Få ideer til spændende opskrifter på gode forretter uden fisk og skaldyr lige her. Servér alt fra f.eks. lækre supper, nemme bruschettas og skønne variationer af carpaccio.
Forretter uden fisk - lækre og nemme opskrifter uden fisk og skaldyr
Forret med kyllingesalat og bacon
Nem og lækker forret med kyllingesalat og sprød bacon, der serveres med ristet brød. En perfekt start på en fantastisk menu.
Forret med parmaskinke og asparges
Super lækker forret med parmaskinke og asparges samt sprøde rugbrødschips og en avocado-ærtecreme, der binder det hele sammen. Simpel at bikse sammen og et sikkert hit.
Bruschettas
Bruschettas er - i al deres simplicitet - super skønne og farverige enten som forret eller som tapas. Kan også laves som ekstra godt tilbehør til f.eks. suppen.
Carpaccio af røget svinemørbrad
Carpaccio er en klassisk italiensk forret. Her er den lavet med røget svinemørbrad i stedet for rå okse- eller kalvefilet.
Jordskokkesuppe
En dejligt blød, cremet jordskokkesuppe med kartofler og, gæt engang, jordskokker. Nem at lave, smuk at se på og lunende at spise.
God tomatsuppe
En af de bedste opskrifter på tomatsuppe som du kan komme i nærheden af. Efter de skønne ingredienser er tilsat simrer suppen under låg i 10 minutter. Serveres rygende varm.
Vegetariske sushi firkanter
En lækker lille og dekorativ vegetarisk sushiret, som er en oplagt forret eller kan indgå i enhver sushimiddag.
Fyldte portobellosvampe med flødeost og bacon
Mega gode portobellosvampe fyldt med flødeost og bacon - og masser af smag. De kan virkelig anbefales.
Grønne asparges med bacon
Lækker og nem lille ret som kan serveres som forret, til hovedretten eller som en lille snack.
Bagt peberfrugtsuppe
Lækker peberfrugtsuppe lavet med bagte peberfrugter og cherrytomater, så den er proppet med smag. Med hvidløgscreme og et stykke godt brød til er det en suveræn forret eller hovedret.
Bruschetta med svampe
Bruschettas med svampe i en skøn flødesauce med hvidløg er virkelig lækkert. De sprøde stykker brød smager fantastisk med den cremede svampesauce.
Hvide asparges med skinke
Rigtig god forret med hvide asparges, skinke og balsamicocreme. Ser både flot ud og er super nemt at lave.
Kyllingemousse - lækker kold forret med kylling
Fremragende opskrift på kyllingemousse, som udgør en cremet, blød og virkelig lækker forret. Nem at bikse sammen og kan med fordel laves dagen i forvejen.
Nem tomatsuppe
Det her er den nemmeste tomatsuppe, jeg længe har lavet. Ingredienserne bages blot i ovnen og blendes derefter sammen til suppen. Og den smager bare så skønt.
Aspargessuppe med bacon
Nem opskrift på aspargessuppe pyntet med knasende sprød bacon, syrlig creme fraiche og frisk purløg.