Her er samlet masser af lækkert tilbehør til hamburgerryg, hvor du både finder dejlige salater, grønt tilbehør, lækre sovser og selvfølgelig flødekartofler. Kort sagt alt fra de traditionelle til de mere spændende og sunde retter.
Lækkert tilbehør til hamburgerryg
Bearnaisesauce
Kan du heller ikke få nok af bearnaisesauce, så følg denne opskrift på den klassiske sauce, som alle elsker.
Ingredienser
- 125 g smør
- 6 pasteuriserede æggeblommer
- 1 1/2 dl bouillon
- 1 spsk estragon
- 1 spsk hvidvinseddike
- evt. lidt fløde
- salt
- hvid peber
Knuste kartofler - lækker opskrift
Super lækker opskrift på knuste kartofler - fantastisk tilbehør til alt fra en god bøf eller steg til kylling eller grillmad.
Til 4 personer
- 1 1/2 kg kartofler
- 4 spsk olie
- 2 tsk groft salt
- evt. timian eller rosmarin efter smag
Broccolisalat med Miracle Whip
Nem og lækker broccolisalat med cremet Miracle Whip, rødløg, solsikkekerner og rosiner - og naturligvis sprøde bacontern.
Til 2 personer
- 1 hoved broccoli
- lidt salt
- 150 g bacontern
- 1/2 rødløg
- 50 g solsikkekerner
- 50 g rosiner
- 1 dl Miracle Whip
Nem coleslaw
Nem opskrift på coleslaw med gulerod, hvidkål og creme fraiche, som er hurtigt lavet og kan bruges til både hverdag og fest.
Til 2 personer
- 2 dl creme fraiche 18% (eller mayonnaise eller en blanding)
- 2 spsk sukker
- 1 spsk æbleeddike eller anden eddike
- salt
- peber
- 400 g gulerødder
- 400 g hvidkål
Cremet pastasalat
Nem og lækker opskrift på cremet pastasalat med masser af grønt og en dejlig dressing med creme fraiche. Kan spises til alt fra kylling, skinke og oksekød til tun, laks og rejer.
Ingredienser
- 200 g pasta (kogt)
- 2 gulerødder
- 1/3 agurk
- 2 tomater
- 100 g majs (frosne)
- 1/2 rød peberfrugt
- 1/3 hoved icebergsalat
- 1/2 løg
- 200 g creme fraiche 18%
- 1 fed hvidløg
- salt
- peber
- oregano
Flødekartofler med mornaysauce
Lækre flødekartofler, der laves med mornaysauce og parmesan. Retten er dejlig cremet og smager skønt af ost.
Til 4 personer
- 1 kg kartofler
- 2 løg (store)
- 2 fed hvidløg
- 1/2 l mornaysauce
- 1 dl piskefløde
- salt
- peber
- 75 g revet parmesanost
God kartoffelsalat med blomkål og broccoli
Mega god kartoffelsalat med både blomkål og broccoli samt en suveræn dressing med krydderurter, dijonsennep og honning. Kan både serveres kold og varm.
Til 6 personer
- 1 kg kartofler
- 1 blomkål (lille)
- 1/2 broccoli
- 1 rødløg
- 1 bdt persille
- 1 bdt dild
- 350 g creme fraiche
- 1 spsk dijonsennep
- 1 spsk eddike
- 2 tsk akaciehonning
- 1 bdt persille
- 1 bdt dild
- salt
- peber
Italiensk salat
Hjemmelavet er bare bedre end færdigkøbt. Det gælder også denne klassiske italienske salat med ærter, gulerødder og hvide asparges.
Til 6 personer
- 2 gulerødder
- vand til kogning
- 1 dl ærter (friske eller frosne)
- 50 g hvide asparges på glas (drænet vægt)
- 1 dl mayonnaise (evt. hjemmelavet)
- 1 dl creme fraiche
- salt
- hvid peber
Kold kartoffelsalat med radiser og purløg
Nem og lækker kartoffelsalat med radiser og purløg, der serveres kold, så den også nemt kan medbringes. Salaten er dejlig mild i smagen, så både børn og voksne vil elske den.
Til 4 personer
- salt
- peber
- 900 g kartofler (små)
- 1 bdt radiser (a ca. 150 g)
- 3 forårsløg
- 1 bdt purløg
- 2 dl creme fraiche 18%
- 2 spsk mayonnaise
- 1 tsk sukker
Rösti med rodfrugter
Lækre og rustikke rösti med rodfrugter, der får en sprød og knasende stegeskorpe. På den måde er det let at forvandle sine grøntsager til skønt tilbehør.
Til 3 personer
- 3 kartofler
- 2 gulerødder (store)
- 1/2 knoldselleri
- 1 løg (stort)
- 3 æg
- 2 spsk hvedemel
- 1 tsk salt
- olie til stegning