Græske frikadeller i ovn
Dejlige græske frikadeller, der tilberedes i ovnen og derfor er utroligt tidsbesparende. De bløde stykker feta, de soltørrede tomater og hvidløget giver frikadellerne en autentisk smag af græsk mad.
- 100 g feta
- 50 g soltørrede tomater
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 800 g hakket oksekød eller kalvekød
- 2 æg
- 4 spsk rasp
- 2 spsk tørret oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
Smuldr fetaen groft, og hak de soltørrede tomater groft. Hak løg og hvidløg meget fint.
Bland alle ingredienserne sammen i en skål, og rør farsen godt sammen. Form den til frikadeller, kom dem på et stykke bagepapir, og bag dem ved 200 grader i 20-25 minutter.
Hvis frikadellerne afgiver lidt fedt/blæver under bagningen, kan det nemt pilles af med en kniv eller ske, så de ser pæne ud.
Server f.eks. med græske kartofler og tzatziki, eller hvad du nu har lyst til - dellerne passer til det meste.
