Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

De lækreste kødboller

Jeg har samlet de allerbedste opskrifter på kødboller fra alverdens lande – der er både italienske, spanske og græske. Kødbollerne kan laves med oksekød eller kylling, ligesom de kan fyldes med de lækreste grøntsager eller f.eks. serveres i tomatsovs og med spaghetti.

Server kødbollerne med båndpasta.
Kødboller

Super lækre kødboller, som overhovedet ikke er vanskelige at lave. De serveres bedst med denne italiensk-inspirerede sauce med tomat samt spaghetti.

Smugkig på ingredienser
  • 1 tsk salt
  • 1 dl parmesanost
  • 400 g hakket oksekød (ikke for fedt)
  • 2 stykker hvidt brød (i meget små stykker)
  • 1 dl persille
  • 4 spsk mælk
  • lidt peber
  • 1 æg (pisket sammen)
  • 2 tsk basilikum
  • 1 dl parmesanost
  • 1 spsk olie
  • 1 dl bouillon
  • 1 tsk timian
  • 4 spsk løg
  • 1 ds hakkede tomater
  • 1 1/2 tsk basilikum
  • 1/4 tsk cayennepeber
  • 2 fed hvidløg
Lækker opskrift på spaghetti med kødboller i tomatsovs, der faktisk er nem at lave.
Spaghetti med kødboller i tomatsovs

Super lækker opskrift på spaghetti med kødboller i tomatsovs ala Lady og Vagabonden. En ret, der er nem at lave, og som smager vanvittigt godt. Mums!

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg hakket oksekød
  • salt
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 æg
  • 35 g parmesanost
  • 2 tsk oregano
  • 2 tsk timian
  • peber
  • 4 spsk rasp
  • 1/2 dl mælk
  • olie til stegning
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • olie til stegning
  • 70 g tomatpuré
  • 1000 g hakkede tomater
  • 1 spsk sukker
  • 2 tsk oregano
  • 1 tsk timian
  • 1 tsk rosmarin
  • 1/2 tsk chiliflager
  • 35 g parmesanost
  • 600 g spaghetti
  • evt. frisk basilikum
  • evt. parmesanost til topping
Det smager bare fantastisk og mætter rigtig dejligt!
Boller i selleri

En perfekt hverdagsret: Boller i selleri, der med sin fantastiske cremede sovs og fyldige kødboller er sprængfyldt med smag.

Smugkig på ingredienser
  • 1 l vand
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 1 tsk salt
  • 1 løg
  • 1 æg
  • 1/2 tsk peber
  • 1 dl hvedemel
  • 1 dl mælk
  • 1/2 stk knoldselleri
  • 50 g smør
  • 50 g mel
  • 3/4 l vand (sellerivand)
  • 1 hønsebouillonterning
  • 1 dl fløde
  • salt
  • peber
  • 1 håndfuld persille
De små kødboller smager bare helt forrygende
Små kødboller med bacon

Lækre små kødboller, som bages i ovnen, så de er ekstra nemme at gå til. Tilføjelsen af sprødstegt bacon gør dem blot endnu bedre.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g bacontern
  • evt. lidt olie
  • 1 kg hakket oksekød
  • 100 g revet parmesanost
  • 1 æg
  • 3 spsk rasp
  • 2 fed hvidløg
  • peber
  • salt
  • 1 potte persille
De asiatiske kødboller er vendt i en utroligt lækker teriyakisauce.
Asiatiske kødboller

Lækre asiatiske kødboller, der laves i ovnen og får selskab af en suveræn teriyakisauce, der giver ekstra meget smag til retten.

Smugkig på ingredienser
  • 1 bdt forårsløg
  • 4 fed hvidløg
  • 900 g hakket svine- og kalvekød
  • 1 æg
  • 1 1/4 dl rasp
  • 3 spsk sesamfrø
  • 5 spsk teriyaki sauce
  • 1 1/2 dl teriyaki sauce
  • 1 tsk majsstivelse
  • 2 tsk honning
  • ris
  • nudler
  • ristede sesamfrø
Her er frikadellerne serveret i et pænere fad.
Græske frikadeller i ovn

Lækre græske frikadeller med oksekød, feta og soltørrede tomater. Bages i ovnen, så du kan lave andre ting imens.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g feta
  • 50 g soltørrede tomater
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 800 g hakket oksekød eller kalvekød
  • 2 æg
  • 4 spsk rasp
  • 2 spsk tørret oregano
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peber
Skønne boller i karry.
Boller i karry med æble

Boller i karry er virkeligt populært og smager bare skønt. Server det evt. med mangochutney eller en gulerodssalat.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g hakket svinekød eller kalv/flæsk
  • 1 løg
  • 1/2 dl mælk
  • 1 æg
  • 2 spsk mel
  • 1 spsk rasp
  • salt
  • peber
  • vand (til kogning af kødbollerne)
  • 2 spsk smør
  • 2 spsk karry
  • 1 tsk gurkemeje
  • 2 løg
  • 1 æble
  • 3 dl vand (af dét som kødbollerne har kogt i)
  • 3 dl mælk
  • 1 dl fløde
  • 3 spsk majsstivelse
  • salt
  • peber
Annonce
De saftige kødboller i tomatsaucen, der binder det hele sammen.
Italienske kødboller med tomatsauce i ovn

Lækre italienske kødboller, der tilberedes i ovnen på en bund af velsmagende tomatsauce med parmesan og fløde. En sand smagsbombe af en hverdagsret, der er utroligt nem at bikse sammen.

Smugkig på ingredienser
  • 1 rødløg
  • 1 fed hvidløg
  • 1/2 bdt frisk basilikum
  • 1/2 bdt persille
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 1 æg
  • 15 g revet parmesanost
  • 1 spsk tomatpuré
  • 1 tsk salt
  • peber
  • 600 g tomatsauce (sælges ofte som pastasauce)
  • 10 g revet parmesanost
  • 1 dl fløde
  • 1 spsk tomatpuré
  • 1/2 bdt frisk basilikum
  • 1/2 bdt persille
De sunde kødboller er propfyldt med grøntsager og smager skønt.
Sunde kødboller med grøntsager

Disse sunde kødboller er fyldt med masser af grøntsager, så de er super saftige og lækre. Persille, paprika og oregano sørger desuden for en dejlig smag.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g hakket oksekød
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1 løg (lille)
  • 1 fed hvidløg
  • 1 peberfrugt
  • 2 gulerødder
  • 25 g spinat
  • 1 bdt persille
  • 1 1/2 spsk paprika
  • 1/2 spsk tørret oregano
  • 4 spsk havregryn
  • 1 æg
  • olie til stegning
Salat wrapsene er super sunde og fyldt med kødboller, lækker dressing og dejlige grøntsager.
Salat wraps med kødboller

Rigtig gode salat wraps med kødboller samt sprøde grøntsager og en cremet yoghurtdressing - en lækker kombination, der tilmed er sund.

Smugkig på ingredienser
  • 1 gulerod
  • 1/2 peberfrugt
  • 100 g cherrytomater
  • 1/4 agurk
  • 1 hjertesalat (mini)
  • ca. 12 kødboller (Se opskrift her)
  • 150 g naturel yoghurt
  • 1 forårsløg
  • 1/2 fed hvidløg
  • 1/2 bdt persille
  • citronsaft
  • salt
  • peber
Saftige spanske kødboller i en formidabel tomatsauce
Spanske kødboller i tomatsauce

Saftige og krydrede spanske kødboller med chorizo i en fantastisk tomatsauce. Kan serveres traditionelt med pasta, men vil også passe forrygende som del af en tapasbuffet.

Smugkig på ingredienser
  • 2 løg
  • 5 fed hvidløg
  • olie
  • 3 ds hakkede tomater
  • 3 spsk soltørrede tomater (hakket)
  • 1 1/2 tsk sukker
  • 1/2 oksebouillonterning
  • salt
  • peber
  • 75 g chorizopølse
  • 500 g hakket oksekød
  • 3 spsk parmesanost
  • 1 æg
  • 1 dl mælk
  • 25 g rasp
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk basilikum
  • 1 tsk persille
  • 2 tsk salt
  • 1/2 tsk peber
  • pasta
  • parmesanost (revet)
En herlig græsk aftenret.
Græske kødboller med tomatsauce og kartoffelskiver

En herlig opskrift på græske kødboller overhældt med tomatsauce og serveret med pandestegte kartoffelskiver. Simpelt og lækkert.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g hakket oksekød (eller hakket lammekød)
  • 3 fed hvidløg
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk spidskommen
  • 1/2 tsk cayennepeber
  • 1/2 tsk oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peber
  • 1 tsk basilikum
  • 1 dl kefir eller yoghurt naturel
  • 1 æg
  • 2 spsk hvedemel
  • ca. 10 kartofler (store)
  • rosmarin
  • 2 ds hakkede tomater
  • oregano
  • basilikum
  • 1 fed hvidløg
De lækre oksedeller putter sig godt i tomat-flødesovsen og får masser af smag derfra.
Oksedeller i ovn med paprikasovs

Lækre oksedeller i ovn på en bund af dejlig cremet paprikasovs. En perfekt hverdagsret, der både er nem at bikse sammen og smager helt fænomenalt.

Smugkig på ingredienser
  • 1 rødløg (lille)
  • 2 fed hvidløg
  • 500 g hakket oksekød
  • 1 spsk tomatpuré
  • 1 æg
  • 1/2 spsk oregano
  • 1/2 spsk salt
  • peber
  • 4 peberfrugter
  • 1 rødløg
  • 2 fed hvidløg
  • 3 dl fløde
  • 1 ds hakkede tomater
  • 2 1/2 spsk tomatpuré
  • 1 1/2 spsk paprika
  • 1 tsk salt
Den lækre glasering gør de fænomenale thai kødboller ekstra lækre.
Lækre thai kødboller

Vildt lækre thai kødboller med masser af smag fra hvidløg, ingefær og forårsløg. Kødbollerne glaseres med sojasauce og barbecuesauce, så man næsten ikke kan holde fingrene fra dem.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 bdt forårsløg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk ingefær
  • 500 g hakket svinekød
  • 2 spsk sojasauce
  • 1 1/2 spsk hvedemel
  • 1 æg
  • peber
  • evt. olie til stegning
  • 1/2 dl sojasauce
  • 2 1/2 spsk barbecuesauce
Havregrynene kan ses i de færdigbagte frikadeller
Frikadeller i ovn med havregryn

Super nemme frikadeller med havregryn, som bliver bagt i ovnen og dermed bliver sundere end de traditionelle pandestegte af slagsen.

Smugkig på ingredienser
  • 1000 g hakket svine- og kalvekød
  • 2 tsk salt
  • 2 løg
  • evt. 2 fed hvidløg
  • 4 æg
  • 4 dl havregryn
  • peber
  1. 1
  2. 2
  3. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023