Buffet - Opskrifter til buffet

Lækre og sprøde butterdejsstænger med skinke og pesto, der er perfekte som snack, appetizer eller forret. Servér f.eks. de skønne stænger med en lækker dip til.

Lav dejlige pirogger med fyld af gode grøntsager og ost. En herlig opskrift, som alle kan lave og som smager vidunderligt.

Mør og saftig glaseret hamburgerryg, der er super nem at lave. Den lækre glasering skaber den skønneste overflade på kødet og giver en god smag.

Opskrift på en fedtfattig porretærte med blandt andet broccoli. Porretærten er yderst velsmagende og samtidigt meget simpel at lave.

Saftige kyllingespyd med en super lækker marinade. Spydene bages i ovnen, så de er både nemme at lave og smager virkelig godt. Mums!

Nem, lækker, sund og flot forret. Der er mange gode grunde til at prøve denne røgede laksetatar med avocado.

Virkelig lækre kartofler, der steges i ovnen med masser af ost og bacon på toppen. Jeg serverer dem som snack med creme fraiche eller som tilbehør til kød. Mums, det er lige noget for mig.

Fantastiske små frikadeller med bl.a. svinekød, løg og havregryn. Utroligt nemme at lave og virkelig velsmagende.

Fantastisk buttedejsstang med lækkert fyld af oksekød og spinat samt feta, der giver et ekstra smagspift. Det velsmagende fyld smager fænomenalt godt sammen med den sprøde butterdej.

Velsmagende tærte med hjemmelavet, klassisk tærtedej og spændende fyld af røget laks, løg og asparges. Delikat, mættende og ligetil at gå i gang med.

Ristet rugbrød og laks er en fantastisk kombination - ikke mindst i disse lækre små hapsere med frisk agurk og en herlig flødeostcreme med krydderurter.

Fine små kartoffelmadder med purløgsmayo og ristede løg. Lækker opskrift på smørrebrød i miniformat - også kaldet smushi.

Små og fine sandwich med tun, der smager intet mindre end fantastisk. Sandwichene er vildt nemme at lave og passer perfekt til en festlig buffet eller som en del af madpakken.

Lækre halve æg med fyld af æggeblomme, mayonnaise og dijonsennep samt sprød bacon og skønne cherrytomater på toppen. En fantastisk lille servering.

Fantastiske gode tapas med carpaccio, som serveres på ristet brød med rucola, parmesan, pinjekerner og en suveræn dressing. En super lækker forret, der med garanti bliver et hit.