Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Hakkebøf
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Rødkål
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Pesto
      • Remoulade
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Rødbedesalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Rabarberkage
    • Lagkage
    • Kanelsnegle
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
    • Brød
    • Boller
    • Gulerodsboller
    • Grovboller
    • Flere bageopskrifter
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Ingefærshots
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Morgenmad
      • Sund morgenmad
      • Chiagrød
      • Havregrød
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Buffet - Opskrifter til buffet

Mangler du ideer til buffeten? Forslag til lækre, lette opskrifter, du kan kombinere, så det passer til lejligheden; til mexicansk eller italiensk buffet, til konfirmationen, til sommer eller vinter.

Sprøde og lækre butterdejsstænger med skinke og pesto.
Butterdejsstænger med skinke og pesto

Lækre og sprøde butterdejsstænger med skinke og pesto, der er perfekte som snack, appetizer eller forret. Servér f.eks. de skønne stænger med en lækker dip til.

Smugkig på ingredienser
  • 2 pk butterdej
  • 100 g pesto
  • 90 g serranoskinke
Her er piroggerne skåret over så man kan se fyldet.
Vegetariske pirogger

Lav dejlige vegetariske pirogger med fyld af gode grøntsager og ost. En herlig opskrift, som alle kan lave og som smager vidunderligt.

Smugkig på ingredienser
  • 15 g gær
  • 3 spsk olie
  • 1/2 tsk salt
  • 2 dl vand
  • 2 dl fraiche 9%
  • 50 g speltmel (sigtet)
  • 100 g pizzamel
  • 475 g hvedemel
  • 1 æg
  • 1 bdt persille
  • 5 persillerødder
  • 5 gulerødder
  • 5 kartofler
  • 100 g emmentalerost
  • 1 rødløg
  • 1 porre
  • salt
  • peber
Den lækre glaserede hamburgerryg vil med garanti vække begejstring.
Glaseret hamburgerryg

Mør og saftig glaseret hamburgerryg, der er super nem at lave. Den lækre glasering skaber den skønneste overflade på kødet og giver en god smag.

Smugkig på ingredienser
  • 2 kg hamburgerryg
  • Evt. top af 2 porrer
  • salt
  • 5 spsk brun farin
  • 4 spsk akaciehonning
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk dijonsennep
Den færdige tærte i en form.
Fedtfattig porretærte

Opskrift på en fedtfattig porretærte med blandt andet broccoli. Porretærten er yderst velsmagende og samtidigt meget simpel at lave.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 fuldkornstærtedej (kan købes færdig i et supermarked)
  • 3 porrer
  • 200 g broccoli
  • 500 g hytteost
  • 4 æg
  • salt
  • peber
Flot ret med røget laks og avocado.
Røget laksetatar med avocado

Nem, lækker, sund og flot forret. Der er mange gode grunde til at prøve denne røgede laksetatar med avocado.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g røget laks
  • 1/2 rødløg
  • 1/2 bdt purløg
  • 2 avocadoer
  • 1/2 citron
  • salt
  • peber
Det er godt, at verdens bedste appelsinkage bages i bradepande, så der er nok til mange
Appelsinkage i bradepande

Muligvis verdens bedste bradepandekage med appelsin og en dejlig glasur på toppen. Den bliver super saftig og er rigtig nem at bage.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g smør
  • 8 æg
  • 500 g sukker
  • 2 spsk appelsinskal (fintrevet)
  • 2 spsk vaniljesukker
  • 1 1/2 spsk bagepulver
  • 500 g hvedemel
  • 1 dl mælk
  • 1 1/2 dl appelsinsaft
  • 500 g flormelis
  • 5 spsk vand eller appelsinsaft
  • evt. lidt appelsinskal (til pynt)
Der er en stor bradepande fyldt med lækker svampet banankage
Banankage i bradepande

Rigtig nem banankage med en dejlig svampet konsistens. Den bages i bradepande, så der er nok til masser af kagesultne mennesker.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g smør
  • 8 æg
  • 400 g sukker
  • 7 bananer
  • 325 g hvedemel
  • 4 tsk bagepulver
  • evt. 200 g mørk chokolade (hvis du vil have chokoladestykker i kagen)
  • 300 g mørk chokolade
  • 150 g flormelis
  • 150 g smør
Annonce
Der er masser af den lækre snaskede kokoskaffeglasur på toppen af den du ved nok bradepandekagen
Bradepandekage Den du ved nok

Den du ved nok, guf guf kage eller drømmekage med chokolade - den her svampede bradepandekage har mange navne, men uanset hvad man kalder den, er det en helt fantastisk kageklassiker.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g smør
  • 200 g mørk chokolade
  • 6 æg
  • 500 g sukker
  • 80 g kakaopulver
  • 1 spsk bagepulver
  • 4 dl mælk
  • 300 g hvedemel
  • 300 g kokosmel
  • 300 g flormelis
  • 300 g smør
  • 40 g kakaopulver
  • 1 dl kaffe (drikkeklar) eller mælk
Den svampede chokoladekage bages i bradepande, så der er nok til mange.
Bradepandekage med chokolade

En rigtig mumset chokoladekage, der bages i en stor bradepande og toppes med en super lækker chokoladeglasur.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g smør
  • 150 g mørk chokolade
  • 80 g kakaopulver
  • 350 g hvedemel
  • 1 spsk bagepulver
  • 500 g sukker
  • 5 æg
  • 5 dl kærnemælk
  • Evt. ekstra 150 g mørk chokolade (hvis du vil have chokoladestykker i kagen)
  • 300 g mørk chokolade
  • 150 g flormelis
  • 150 g smør
Selvom denne forret med laks ligner en million, er den rigtig nem at bikse sammen.
Forret med laks

Rigtig lækker forret med laks, der er super hurtig at lave, ligner en million og smager mega godt. Den har hele pakken.

Smugkig på ingredienser
  • 2 plader butterdej (de små fra frost)
  • 1 æg
  • Enten 1/2 bdt asparges
  • eller 1/4 agurk
  • 4 skiver røget laks
  • 80 g flødeost
  • 2 spsk creme fraiche
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 bdt dild eller purløg (jeg brugte en blanding)
  • salt
  • peber
  • Tip: Elsker du avocado kan du lave en lækker avocadocreme i stedet for - se hvordan her
  • Frisk dild eller ærteskud eller andre flotte spirer
Mozzarella, bagte tomater og frisk grønt gør salaten super velegnet at servere til tapas
Salat til tapas

Virkelig god salat til tapas med lækre bagte cherrytomater, mini mozzarella og frisk grøn salat. Den kan endda piftes op med lidt ekstra ingredienser efter smag.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g cherrytomater
  • 1 spsk olivenolie
  • salt
  • peber
  • 50 g blandet grøn salat
  • 1/4 bdt frisk basilikum
  • 1 rødløg (lille)
  • 150 g mini mozzarellakugler eller feta
  • evt. 100 g oliven
  • evt. 150 g artiskokhjerter i marinade eller avocado
Kartoflerne holdes på plads af muffinformen, så de ikke falder fra hinanden.
Kartofler til nytårsaften

Mega flotte kartoffelroser, der fuldender nytårsmenuen på lækreste vis. Kartoflerne bliver både dejligt møre og får super lækre sprøde kanter.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg bagekartofler (halvdelen af kartoflerne kan være søde kartofler)
  • 2 squash (store)
  • salt
  • peber
  • 1 spsk timian eller oregano (du kan bruge både tørret og frisk)
  • 4 spsk olie (plus evt. lidt ekstra til at smøre formen med)
  • 1 muffinsform
Fantastiske kyllingespyd med lækker marinade, der steges i ovnen.
Kyllingespyd med lækker marinade i ovn

Saftige kyllingespyd med en super lækker marinade. Spydene bages i ovnen, så de er både nemme at lave og smager virkelig godt. Mums!

Smugkig på ingredienser
  • 800 g kyllingebryst
  • 50 g brun farin
  • 1/2 dl teriyaki sauce
  • 2 spsk citronsaft
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk sød chilisauce
Lækre kartofler i ovn med bacon og ost. Mums.
Lækre kartofler i ovn med bacon og ost

Virkelig lækre kartofler, der steges i ovnen med masser af ost og bacon på toppen. Jeg serverer dem som snack med creme fraiche eller som tilbehør til kød. Mums, det er lige noget for mig.

Smugkig på ingredienser
  • 2 bagekartofler
  • olie
  • 100 g bacontern
  • 100 g revet cheddarost
  • salt
  • peber
  • evt. creme fraiche
Den maskerede blomkål er toppet med bacon, skinke og dressing
Maskeret blomkål med skinke og bacon

Fantastisk opskrift på maskeret blomkål, der er sprængfyldt med lækre sager i form af skinke, bacon, kogte æg og en knaldgod creme fraiche dressing. Der er ikke et øje tørt.

Smugkig på ingredienser
  • 1 blomkål
  • 4 æg
  • 200 g bacontern
  • 1 bdt persille
  • 1 bdt purløg
  • 1 forårsløg
  • 250 g creme fraiche
  • salt
  • peber
  • 50 g ærter (optøede, hvis du bruger frosne)
  • 50 g majs (optøede, hvis du bruger frosne)
  • 75 g skinketern eller hamburgerryg
  • 2 tomater
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2022