Bøf bearnaise fad

Fantastisk lækker og nem ovnret med hakket oksekød, kartofler, ærter og bearnaisesauce - den klassiske bøf bearnaise, blot lavet i fad, så resultatet er en ny og nemmere udgave. Retten er både god til hverdag og til gæster.

starstarstarstarstar_half
4,7  –  9 stemmer  –  Stem her
Til 4 personer
  • 1 kg kartofler
  • 250 g gulerødder
  • 2 løg (små)
  • 400 g bearnaise sauce (jeg brugte færdiglavet bearnaise sauce)
  • 2 dl fløde
  • 1 dl vand
  • salt
  • peber
  • 400 g hakket oksekød
  • 1 spsk olie
  • 150 g frosne ærter

Forvarm ovnen til 200 grader.

Skræl kartofler og gulerødder, og skær begge dele i små mundrette stykker. Pil løg, og hak dem fint. Kom kartofler, gulerødder og løg op i et ildfast fad.

Rør bearnaisesauce, fløde og vand sammen. Smag til med salt og peber, og bland saucen sammen med grøntsagerne i fadet. Sæt fadet i ovnen, og giv det 30 minutter.

Brun det hakkede oksekød af i olien på en pande ved høj varme. Krydr godt med salt og peber. Tag panden af varmen, og tilsæt ærter.

Tag fadet ud af ovnen, og hæld det stegte oksekød over. Pres kødet lidt ned i sovsen. Sæt fadet tilbage i ovnen, og giv det yderligere 15 minutter, til kartofler og gulerødder er møre.

Se også:
Denne fantastiske opskrift på lækre hakkebøffer i fad med paprikasovs.

Indsendt af
d.
16.07.19.
Kategori:

Er der gulerødder og kartofler tilovers?

Hvis du har rester af disse råvarer efter at have lavet retten, kan jeg anbefale at bruge dem på en af disse super lækre måder:

Lækker karrygryde med kylling og kartoflerFarsbrød i fad med flødebagte grøntsagerKrydrede oksedeller med grøntsager og tomatsovs i ovn

Næringsindhold for bøf bearnaise i fad

pr. personhele portionen
Kalorier1103 kcal4412 kcal
Kulhydrat56 g223 g
Protein31 g123 g
Fedt84 g334 g
Indsendt af
d.
16.07.19.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem