det afhænger naturligvis lidt af tærtens indhold, men langt de fleste tærter kan sagtens fryses, så man kan forlænge deres holdbarhed.

Skal de have kortere tid i ovnen, hvis de skal fryses?

Når tærterne skal fryses og varmes igen efterfølgende, plejer jeg at reducere den normale bagetid med 5 minutter, så de ikke bliver brune på toppen, men samtidig sørger jeg for, at æggemassen er helt stivnet.

Frysning i ildfast fad eller tærteform i folie?

Når jeg bager tærter, der skal i fryseren, så plejer jeg at bruge tærteforme i folie. De er mere fryseegnede end f.eks. et ildfast fad. Man kan dog også bruge tærtefade i aluminium.

Hvis tærten bages i et alm. ildfast tærtefad, kan man evt. tage tærten ud af fadet inden nedfrysning (evt. skære den i mindre stykker). Dette er f.eks. oplagt, hvis man har en tærterest.

Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025