Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Retter med kikærter - de bedste opskrifter på mad med kikærter

Her finder du de bedste opskrifter på lækre retter med kikærter. Der er både mexicanske og indiske gryderetter, falafel, friske wraps, snacks og meget mere, så der både er sund mad, nemme vegetarretter og lækre opskrifter med f.eks. kylling og grøntsager.

Salaten med de ristede kikærter er en perfekt kombination af sprødt og blødt.
Salat med ristede kikærter

Fantastisk salat med ristede kikærter, avocado og feta. De skønne, sprøde kikærter er fyldt med proteiner, men smager som en syndig snack.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g kikærter (kogte)
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 spsk paprika
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk groft salt
  • 1/2 tsk cayennepeber (kan undlades, hvis du ikke er til stærk mad)
  • peber
  • 75 g spinat
  • 2 tomater
  • 1 1/2 avocado
  • lidt citronsaft
  • 75 g feta
Når de steges i olie på panden, bliver kikærterne super sprøde og lækre.
Stegte kikærter på panden

De lækreste kikærter, der steges på panden, så de bliver super sprøde. Det er en kanongod snack, der er ultra nem at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 1 ds kikærter
  • 1 1/2 spsk olivenolie
  • 2 tsk salt
  • evt. 2 tsk paprika eller spidskommen, karry, chili eller andre krydderier
Falafel her serveret med youghurtdressing.
Falafel

Falafel er en slags sprød, vegetarisk frikadelle, som er meget udbredt i Mellemøsten, men også er blevet rigtig populær herhjemme. Lav det selv med vores opskrift.

Smugkig på ingredienser
  • 5 dl kikærter (tørrede)
  • 3 fed hvidløg
  • 4 skalotteløg
  • 2 spsk hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • 3/4 dl vand
  • 1 1/2 dl persille (hakket)
  • 1 spsk tørret mynte
  • 1/2 spsk koriander
  • 1 knsp cayennepeber
  • 1 tsk spidskommen
  • olie til stegning
Kyllingeretten klar til servering.
Marokkansk kylling

En farverig, lækker marokkansk ret med kyllingebryst, ris, gode grøntsager og smagfulde krydderier. Tilberedes i ovnen og serveres som den er eller med salat som tilbehør.

Smugkig på ingredienser
  • 1200 g kyllingebryst
  • salt
  • peber
  • 4 spsk olie
  • 4 løg
  • 3 fed hvidløg
  • 3 peberfrugter
  • 100 g tørrede abrikoser
  • 1 spsk stødt koriander
  • 1 tsk spidskommen
  • 2 spsk paprika
  • 1 stjerneanis
  • 240 g kikærter (konserves)
  • 4 dl kyllingefond
  • 2 dl hvidvin
  • 200 g basmatiris
  • 1 økologisk citron
  • 1 knsp safran
Man savner slet ikke kød i den her vegetariske aftensmad, for der er så meget smag i.
Vegetar aftensmad - hurtig og lækker opskrift

Rigtig lækker vegetar aftensmad, der minder om en klassisk paprikagryde.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g gulerødder
  • 3 peberfrugter
  • 2 løg
  • evt. 200 g champignoner (kan godt undlades, men de giver en god umamismag, når retten er uden kød)
  • 2 spsk olie
  • 1 ds kikærter eller kogte linser
  • 2 spsk tomatpuré
  • 4 spsk paprika
  • 4 dl fløde eller fedtfattig madlavningsfløde (hvis det skal være sundere)
  • 2 dl vand
  • 1 grøntsagsbouillonterning
  • ris eller pasta
Selvom man laver hummusen uden tahin, bliver den stadig cremet og lækker.
Hummus uden tahin

Super cremet hummus uden tahin, men med en dejlig smag fra hvidløg, citron og spidskommen.

Smugkig på ingredienser
  • 1 ds kikærter
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 spsk spidskommen
  • 3 spsk olivenolie
  • 3 spsk vand (eller kikærtevandet fra dåsen)
  • evt. 1/2 bdt persille eller anden krydderurt
  • salt
  • peber
Klar til at stille i ovnen
Vegetarbøffer

Har du lyst til noget godt, kan du prøve disse vegetarbøffer. De er lavet af kikærter og soltørrede tomater samt forskellige krydderier, der giver spændende smag.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 150 g soltørrede tomater (hakkede)
  • 50 g hasselnødder (hakkede)
  • 100 g cashewnødder
  • 150 g revet ost
  • 50 g parmesanost
  • 150 g kikærter (kogte)
  • 1 tsk karry
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk cayennepeber
  • frisk koriander (hakket)
  • olie til stegning
  • forskellige grøntsager efter smag
Annonce
Spinat giver sammen med persillen en skøn smag og en flot farve til den grønne hummus.
Grøn hummus med persille og spinat

Rigtig god grøn hummus med persille, spinat og hvidløg, der tilsammen giver en herlig smag. Dejlig som dip til grøntsager eller til brød.

Smugkig på ingredienser
  • 1 ds kikærter
  • 50 g spinat
  • 3 håndfulde bredbladet persille
  • 2 fed hvidløg
  • saft af 3/4 citron
  • 1 1/2 tsk spidskommen
  • 1 spsk tahin
  • 5 spsk olivenolie
  • 5 spsk vand
  • 1 tsk honning
  • salt
Opskriften giver en enormt velsmagende vegetarisk karry med herlige indiske smage.
Indisk vegetar karry

Lækker indisk vegetar karry proppet med smag fra skønne krydderier, kokosmælk og kikærter. En fantastisk ret, der også kan nydes, hvis du er veganer.

Smugkig på ingredienser
  • 5 cm ingefær
  • 2 løg (store)
  • 4 fed hvidløg
  • 1 rød peberfrugt
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 1/2 spsk garam masala
  • 1 1/2 tsk spidskommen
  • 1/2 tsk koriander
  • 2 tsk gurkemeje
  • 1 tsk cayennepeber (kan halveres eller helt udelades, hvis du ikke er til stærk mad)
  • 3 spsk tomatpuré
  • 2 ds kikærter
  • 1 ds hakkede tomater
  • 1 ds kokosmælk
  • 2 1/2 dl grøntsagsbouillon
  • salt
  • peber
  • 50 g mandler
  • 75 g babyspinat
  • ris
  • naanbrød
  • naturel yoghurt
Sprøde og knasende kikærter, der er en supersund snack.
Ristede kikærter i ovn

Sprøde ristede kikærter med dejlige krydderier smager simpelthen så lækkert. De fungerer perfekt som en sund snack eller som topping på salater.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 ds kikærter (265 g i drænet vægt)
  • 2 spsk olie
  • paprika
  • hvidløgspulver
  • salt
  • lidt chiliflager
Suverænt god wraps opskrift, hvor pandekagerne er proppet med kylling, hummus, grøntsager og feta.
Wraps opskrift med kylling og hummus

Fantastisk opskrift på wraps med saftig kylling, lækker hummus, cremet feta og sprøde grøntsager - super gode kolde i madpakken eller varme til aftensmad.

Smugkig på ingredienser
  • 2 kyllingefileter
  • 1 spsk paprika
  • 1 tsk spidskommen
  • evt. 1/4 tsk cayennepeber
  • 1 tsk groft salt
  • peber
  • 3 spsk olie
  • 1/4 spidskål
  • 1 snackpeber
  • 3 forårsløg
  • 100 g majs
  • 150 g hummus (købt eller hjemmelavet
  • 50 g feta
  • 6 tortillapandekager
Gryderetten serveres med ris og hakket persille
Gryderet med kylling og kikærter

Dejligt krydret gryderet med kylling og kikærter i en sødlig og krydret sauce med abrikos og kanel. Retten er rig på protein, og den er dejligt mættende uden at være tung.

Smugkig på ingredienser
  • ca. 800 g kylling med skind (delt i over- og underlår og evt. bryst)
  • salt
  • peber
  • 1 1/2 spsk olivenolie
  • 20 g smør
  • 1 løg
  • 2 tsk paprika
  • 2 fed hvidløg
  • 1 rød chili (frisk)
  • 1 ds kikærter
  • 1 l vand
  • 2 kanelstænger (små)
  • 2 spsk honning
  • 70 g tørrede abrikoser
  • saft af 1 citron
  • ekstra smør (til 2. stegning)
  • 1 håndfuld persille
  • evt. majsstivelse
  • 3 dl ris
Dejlig, cremet hummus med rød peber og hvidløg
Hummus med rød peberfrugt

Skøn hummus med en lækker smag af rød peberfrugt og hvidløg. Den passer f.eks. perfekt på en buffet, kan bruges til at dyppe grøntsagsstave i, og den er rigtig lækker i sandwiches.

Smugkig på ingredienser
  • 1 ds kikærter
  • 1 rød peberfrugt
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk tahin
  • saft fra 1/2 citron
  • 1/4 tsk spidskommen
  • salt
  • evt. olivenolie
  • evt. paprika
Sund og mættende salat med kikærter, persille, soltørrede tomater, peberfrugter og løg
Kikærtesalat med soltørrede tomater

Super dejlig kikærtesalat med soltørrede tomater, peberfrugt, friskhakket persille og en skøn dressing med hvidløg. Salaten kan f.eks. serveres med lidt godt brød og en klat hummus til.

Smugkig på ingredienser
  • 1 ds kikærter
  • 1/2 grøn peberfrugt
  • 1/2 gul peberfrugt
  • 50 g soltørrede tomater
  • 1/2 rødløg
  • 1 håndfuld bredbladet persille
  • 1 spsk limesaft
  • 2 tsk olivenolie
  • 1 tsk hvidvinseddike
  • 1 fed hvidløg
  • salt
  • peber
Sprøde kålwraps fyldt med hummus og grøntsager
Kålwraps – vegetar

Sunde og nemme vegetar kålwraps, der er fyldt med cremet hummus, sprød peberfrugt, søde majs og frisk persille. De er både lækre og dejligt mættende!

Smugkig på ingredienser
  • 1 ds kikærter
  • 1 fed hvidløg
  • 3 spsk tahin
  • 1 spsk citronsaft
  • spidskommen
  • salt
  • peber
  • 6 blade spidskål
  • 1 rød peberfrugt
  • 6 spsk majs
  • persille (evt. bredbladet) eller koriander
  • 1 håndfuld cashewnødder eller peanuts (hakkede)
  1. 1
  2. 2
  3. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025