Æg - side 5
Hjemmelavet æggesalat med rejer
Prøv denne opskrift på hjemmelavet æggesalat med rejer, den er super nem og smager rigtig godt.
Ingredienser
- 2 æg (hårdkogte, hakkede)
- 25 g rejer
- 1 bæger creme fraiche
- 1 tsk karry
- 2 spsk ketchup
- 1/4 tsk salt
- 1 icebergsalat
Huevos Rancheros, Æg
En rigtig mexicansk specialitet som kan laves på flere forskellige måder. Denne måde er meget simpel og ligetil for alle.
Ingredienser
- 4 æg
- 1 kop salsa (frisk)
- 4 majstortillas
- olie
- salt
Italienske djævleæg
En dejlig italiensk ret med og sauce. Server med flute eller ris.
Ingredienser
- 8 æg
- 4 spsk olivenolie
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 3 tomater
- 1 løg (store)
- bredbladet persille
- 1 tsk edelsüss paprika
- salt
- peber (friskkværnet)
Mexicaner æg
Der skal blandt andet bruges løg, chili og æg til denne skønne ret.
Til 6 personer
- 6 løg (hakkes fint)
- 1 dl vand
- 6 chilier (tørret med kerner)
- 250 g tomatketchup
- 1 oksebouillonterning
- 6 æg (store)
- salt
- peber
Æg med Karse
Et tip til hvordan du anretter æg med karse på et fad med forskellige røgede fødevarer.
Ingredienser
- æg
- karse
- oksetunge (røget)
- oksebryst (røget)
- røget laks
- røget sild
Æg med skinke, krabbekød og sild
Til 4 personer
- 16 æg (hårdkogte)
- 1 dl madlavningsfløde
- 100 g mayonnaise
- 1 røget sild
- 50 g røget skinke
- 1 ds krabbekød
- salt
- peber
- karry
- purløg (hakket)
- persille (hakket)
- 1 dl citronsaft
- 50 g syltede agurker
Æg med skinkefyld
Ingredienser
- 6 æg (hårdkogte)
- 2 spsk kapers
- 100 g skinke
- 1 dl creme fraiche
- 1/2 hoved salat
Æg med tilbehør
Til 5 personer
- 5 æg
- 20 g fedtfattig mayonnaise
- 10 g purløg (økologisk)
- 1 ds makrel (uden mayonnaise)
- 5 skiver rugbrød
Æggesandwich
Opskrift på æggesandwich der nok skal få tænderne til at løbe i vand.
Ingredienser
- flute brød
- icebergsalat
- æg (kogte)
- tomater
- agurk
- peber
- aromat
- 2 spsk mayonnaise
- 2 spsk creme fraiche
- 1 tsk dijonsennep
- 1 tsk honning
- 1/2 tsk citronsaft
- aromat
- sort peber