Opskrifter på herremad

De bedste opskrifter på herremad, fuld af saft, kraft og smag, lige som vi kan lide det. Bøffer, festlige stege og nemme gryderetter til alle anledninger, om du får din far eller vennerne til middag.

Her er chili con carne'n serveret med en klat creme fraiche og frisk koriander.
Chili con carne med skært kød

En ekstra lækker chili con carne lavet med skært kød, som bliver smeltende mørt. En ret med masser af saft og kraft som også er god, hvis man skal lave mad til mange mennesker.

Kalvesteg med portvinssauce til.
Kalvesteg - opskrift på kalvesteg

Her kan du se hvordan du tilbereder en virkelig god kalvesteg.

Portionsanret gerne oksestegen med portvinssovs og tilbehør.
Oksesteg med portvinssovs

Du kan roligt tilbyde gæsterne denne oksesteg med portvinssovs. Du tilbereder kødet efter smag og serverer den fantastiske sauce til, sammen med kartofler og grøntsager.

Server gerne med risotto eller kartoffelmos.
Osso Buco

Denne ret er elsket af madkendere verden over. Grunden er kombinationen af godt, mørt kød og lækre grøntsager som ofte serveres med risotto og et glas god vin.

Lækker paleo-burger klar til servering.
Paleo-burger

Lav burger på den sunde måde: Med paleo-burgerboller! De er et meget sundere alternativ til de almindelige, hvide burgerboller og består af gulerødder, rødbeder og persillerødder.

Opskriften giver to lækre brød.
Rødbedebrød

Et godt brød indeholdende mørk øl, honning og rødbeder. Kan spises både som lækkert frokostbrød eller som madbrød til f.eks. suppe.

Smørrebrød med roastbeef anrettet som beskrevet i opskriften.
Smørrebrød med roastbeef

Smørrebrød er fantastisk til frokosten, og netop dette stykke smørrebrød med roastbeef, tror jeg ikke du vil gå glip af!

Her serveret med ovnstegte italienske kartofler og æbletzatziki.
Spareribs - Opskrift på spareribs

Prøv vores populære opskrift på velsmagende spareribs. Et sikkert hit for alle aldersgrupper.

Skønne boller i karry.
Boller i karry med æble

Boller i karry er virkeligt populært og smager bare skønt. Server det evt. med mangochutney eller en gulerodssalat.

Lækkert og simpelt tilbehør.
Bagte rødbeder

Rødbedebåde der bages i ovnen og krydres let. Et lækkert tilbehør til mange retter.

Lammefrikassen koges op i gryden.
Lammefrikasse

Utroligt god lammefrikasse, som passer rigtigt godt til efterår og vinter eftersom det er en fyldig og mættende ret. Ellers er det en god ret at servere til påske for venner og familie.

Kødet skal ligge og trække i marinaden inden det steges.
Portvinsmarinade

Lækker portvinsmarinade der giver dit kød en kraftfuld smag. Skal stå og trække i mindst 3 timer, men gerne endnu længere inden stegning.

Saftig pulled pork.
Pulled pork af nakkekoteletter i stegeso

Hurtigere version af pulled pork i stegeso - lavet med nakkekoteletter i stedet for en hel nakkefilet, så det ikke skal have nær så lang tid i ovnen.

Smagfuldt tilbehør og hovedret.
Risotto med spinat

Her er en fyldig og god risotto opskrift som kan serveres til utallige retter og altid smager lige godt. Det er de gode ingredienser med bl.a. spinat og pinjekerner som gør denne ret til en smagsoplevelse.

Smørrebrød præsenterer sig flot når de er lavet på denne måde.
Smørrebrød med kamsteg

Lav nogle dejlige højtbelagte smørrebrød med kamsteg, rødkål og agurkesalat.