Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Rejer - Opskrifter med rejer

Gode opskrifter med rejer til både forret, hovedret, i salater eller som en lækker snack. Prøv f.eks. vores opskrift på rejesalat, tigerrejer eller rejecocktail.

  • Rejecocktail
  • Salater med rejer
  • Forretter med rejer
    De bedste hvidløgsmarinerede rejer.
    Hvidløgsmarinerede rejer

    Lækre hvidløgsmarinerede rejer, der både er nemme at lave og smager forrygende. Rejerne får en flot gylden farve og et syrligt strejf af citron, der gør dem ekstra velsmagende.

    Smugkig på ingredienser
    • 330 g rejer (store)
    • 3 fed hvidløg
    • 3 spsk olie
    • 1 citron
    • salt
    • evt. peber
    Super lækker ret med frisk pasta, rejer, spinat og tomat.
    Frisk pasta med rejer, spinat og tomat

    Mega lækker ret med frisk pasta, rejer, spinat og tomater, der toppes med friskrevet ost. Retten er super nem at lave og smager vanvittig godt.

    Smugkig på ingredienser
    • 300 g kæmperejer (forkogte, fra frost)
    • 1/2 dl olie (+ ekstra til stegning)
    • 2 fed hvidløg
    • 1 tsk chiliflager
    • 1 tsk salt
    • 250 g cherrytomater
    • 1 tsk rosmarin
    • 250 g frisk pasta
    • 100 g spinat
    • 1 dl tomatpassata (eller pastasauce)
    • 1 håndfuld frisk basilikum
    • salt
    • peber
    • parmesanost eller Vesterhavsost
    Kæmperejer med hvidløg i ovn smager intet mindre end fantastisk.
    Kæmperejer med hvidløg i ovn

    Lækre kæmperejer med hvidløg i ovn, der på spansk kaldes gambas pil pil. Både rejerne og olien tager smag af hvidløgene, og begge dele smager helt fantastisk med f.eks. lidt brød til.

    Smugkig på ingredienser
    • 300 g kæmperejer (f.eks. frosne)
    • 10 fed hvidløg
    • 2 dl olie
    • 2 tsk chiliflager
    • 1 tsk hvidløgspulver
    • 1 tsk salt
    • flute eller andet brød
    Dejlig pasta med rejer i en skøn sauce med hvidløg og fløde.
    Pasta med rejer, hvidløg og fløde

    Nem pasta med stegte rejer i hvidløg og fløde. Saucen får en lille smule hvidvin og citron, der giver ekstra friskhed til den fyldige, cremede ret.

    Smugkig på ingredienser
    • 200 g rejer
    • 1 fed hvidløg
    • 1 spsk olie (smagsneutral)
    • 1 spsk smør
    • 1/2 dl hvidvin
    • 1 dl fløde (helst piskefløde)
    • 1/2 citron
    • salt
    • peber
    • 250 g frisk pasta
    • evt. revet parmesanost
    Kæmperejerne får ekstra aroma på grillen.
    Grillede kæmperejer

    Forfriskende, grillede kæmperejer skaber solrig stemning året rundt. De kan også laves på panden. Flot forret eller hovedret, serveret f.eks. med grøn salat.

    Smugkig på ingredienser
    • 12 kæmperejer (ukogte)
    • 1 fed hvidløg
    • salt
    • peber
    • 6 spsk olivenolie
    • 1 æggeblomme
    • 1 tsk fransk sennep
    • 1 knsp cayennepeber
    • ca. 1 1/4 dl jomfruolivenolie
    • 1 fed hvidløg
    • 1/2 citron
    • salt
    • citron (både)
    • persille (kviste)
    Hvidløgene og marinaden gør tigerrejernes smag rigtig god - der er både surt, sødt og stærkt.
    Marinerede tigerrejer med hvidløg

    En skøn og oplagt forret i form af marinerede tigerrejer, som trækker i en lage med hvidløg i chiliolie.

    Smugkig på ingredienser
    • 200 g hvidløg i chiliolie (vægt inkl. olie)
    • 2 spsk akaciehonning
    • skallen fra 1/2 økologisk citron
    • saften fra 1 1/2 citron
    • 300 g tigerrejer i lage (drænet vægt)
    Lækre rejer i marinade af lime og chili.
    Rejer marineret i lime og chili

    Super nem opskrift på rejer marineret i frisk og syrlig lime samt spicy og sødlig chili. Der skal kun bruges 3 ingredienser, og det tager blot 5 minutter at lave.

    Smugkig på ingredienser
    • ca. 350 g rejer
    • saften fra 2 limefrugter
    • 3 spsk sød chilisauce
    Annonce
    En flot forret som lige har det ekstra der skal til.
    Rejer med squash, fennikel og creme af peberrod

    En dejlig forret med rejer, fennikel og hjemmelavet peberrodssalat. Fungerer rigtigt godt med lidt brød til også.

    Smugkig på ingredienser
    • 230 g rejer
    • 1 økologisk citron
    • 250 g creme fraiche 18%
    • 1 spsk dild
    • 2 spsk peberrod
    • 1 squash
    • 1 fennikel
    • olivenolie
    • salt
    • peber
    Græskarsuppe med tigerrejer.
    Græskarsuppe med rejer

    Græskarsuppe smager fantastisk og er dejligt varmende især om efteråret og om vinteren. Dette er en cremet udgave med rejer, creme fraiche og et syrligt pift af lime.

    Smugkig på ingredienser
    • 1 kg græskar
    • 3 løg
    • 1 fed hvidløg
    • 2 spsk smør
    • 1 l hønsebouillon
    • evt. 1 knsp safran
    • 2 dl madlavningsfløde (eller mælk - afhængig af ønsket konsistens/smag)
    • salt
    • peber
    • 300 g rejer (drænet vægt)
    • creme fraiche
    • limesaft
    Lækker inside-out sushi
    Inside out sushiruller

    Inside out sushiruller med agurk, rejer, avocado og flødeost. Det er ikke svært at lave, smager fantastisk og er samtidig dekorativt.

    Smugkig på ingredienser
    • noritang-plader
    • sushiris
    • agurk (skrællet)
    • rejer
    • avocado
    • flødeost
    • sesamfrø
    Rejecocktail kan gøres meget dekorativ.
    Rejecocktail

    Populær opskrift på en fantastisk og frisk rejecocktail. En klassisk forret, som pynter på alle borde.

    Smugkig på ingredienser
    • 200 g rejer
    • 1/2 mango
    • 50 g salat
    • 6 grønne asparges
    • 1 avocado
    • 2 limefrugter
    • 2 dl creme fraiche
    • 1 spsk sød chilisauce
    • salt
    • peber
    Jeg bruger tigerrejer i rejecocktails - de er mere faste og sprøde.
    Rejecocktail med ananas

    En god rejecocktail er en herlig forret. Her er den lavet med ananas, rødløg og thousand island dressing.

    Smugkig på ingredienser
    • 300 g rejer i lage
    • 1 rødløg
    • 100 g blandet salat
    • 1/4 ananas
    • thousand island dressing
     med rejer ser super flotte ud og er rigtig nemme at bikse sammen
    Blinis med rejer

    Super nem opskrift på blinis med rejer og krydderurtecreme samt festlig pynt af frisk dild og rogn.

    Smugkig på ingredienser
    • 200 g rejer
    • 125 g flødeost
    • 2 1/2 spsk creme fraiche
    • 1 bdt dild (gem lidt til pynt)
    • 1/2 bdt purløg
    • salt
    • peber
    • 16 blinis pandekager (købte eller hjemmelavede)
    • 15 g rogn (f.eks. stenbiderrogn, ørredrogn eller kaviar)
    • 1 avocado
    Flot ser den nu ud den super nemme forret med rejer, avocado og butterdej
    Forret med rejer

    Fantastisk forret med rejer, der smager fænomenalt godt og ser super flot ud, selvom den er rigtig nem og hurtig at lave.

    Smugkig på ingredienser
    • 100 g rejer
    • 3 plader butterdej (de små fra frost)
    • 1 æg (sammenpisket)
    • Enten 6 asparges
    • eller 1/2 agurk (jeg brugte en blanding af asparges og agurk)
    • 2 avocadoer
    • 1 spsk citronsaft
    • 1/2 fed hvidløg (lille)
    • 2 spsk creme fraiche
    • salt
    • peber
    • frisk dild
    De lækre gambas pil pil rejer er en fantastisk nem forret eller tapas ret
    Gambas pil pil - den originale opskrift

    Den originale opskrift på gambas pil pil, som består af delikate rejer, hvidløg og chili samt masser af olivenolie, der er lækkert at dyppe brød i.

    Smugkig på ingredienser
    • 300 g kæmperejer (rå) f.eks. store gambas rejer eller tigerrejer
    • 6 fed hvidløg
    • 1 frisk chili
    • 2 dl olivenolie
    • 3 tsk paprika
    • 1 bdt persille
    • salt
    • peber
    • Godt brød
    1. 1
    2. 2
    3. 3
    4. 4
    5. Næste »
    Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

    © HEPHEY ApS 2002-2025