Oksedeller i ovn med paprikasovs

Den lækreste ret med saftige oksedeller og en cremet paprikasovs, der altsammen tilberedes i ét fad. Retten er super simpel at forberede, og efterfølgende klarer ovnen resten af arbejdet, så der er tid til at lave dejligt tilbehør eller smække benene op og slappe af.

Gå til:

Ingredienser
Hvad er godt at servere til?

De lækre oksedeller putter sig godt i tomat-flødesovsen og får masser af smag derfra. — “Virkelig lækker og nem opskrift” - sådan lyder det fra Irene, som var meget begejstret for retten, da hun prøvede den.

Fadet med oksefrikadeller og sovs skal bare i ovnen, så klarer den resten. — “Virkelig lækker og nem opskrift” - sådan lyder det fra Irene, som var meget begejstret for retten, da hun prøvede den.

SE OGSÅ

Få e-bogen med lækre ovnretter

+ flere lækre opskrifter i nyhedsbrevet

KLIK HER

Ingredienser

til 4 personer

Oksedeller

1 rødløg (lille)
2 fed hvidløg
500 g hakket oksekød
1 spsk tomatpuré
1 æg
¹⁄₂ spsk oregano
¹⁄₂ spsk salt
peber

Paprikasovs

4 peberfrugter
1 rødløg
2 fed hvidløg
3 dl fløde
1 ds hakkede tomater
2 ¹⁄₂ spsk tomatpuré
1 ¹⁄₂ spsk paprika
1 tsk salt

Start med at lave farsen

Pil rødløg og hvidløg, og hak begge dele fint. Kom rødløg og hvidløg op i en skål sammen med hakket oksekød og de øvrige ingredienser til kødbollerne.

Ælt det til en sammenhængende fars, og sæt den derefter på køl, imens de øvrige ingredienser forberedes.

Gør grøntsager og paprikasovs klar

Skyl peberfrugter, og skær dem i små tern. Pil rødløg og hvidløg, og hak begge dele fint. Kom det op i et ildfast fad.

Rør fløde, hakkede tomater, tomatpuré, paprika og salt sammen til en sovs. Krydr med peber, og hæld paprikasovsen over grøntsagerne i fadet. Vend det sammen.

Form oksedellerne og steg dem i ovnen

Tag farsen ud af køleskabet, og form det til runde frikadeller. Læg dem oveni sovsen i fadet.

Sæt fadet i ovnen, og steg retten i 25 minutter ved 210 grader, til oksedellerne er gennemstegte.

Se også:
Jeg kan også klart anbefale disse lækre oksefrikadeller i fad med grøntsager og tomatsovs.

Hvad er godt at servere til?

Det er rigtig lækkert med f.eks. pasta eller ris til oksedellerne, og hvis du spiser LCHF eller low carb er det super godt med enten grøntsagsris eller -mos til, f.eks. disse dejlige varianter:

Lækre blomkålsris Cremet blomkålsmos Broccoli-blomkålsris

Næringsindhold for oksedeller i paprikasovs

	pr. person	hele portionen
Kalorier	589 kcal	2356 kcal
Kulhydrat	23 g	91 g
Protein	33 g	133 g
Fedt	42 g	168 g

Næringsberegningen omfatter kun selve opskriften på oksedeller i paprikasovs - ikke tilbehør såsom pasta, ris eller blomkålsris.

Publiceret d.: 10.09.19.

Kategori:: Madopskrifter ›; Ingredienser ›; Kødretter ›; Oksekød ›; Hakket oksekød ›; Ovnretter med hakket oksekød