Salat til kylling - de lækreste opskrifter

Jeg har samlet de allerbedste opskrifter på lækre salater, der passer perfekt som tilbehør til kylling. Salaterne indeholder alt fra bacon og pasta til avocado, nødder, frugt, parmesan og meget mere.

Sund og mættende salat med kikærter, persille, soltørrede tomater, peberfrugter og løg
Kikærtesalat med soltørrede tomater

Super dejlig kikærtesalat med soltørrede tomater, peberfrugt, friskhakket persille og en skøn dressing med hvidløg. Salaten kan f.eks. serveres med lidt godt brød og en klat hummus til.

Let og lækker salat
Rucolasalat

En let og lækker salat med melon, reven parmesan og rucola, som kan serveres til forret eller som tilbehør til kødretter.

Blomkålscouscous med ærter, forårsløg og mandler.
Blomkålscouscous

Virkelig lækker blomkålscousous, der er helt igennem sund. Den milde blomkål ledsages af søde ærter, sprøde og skarpe forårsløg samt ristede og saltede mandler.

Dejlig blomkålssalat med avocado, rødløg, mandler og feta
Blomkålssalat med avocado

Dejlig frisk blomkålssalat med frisk blomkål, blød avocado, sprøde ristede mandler, cremet feta og tynde skiver rødløg.

Lækker og mættende blomkålssalat med mandler og granatæble.
Blomkålssalat med mandler og granatæble

Herlig blomkålssalat med sprøde mandler og søde granatæblekerner. Den er både nem at lave, og så smager den virkelig skønt til alt fra danske frikadeller til italiensk lasagne.

Simpel blomkålssalat med masser af smag.
Blomkålssalat med parmesan, kapers og mandler

Ekstra nem blomkålssalat med stegt blomkål, mandler og kapers samt masser af parmesan. God til alt fra kylling og fisk til lam og andet kød, og når det bare skal gå hurtigt.

Salaten med couscous og feta er simpelthen så lækker, for den er både sprød og cremet.
Lækker couscoussalat med feta

Frisk og lækker couscoussalat med feta, der sammen med de dejlige grøntsager skaber en fyldig og forrygende salat med masser af smag.

Selve salaten består blot af spidskål, dild, mandler og sesam.
Spidskålssalat med mandler

Vanvittig god spidskålssalat med masser af knas i form ristede mandler og sesam  samt en vidunderlig dressing.

En skål fyldt med dejlig frisk bulgursalat
Bulgursalat med mango

Dejligt mættende bulgursalat med søde stykker mango, cremede edamamebønner og finthakkede friske krydderurter. Perfekt tilbehør til både kød og fisk.

Den cremede salat med blomkål og spidskål er endda fedtfattig, selvom man ikke skulle tro det.
Cremet salat med blomkål og spidskål

Lækker cremet blomkålssalat med spidskål og gulerødder samt fromage frais, der binder det hele sammen. Sammen majsenes sødme og forårsløgenes milde skarphed er det en utroligt dejlig kombination.

Dejlig nem og lækker grøn salat med tomat og cremet avocado.
Grøn salat med avocado og tomat

Let og lækker grøn salat med cremet avocado, små tomater og sprøde, ristede mandler på en bund af babyleaves. Salaten akkompagneres af en skøn dressing med dijonsennep.

Virkelig skøn sprød rødkålssalat med søde appelsinstykker og knasende granatæblekerner.
Rødkålssalat med appelsin og granatæble

Frisk rødkålssalat, som imponerer både smags- og synsmæssigt med den skønne kombination af søde appelsiner, flotte granatæblekerner og knasende pistacienødder.

Orientalsk inspireret coleslaw.
Asiatisk coleslaw

Lækker coleslaw med revet gulerod og fintsnittet spidskål (eller andet kål) i en asiatisk dressing med syrlig lime, sød honning og salt soja.

Sprøde asparges med ristede pinjekerner
Asparges med parmesan og pinjekerner

Fantastisk nem opskrift på pandestegte asparges med frisk parmesanost og sprøde pinjekerner. Aspargesene kan serveres til alle typer kød og fisk og er lækkert tilbehør.

Virkelig lækker blomkålssalat med rucola og friske cherrytomater
Blomkålssalat med nødder

Dejlig fyldig blomkålssalat med ristede nødder, sprøde cherrytomater, frisk rucola og en skøn creme fraiche dressing med sennep. Salaten passer til alle typer kød og fisk.