Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Hakkebøf
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Rødkål
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Pesto
      • Remoulade
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Rødbedesalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Rabarberkage
    • Lagkage
    • Kanelsnegle
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
    • Brød
    • Boller
    • Gulerodsboller
    • Grovboller
    • Flere bageopskrifter
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Ingefærshots
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Morgenmad
      • Sund morgenmad
      • Chiagrød
      • Havregrød
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Opskrifter på tømmermændsmad

Det er tit fedt og salt, kroppen craver dagen derpå. Vi har valgt opskrifter på god tømmermændsmad af både den sunde og mindre sunde slags. Lækker pasta, pizza og burgere, der kan laves halvt i søvne.

Kødfyldte majspandekager serveret med guacamole og stegte grøntsager.
Majspandekager med kødfyld

Mexicansk mad på den nemme måde. De fyldte pandekager er himmelske som hovedret og ligetil at give sig i kast med. Så gør dét og server med guacamole.

Smugkig på ingredienser
  • 75 g hvedemel
  • 75 g majsmel
  • 3 dl mælk
  • 3 æg
  • 1/2 tsk salt
  • 35 g margarine
  • 2 løg
  • 20 g margarine
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 dl tomatpuré
  • 1/2 tsk chili eller cayennepeber
  • peber
Falafel her serveret med youghurtdressing.
Falafel

Falafel er en slags sprød, vegetarisk frikadelle, som er meget udbredt i Mellemøsten, men også er blevet rigtig populær herhjemme. Lav det selv med vores opskrift.

Smugkig på ingredienser
  • 5 dl kikærter (tørrede)
  • 3 fed hvidløg
  • 4 skalotteløg
  • 2 spsk hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • 3/4 dl vand
  • 1 1/2 dl persille (hakket)
  • 1 spsk tørret mynte
  • 1/2 spsk koriander
  • 1 knsp cayennepeber
  • 1 tsk spidskommen
  • olie til stegning
Den sprøde skal gemmer på smeltet ost og bacon - derfor er chili cheese tops ikke til at stå for.
Hjemmelavede chili cheese tops med bacon

Mega god opskrift på sprøde hjemmelavede chili cheese tops med den lækre tilføjelse af bacon, som smager helt forrygende sammen med den dejlige smeltede ost og jalapeños.

Smugkig på ingredienser
  • 1 pk bacon i skiver
  • 50 g jalapeños (syltede)
  • 100 g revet mozzarella
  • 250 g revet cheddarost
  • 100 g hvedemel
  • 150 g rasp
  • salt
  • peber
  • 3 æg
  • 1 l rapsolie eller anden smagsneutral olie
Lækkert og simpelt tilbehør.
Bagte rødbeder

Rødbedebåde der bages i ovnen og krydres let. Et lækkert tilbehør til mange retter.

Smugkig på ingredienser
  • 6 rødbeder
  • 4 spsk olie
  • salt
  • peber
  • timian
Her er French Toast serveret med bacon
French toast

Trang til French Toast til morgenmad eller brunch? Det tager ikke lang tid at lave og sandsynligvis venter ingredienserne allerede utålmodigt i køkkenet.

Smugkig på ingredienser
  • 3 æg letpiskede
  • 1/2 tsk salt
  • 2 spsk sukker
  • 1/4 l mælk
  • 6 skiver franskbrød eller toastbrød
  • evt. bacon
En simpel og lækker ret.
Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara er en traditionel italiensk ret med spaghetti, bacon og fløde. Tilsætter du lidt parmesanost og krydderier kan du servere et fantastisk måltid.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g spaghetti
  • 150 g bacon i skiver eller tern
  • 3 pasteuriserede æggeblommer
  • 1 dl fløde
  • 1 skalotteløg
  • salt
  • peber
  • evt. lidt persille eller basilikum
  • evt. 2 spsk revet parmesanost
Kyllinge-lasagne er et godt alternativ til de populære mexicanske pandekager. Lasagnen kan også indgå i en mexicansk buffet.
Mexicansk kyllingelasagne

Denne mexicanske kyllingelasagne med spinat er et sikkert hit. Både til hverdag og hvis du skal lave noget nem mad, når du får gæster.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g kylling
  • lidt olie
  • 1 spsk karry
  • 2 løg
  • 3 dl fløde
  • 2 ds hakkede tomater
  • 3 spsk ketchup
  • 1 spsk chilipulver
  • 1 spsk koriander
  • 1 tsk spidskommen
  • salt
  • peber
  • 12 lasagneplader
  • 450 g spinat
  • 200 g revet ost (evt. cheddar)
Annonce
Enkel at lave og passer dermed perfekt i hverdagen.
Ostesandwich

En enkel hverdagsret som man laver på under en halv time. Kan også serveres til brunch eller frokost alt efter hvad man selv ønsker.

Smugkig på ingredienser
  • 8 skiver sandwichbrød
  • 4 skiver ost
  • 4 skinke i skiver (kan også være hamburgerryg eller lignende)
  • rød peberfrugt skåret i skiver
  • løg i ringe
  • tomater
  • 8 skiver bacon (stegt)
  • allroundkrydderi (blandingskrydderier eller lignende)
  • ketchup eller mayonnaise efter smag
Se lige hvor luftig skorpen bliver på de lækre pizzaer.
Pizza på bagestål - bedste pizzadej til perfekt sprød bund

Den bedste opskrift på pizzaer lavet på bagestål med en pizzadej, der sørger for en perfekt sprød og luftig bund.

Smugkig på ingredienser
  • 8 g gær (kan jeg bruge surdej?)
  • 380 g vand
  • 80 g durummel (plus ekstra til formning af pizzaerne)
  • 450 g hvedemel (gerne manitobamel eller andet mel med min. 12% protein)
  • 15 g salt
  • 60 g tomatsauce (færdigkøbt eller hjemmelavet)
  • 2 kugler mozzarella ost
  • Valgfri topping (f.eks. pepperoni skinke, svampe, peberfrugt osv.)
Den danske klassiker.
Stegt flæsk med persillesovs

En ægte dansk klassiker som stadig nydes af alle aldersgrupper. Stegt flæsk med persillesovs er bare en skøn spise. Her kan du se hvordan du selv kan lave det.

Smugkig på ingredienser
  • 6 skiver svinebryst
  • 1/2 kg kartofler
  • 4 dl mælk
  • 1 dl fløde
  • 3 spsk majsstivelse
  • 1 tsk sukker
  • 1 bdt persille
  • salt
  • peber
Den luksuriøse gourmet burger med hjemmelavet trøffelmayo og masser af andet lækkert fyld.
Hjemmelavet gourmet burger

Vildt lækker hjemmelavet gourmet burger med trøffelmayo, karamelliserede rødløg, smeltet ost og sprød bacon. Det er seriøs forkælelse i madformat.

Smugkig på ingredienser
  • 1 æggeblomme
  • 1 spsk hvidvinseddike
  • 2 dl olie (smagsneutral)
  • salt
  • peber
  • trøffelolie (omkring et par dråber, men smag til med det)
  • 1 rødløg (stor)
  • 1 spsk smør
  • 2 1/2 spsk balsamico
  • 2 spsk sukker
  • salt
  • peber
  • 4 skiver bacon
  • 450 g hakket oksekød
  • salt
  • peber
  • 2 skiver mozzarella ost (frisk)
  • 2 burgerboller (evt. hjemmelavede
  • salat
  • agurk i skiver
Flot og lækker ostetærte.
Ostetærte

Opskrift på klassisk ostestærte, som er uhyre simpel at lave og smager rigtigt dejligt.

Smugkig på ingredienser
  • 1 tærtedej (kan købes færdigt i de fleste supermarkeder, eller du kan lave den selv)
  • 350 g revet ost efter smag
  • 5 æg
  • 5 dl hytteost eller creme fraiche
  • salt
  • peber
Kan f.eks. spises som tilbehør til diverse kødretter.
Ovnbagte rodfrugter

Denne opskrift indeholder en masse sunde og lækre rodfrugter. Laves i ovnen.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 gulerødder
  • 2 persillerødder
  • 2 løg
  • 1 knoldselleri
  • 4 kartofler
  • 4 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • revet ost
  • timian (frisk eller tørret)
  • chilipulver (stærkt)
  • peber (friskkværnet)
  • havsalt
Her er al det lækre tilbehør linet op og klar til at kreere de bedste hotdogs i verden.
Tilbehør til hotdogs

Det lækreste tilbehør, så du kan lave de ultimative gourmet hotdogs med hjemmesyltede rødløg og agurker samt hjemmelavede ristede løg. Så bliver det ikke meget bedre.

Smugkig på ingredienser
  • 2 rødløg
  • 1 agurk
  • 4 dl eddike
  • 2 dl sukker
  • 1 dl vand
  • evt. 2 laurbærblade (kan sagtens undlades)
  • evt. 1 tsk sennepskorn (kan sagtens undlades)
  • 2 løg
  • ca. 50 g hvedemel
  • 1 l olie (smagsneutral, f.eks. solsikkeolie eller rapsolie)
  • salt
  • 1 løg (stort)
  • 8 pølser
  • 8 pølsebrød (jeg vil anbefale at bruge brioche hotdogbrød)
  • ca. 100 g ketchup
  • ca. 100 g remoulade (købt eller hjemmelavet)
  • ca. 100 g sennep
Pizzaen med mange sunde grøntsager.
Vegetarisk pizza

Det er nemt, ligetil og ikke særlig tidskrævende at lave en velsmagende, vegetarisk pizza med varieret, spændende og farverigt fyld. En hverdagsret for hele familien.

Smugkig på ingredienser
  • 1 pizzadej (købt eller hjemmelavet)
  • 1 ds hakkede tomater (eller pizzasauce)
  • 1 løg
  • 1 ds artiskokhjerter
  • 1/2 glas oliven
  • 1 squash
  • 1 rød peberfrugt
  • 200 g revet mozzarella
  • oregano
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2022