Forretter uden fisk - side 3

Lækker jordbærcarpaccio med cremet feta, frisk basilikum og ristede mandler
Lækker forret med jordbær

Virkelig lækker forret med friske jordbær, sprødristede mandler, cremet fetaost og frisk basilikum, der lige sætter prikken over i’et.

Mexicanske nachos kan serveres som både forret og hovedret.
Nachos

Et dejligt nachosfad, der kan bruges som både snack, forret eller som hovedret, serveret med forskelligt tilbehør som guacamole og jalapenos.

Et fad med rispapirruller og dip.
Rispapirruller med grøntsager

Asiatiske rispapirruller, fyldt med farverige grøntsager. Kan serveres som forret, hovedret eller snack efter ønske og kan spises af de fleste, også vegetarer.

Virkelig lækker rødbedecarpaccio med gedeost og ristede pinjekerner
Rødbedecarpaccio med gedeost

Udsøgt rødbedecarpaccio med lynsyltede rødbeder i tynde skiver, frisk gedeost, ristede pinjekerner og en dejlig let salat i midten, der giver et smukt farvespil til retten.

Sprøde små bruschettas med carpaccio og dejlig creme.
Små bruschetta med carpaccio

Lækre små bruschetta, hvor sprødt ristet brød får suverænt godt selskab af mayonnaise, purløg, carpaccio og syltede rødløg. En let og lækker lille forret eller appetitvækker.

De sprøde små tærter smager dejligt og kan f.eks. serveres til brunch eller som en forret.
Små butterdejstærter med asparges og parmaskinke

Små sprøde butterdejstærter med asparges, parmaskinke og parmesanost. De delikate asparges vikles ind i den lækre parmaskinke, så tærterne ser rigtig flotte ud.

Flotte spyd med vandmelon, tomater og mozzarella. Perfekte til tapas.
Tapas-spyd med vandmelon og tomat

Fine tapas-spyd med vandmelon, tomat og mozzarella, der fungerer perfekt som tilbehør på pind. Servér dem f.eks. til havefesten, tapasbordet eller på en buffet.

Lækre tarteletter med fyld af en hel kogt kylling og asparges.
Tarteletter med hel kylling

Skøn og klassisk opskrift på tarteletter, hvor der koges en hel kylling sammen med en masse friske grøntsager, der alt sammen giver smag til det lækre fyld.

Superlækre vegetar blinis toppet med fyld af aubergine.
Vegetar blinis med aubergine

De lækreste vegetar blinis med fyld af bagt aubergine, creme fraiche, persille og hvidløg. Mums, hvor smager de bare skønt – også dagen efter.

Skøn og cremet ærtesuppe med spicy ingefær, blød avocado og en smule hvidløg.
Ærtesuppe med avocado, ingefær og hvidløg

Cremet ærtesuppe med masser af aroma fra både ingefær, hvidløg og avocado. Denne suppe har en super flot farve, og kan spises både til frokost og aftensmad.

Forsøg at lave dem så man kan se både bacon, abrikosen og osten. Åbningen skal dog ikke være så stor at osten flyder ud.
Baconsvøbte abrikoser med rygeost

Sprød bacon, bløde og søde abrikoser og ostens røgede smag forenes i denne lille lækre og nemme snack. Også velegnet som pindemadder.

Græsk inspireret salat med aubergine og tzatziki.
Bagt aubergine

Lækker, græsk salat med bagt aubergine, cherrytomater og tzatziki. Velegnet som let forret eller tilbehør til andre retter.

Suppe med den dejlige grønne farve.
Kold agurkesuppe

En forfriskende, kold agurkesuppe med agurk og melon.

Melon med parmaskinke er hurtigt at lave og smager fantastisk.
Melon med parmaskinke

Mild honningmelon viklet ind i delikat parmaskinke er bestemt ikke indviklet at tilberede, og det er virkelig velegnet som en klassisk, dekorativ forret.

Quesadillas er særdeles velegnet som en lækker mexicansk snack - Og så er det super nemt at lave.
Quesadillas, Tortillas med ostefyld

Mexicanske quesadillas smager forrygende! Spis dem som snacks med vennerne, lav dem som et særligt mellemmåltid eller suppler med tilbehør til et helt måltid.