Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Fisk i ovn - side 2

Perfekt tilberedt torsk og grøntsager i fad med en vidunderlig sauce med hvidvin og fløde.
Torsk i fad med grøntsager

Utrolig nem og lækker ret med torsk og grøntsager i en dejlig sauce. Det hele tilberedes i det samme fad i ovnen.

Smugkig på ingredienser
  • 4 gulerødder
  • 300 g kartofler
  • 2 porrer
  • 2 dl piskefløde
  • saften fra 1/2 citron
  • 2 dl hvidvin eller bouillon
  • salt
  • peber
  • 300 g torskefilet
Her er fadet lige kommet ud af ovnen.
Torsk i ovn med bacon og porrer

Rigtig god opskrift på torsk med bacon og porrer i en dejlig cremet sauce. Altsammen tilberedt i ét fad i ovnen, så det er super nemt.

Smugkig på ingredienser
  • 4 porrer
  • 4 dl mornaysauce
  • 2 dl bouillon (f.eks. fiske-, grøntsags- eller hønsebouillon)
  • salt
  • peber
  • ca. 300 g torskefilet (jeg brugte torskeloins)
  • 8 skiver bacon
Thai inspireret fisk i fad med kokosmælk.
Fisk i fad med kokosmælk

Virkelig nem opskrift på fisk og grøntsager i fad med en cremet sauce af kokosmælk, mild rød karry og et strejf af lime.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g gulerødder
  • 2 spsk olie
  • 2 tsk rød karrypasta (eller "alm. karry" efter smag)
  • 1 fed hvidløg
  • 4 peberfrugter
  • 1 ds kokosmælk
  • saften fra 1 limefrugt
  • salt
  • peber
  • ca. 600 g torsk eller anden hvid fisk
  • evt. 1 spsk majsstivelse eller hvedemel til jævning (kan sagtens udelades)
  • 1 bdt forårsløg
De indbagte laksefileter får en skøn smag fra det lækre fyld.
Indbagt laks i butterdej

Lækker indbagt laks i butterdej med en suveræn flødeostecreme, der får et friskt pift fra citron og dejlige krydderurter.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g flødeost naturel
  • 2 spsk purløg (hakket)
  • 1 spsk persille (hakket)
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 plade butterdej
  • 2 laksefileter (fra frost)
  • salt
  • peber
Super gode laksepakker i ovn, som er ultra nemme at lave.
Laksepakker i ovn

Super nem opskrift på lækre laksepakker, der tilberedes i ovnen med creme fraiche, porrer og citronsaft.

Smugkig på ingredienser
  • 2 laksefileter (ca. 200 g pr. filet)
  • 4 spsk creme fraiche
  • 1/4 porre
  • 4 spsk citronsaft
  • salt
  • peber
Grøntsagerne kan koges inden de blandes med laksen, hvis man ønsker dette.
Ovnbagt laks

God opskrift på ovnbagt laks med grøntsager. Let at lave når man ikke orker at stå og koge grønsager ved siden af. Her tilberedes grøntsagerne direkte i ovnen sammen med fisken.

Smugkig på ingredienser
  • 600 g laksefilet
  • 2 dl hvidvin
  • 1 rødløg
  • 3 gulerødder
  • 2 porrer
  • 200 g sukkerærter
  • 1 squash
  • 1 tsk olie
  • 2 dl vand
  • 1 tsk estragon
  • salt
  • peber
Lækker fisk i fad med karry.
Torsk i fad med karry

Virkelig lækker opskrift på torsk i fad med porrer og æble samt en fantastisk karrysauce med fløde.

Smugkig på ingredienser
  • 4 porrer (se hvad du kan bruge overskydende porrer til)
  • 2 æbler (små)
  • 3 spsk smør
  • 2 spsk karry
  • 4 dl fløde
  • 1 spsk hvedemel
  • 400 g torsk
  • salt
  • peber
  • evt. 1/2 grøntsagsbouillonterning eller fiskebouillon (kan sagtens udelades)
  • f.eks. ris eller lækre blomkålsris
  • evt. mangochutney
Annonce
Ovnbagt torsk med diverse grøntsager.
Fedtfattig opskrift med torsk

En nærende og herlig hovedret med velsmagende torskefileter, kartofler, gulerødder og friske forårsløg bagt i ovnen. Sundt og fedtfattigt.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 350 g torskefilet
  • 100 g kartofler
  • 200 g gulerødder
  • 1 bdt forårsløg
  • 2 tomater
  • 2 spsk frisk basilikum
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk timian
  • 1/2 l grøntsagsbouillon
  • salt
  • peber
Den ovnbagte laks med karamelliseret overflade af sennep og honning - serveret på en skøn kartoffelsalat
Laks med sennep og honning

Cremet laks med en lækker karamelliseret overflade af sennep og honning, der serveres på toppen af en sund og velsmagende kartoffelsalat. Smukt, nemt og utroligt velsmagende.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 4 laksefileter med skind
  • sojasauce
  • 2 spsk dijonsennep
  • 2 spsk honning
  • 1 bk salat (f.eks. rucola, feldsalat eller blandede baby leaves)
  • 1/2 blomkål
  • 1 squash
  • 500 g kartofler (små, kogte og afkølede)
  • 4 skiver rugbrød
  • lidt olivenolie
  • salt
  • 1 spsk honning
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 limefrugt
  • 1 spsk olivenolie
  • salt
  • peber
Her er laksen serveret med blomkålsris.
Laks med teriyaki og sesam

Nem og lækker opskrift på ovnbagt laks med teriyaki sauce og sesam.

Smugkig på ingredienser
  • 4 laksefileter
  • 2 dl teriyaki sauce
  • 4 tsk sesamfrø
  • 2 forårsløg til pynt
  • 2 dl mayonnaise (brug en god en)
  • 2 tsk Sriracha (stærk chilisauce - kan købes i større supermarkeder og hos asiatiske købmænd)
  • 2 spsk citronsaft
  • ris eller blomkålsris (se opskrift her) eller nudler
Ovnbagt laks i folie - klar til servering!
Ovnbagt laks i folie

Disse ovnbagte foliepakker med laks er både sunde og lækre. I folien beholder grøntsagerne deres høje vitaminindhold, og så er de både smukke og spændstige i konsistensen.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 3 kartofler
  • 2 gulerødder (små)
  • 1 sød kartoffel (lille)
  • 1 bdt forårsløg
  • 1 bdt asparges
  • 2 laksefileter (frossen, ca. 100 g pr. filet)
  • ca. 30 g smør
  • 1 fed hvidløg
  • salt
  • 1 håndfuld persille (friskhakket)
  • creme fraiche
Indbagt laks med spinat, rød peber og løg.
Indbagt laks med spinat

Hjemmelavet, indbagt laks med spinat er en helt fantastisk hovedret. Det er nemt og lækkert, især serveret med ovnkartofler og en god hollandaise sauce.

Smugkig på ingredienser
  • 4 laksefileter
  • 4 butterdejsplader
  • 1/2 løg (finthakket)
  • 1 fed hvidløg (finthakket eller presset)
  • ca. 9 kugler frossen helbladet spinat
  • 1/2 rød peberfrugt
  • 3/4 dl madlavningsfløde 18%
  • lidt salt
  • lidt peber
  • lidt spidskommen
  • olie til stegning
  • æg til pensling
Drysset med pistacienødder ser mango-laksen fortryllende ud.
Mango-laks

Med få elementer skabes en spændende og festlig hovedret. Mango-laksen får søde nuancer fra chutneyen, smukt suppleret af syrlig citron og salte pistacienødder.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 laksefileter (1,6-2 kilo)
  • citronsaft
  • paprika
  • salt
  • peber
  • 1 glas mangochutney
  • 1 glas mangochutney (lille)
  • 300 g pistacienødder eller saltede peanuts (grofthakkede)
Laksens sarte kulør og den lysegrønne agurkesalat pryder pænt tallerkenen.
Ovnbagt laks med citron og agurkesalat

Mageløs middagsret. Ovnbagt laks med citron og agurkesalat er let at lave og anretningen har et fint, helstøbt udtryk. Og så er fisken fuld af sunde fedtsyrer.

Smugkig på ingredienser
  • 1 agurk
  • 2 1/4 dl eddike
  • 4 1/2 dl vand
  • 4 spsk sukker
  • salt
  • sort peber
  • 1 økologisk citron
  • 4 stk laksefilet
  • salt
  • sort peber (friskkværnet)
  • creme fraiche
  • evt. dild
  • smør
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023