Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Lækre opskrifter med selleri

Lækre og sunde opskrifter med selleri, der f.eks. bages i ovnen, steges som bøffer eller indgår i gryderetter og supper. Skønne retter til både vegetarer og kødelskere.

Servér f.eks. sellerisuppen med syltede rødløg. Det giver en god kontrast til suppen - både hvad smag og konsistens angår - og så ser det flot ud.
Sellerisuppe

En dejlig smagfuld og simpel suppe helt perfekt til en kold vinterdag. Den må du simpelthen prøve at lave!

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 kg knoldselleri
  • 1 løg
  • 2 spsk olie
  • 1 l hønsebouillon
  • 1 dl piskefløde
  • salt
  • peber
En klassisk selleribøf.
Selleribøffer

Selleribøffer hører til blandt de mest populære vegetaropskrifter. Prøv denne opskrift og find ud af, hvor skønt de smager.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g knoldselleri
  • 1 løg
  • 1 dl rasp
  • 1 dl revet ost
  • 2 æg
  • salt
  • peber
  • 1 1/2 spsk smør
Lækker selleripuré med en dejlig mild smag og cremet konsistens.
Selleripuré - super nem og lækker opskrift

Mega nem opskrift på mild og cremet selleripuré med et let strejf af hvidløg. Fantastisk tilbehør til alt fra svin, lam og fisk til oksemørbrad og andet lækkert kød.

Smugkig på ingredienser
  • 1 stk knoldselleri à ca. 1500 gram
  • 1 fed hvidløg
  • 100 g smør
  • 2 dl vand
  • evt. 1 bouillonterning (f.eks. grøntsags- eller hønsebouillon)
  • salt
  • peber
Stave af selleri på bagepladen i ovnen.
Selleri i ovnen

Små stave af selleri, som vendes i olie og bages i ovnen. Simpel opskrift på nemt tilbehør.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg knoldselleri
  • 1 dl olie
  • salt
  • peber
  • evt. timian eller rosmarin eller andet krydderi efter smag
Kyllingesalaten er perfekt til enhver frokost eller
Kyllingesalat

Med vores populære opskrift på kyllingesalat kan du lave en lækker kyllingesalat som egner sig rigtigt godt til et stykke brød. Sundt og let at lave.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 125 g frosne ærter
  • 400 g kogt kyllingekød (uden skind og ben)
  • 250 g knoldselleri
  • vand (til at koge selleri i)
  • salt (til at koge selleri)
  • 3 stilke bladselleri
  • 2 syltede agurker
  • 1 dl fromage frais
  • 1 dl fraiche 9%
  • 1/2 tsk salt
  • 2 tsk sennep
  • 1/2 tsk karry
Server gerne med risotto eller kartoffelmos.
Kalve Osso Buco

Denne ret er elsket af madkendere verden over. Grunden er kombinationen af godt, mørt kød og lækre grøntsager som ofte serveres med risotto og et glas god vin.

Smugkig på ingredienser
  • 6 stykker osso buco (kalveskank i en pæn tykkelse)
  • 2 løg (store)
  • 4 fed hvidløg
  • 4 gulerødder
  • 1/2 knoldselleri
  • 4 stængler bladselleri
  • 1 ds hakkede tomater (eller flåede tomater)
  • 140 g tomatpuré
  • 4 dl hvidvin (helst lidt tør)
  • 8 dl oksebouillon
  • Ca. 6 spsk olivenolie
  • Ca. 5 spsk hvedemel
  • salt
  • peber
  • 1 bdt persille
  • Skallen fra 1 citron
Klassisk indisk kyllingeret.
Indisk kyllingeret

En herlig kyllingeret som den laves i Indien med dejlige krydderier og grøntsager til.

Smugkig på ingredienser
  • evt. cashewnødder
  • 2 spsk smør eller olie
  • 2 spsk karry
  • ca. 600 g kyllingefilet eller kyllingeinderlår
  • 2 løg
  • 1 peberfrugt
  • 2 pastinakker eller persillerod (eller halvt af hver)
  • 1/4 knoldselleri
  • 10 tørrede figner
  • 1 tsk kardemomme
  • 2 tsk kanel
  • 1 ds kokosmælk
  • hønsebouillon
  • 1 spsk garam masala
  • salt
Annonce
Minestronesuppe klar til servering.
Minestronesuppe

Minestronesuppe er en velkendt suppe, som kan laves i mange varianter. Denne opskrift er af den sundere slags og skiller sig ud med sine gode grøntsager. Retten kan serveres som hovedret.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g bacon i terninger
  • 2 løg (grovhakkede)
  • 3 fed hvidløg (finthakkede)
  • 2 squash i halve skiver
  • 3 gulerødder i terninger
  • 3 kartofler i skiver
  • 2 knoldsellerier skåret i stænger
  • 1 hoved spidskål (snittet)
  • 150 g ærter
  • 3 tomater skåret i små firkanter
  • 1 ds røde bønner (skylles og lægges i kold vand inden tilberedning)
  • 2 spsk rosmarin (hakket)
  • 2 spsk persille (hakket)
  • 2 l vand
  • salt
  • peber
  • parmesanost
  • pasta
Remoulade lavet af gode grøntsager.
Remoulade

Lav hjemmelavet remoulade som virkelig smager godt. Server den til flere typer mad som f.eks. fisk eller skinke og lad den bidrage med en dejlig og forfriskende smag.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g mayonnaise
  • 100 g kapers
  • 100 g syltede agurker (små)
  • 1 løg
  • estragon (Hakket)
  • purløg
  • persille
  • evt. kørvel
  • 4 stængler knoldselleri
  • 4 gulerødder
  • 1/2 knoldselleri
  • salt
  • peber
  • karry
  • gurkemeje
Det smager bare fantastisk og mætter rigtig dejligt!
Boller i selleri

En perfekt hverdagsret: Boller i selleri, der med sin fantastiske cremede sovs og fyldige kødboller er sprængfyldt med smag.

Smugkig på ingredienser
  • 1 l vand
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 1 tsk salt
  • 1 løg
  • 1 æg
  • 1/2 tsk peber
  • 1 dl hvedemel
  • 1 dl mælk
  • 1/2 stk knoldselleri
  • 50 g smør
  • 50 g mel
  • 3/4 l vand (sellerivand)
  • 1 hønsebouillonterning
  • 1 dl fløde
  • salt
  • peber
  • 1 håndfuld persille
Den traditionelle engelske ret Cornish Pasty.
Cornish Pasty

Cornish Pasty er en traditionel engelsk ret. I denne opskrift laves fyldet af oksekød, kartofler og knoldselleri, som bliver indbagt i dej i ovnen.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • 2 æg
  • 150 g smør
  • 1 dl vand
  • 100 g knoldselleri
  • 4 kartofler (store)
  • 2 løg
  • 300 g skært oksekød
  • salt
  • peber
Gryderetten serveret med kartoffelmos
Gryderet med oksekød i tern

Lækker rustik gryderet med mørt oksekød i tern og masser af smag fra søde gulerødder, gyldne champignoner og friskhakket persille. Det er simremad, når det er allerbedst.

Smugkig på ingredienser
  • 800 g oksekød i tern
  • 1 spsk olivenolie
  • 30 g smør
  • 250 g champignoner
  • 2 løg (store)
  • 1 ds tomatpuré à 140 g
  • 500 g gulerødder
  • 1/2 knoldselleri
  • 1 l vand
  • 1 oksebouillonterning
  • salt
  • peber
  • 1 håndfuld bredbladet persille
  • majsstivelse
  • mælk
Her er kartoffelmosen serveret til kylling med bacon.
Kartoffelmos med selleri

Nem og lækker kartoffelmos med selleri, som tilføjer lidt ekstra smag uden at det bliver for gennemtrængende.

Smugkig på ingredienser
  • 800 g kartofler
  • 400 g knoldselleri
  • 50 g smør
  • 1 dl mælk
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peber
Her er kødsovsen serveret med grøn båndpasta med spinat.
Kødsovs med grøntsager

Dejlig kraftig kødsovs, der er proppet med lækre grøntsager, som både gør kødsovsen sundere og giver den en rigere smag.

Smugkig på ingredienser
  • 4 gulerødder
  • 200 g knoldselleri (vægt uden skræl)
  • 2 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • 500 g hakket oksekød
  • 4 dl rødvin
  • 4 ds flåede tomater
  • 1 bdt persille
  • salt
  • peber
Kan f.eks. spises som tilbehør til diverse kødretter.
Ovnbagte rodfrugter

Denne opskrift indeholder en masse sunde og lækre rodfrugter. Laves i ovnen.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 gulerødder
  • 2 persillerødder
  • 2 løg
  • 1 knoldselleri
  • 4 kartofler
  • 4 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • revet ost
  • timian (frisk eller tørret)
  • chilipulver (stærkt)
  • peber (friskkværnet)
  • havsalt
  1. 1
  2. 2
  3. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025