Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Påskemad - De bedste påskeopskrifter

Her finder du de bedste påskeopskrifter på dejlig påskemad. Alt fra opskrifter på påskekylling og påskeæg til påskelam og hvad du ellers behøver for at lave den perfekte påskefrokost.

De hårdkogte æg med cremet fyld og sprød bacon på toppen.
Æg med fyld og bacon

Lækre halve æg med fyld af æggeblomme, mayonnaise og dijonsennep samt sprød bacon og skønne cherrytomater på toppen. En fantastisk lille servering.

Smugkig på ingredienser
  • 6 æg
  • 6 skiver bacon
  • 1 1/2 spsk creme fraiche
  • 2 spsk mayonnaise
  • 2 1/2 tsk dijonsennep
  • salt
  • peber
  • 5 cherrytomater
  • karse eller purløg til pynt
Her kan man rigtig se, hvor saftigt lammekødet er.
Lammekølle i ovn

Saftig og velsmagende lammekølle, der laves i ovnen, så det er super simpelt. Kødet får desuden selskab af persille, hvidløg og honning, som får det til at smage helt fantastisk.

Smugkig på ingredienser
  • ca. 2,3 kg lammekølle
  • 1 håndfuld persille (frisk)
  • 4 spsk olivenolie
  • 3 tsk salt
  • 1 tsk peber
  • 4 fed hvidløg
  • 1 håndfuld frisk rosmarin
  • ca. 5 dl vand
  • 1 spsk honning
Desserten er super flot pyntet med påskeæg og gør sig godt som afslutning på påskefrokosten.
Påske dessert i glas - nem dessert til påskefrokost

Vildt lækker påskedessert i glas, der kombinerer en lækker vanilje panna cotta med en frisk gul citrusgelé. En rigtig nem forårsdessert, der afrunder påskefrokosten perfekt.

Smugkig på ingredienser
  • 2 1/2 blade husblas
  • 1 vaniljestang
  • 60 g sukker
  • 5 dl fløde
  • 80 g hvid chokolade
  • 1 1/2 blad husblas
  • 3/4 dl citronsaft
  • 1 1/4 dl appelsinsaft
  • 50 g sukker
  • 8 påskeæg (små)
  • 4 kviste citronmelisse eller mynte
Ægget, der pynter på toppen, gør kagerne ekstra fine og velegnede til f.eks. påske.
Minicupcakes med vanilje

De her nuttede minicupcakes med vanilje ser både fine ud, og så smager kombinationen af kage og den bløde smørcreme virkelig dejligt.

Smugkig på ingredienser
  • 1 vaniljestang
  • 125 g sukker
  • 2 æg
  • 150 g hvedemel
  • 1/4 tsk salt (fint)
  • 1 1/2 tsk bagepulver
  • 1 dl mælk
  • 1 dl creme fraiche
  • 85 g smør
  • 125 g smør (stuetemperatur)
  • 200 g flormelis
  • 100 g flødeost
  • vaniljeekstrakt
  • evt. 24 Haribo lakridsæg eller påskeæg
Flotte og lækre påskeæg med nougat.
Påskeæg med nougat

Påskeæg kan sagtens se ekstravagante ud - og samtidig være sjove og overskuelige at lave. Disse sammensættes sødt af chokolade, marcipan og nougat.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g marcipan
  • 50 g nougat
  • 350 g lys overtrækschokolade
  • pistacienødder
  • frysetørret hindbær
  • guldstøv
Lækker og nem opskrift på gravad laks med dild.
Gravad laks - nem og lækker opskrift

Det er faktisk overraskende nemt at lave gravad laks med denne opskrift. Det kræver, at man går i gang et par dage før, man vil servere det, men den hjemmelavede variant er virkelig lækker.

Smugkig på ingredienser
  • 2 laksesider (på ca. 600 g hver)
  • 50 g sukker
  • 50 g salt
  • 1 tsk hvid peber
  • 1 ps tørret dild (à 7 g)
  • 1/2 ps sennepskorn
Se den dejlige konsistens, som æblet giver karrysalaten.
Karrysalat med æble

Fænomenal karrysalat med bl.a. finthakket æble, æg og cornichoner, som giver en perfekt balance mellem det søde og det syrlige, det cremede og det sprøde.

Smugkig på ingredienser
  • 2 æg
  • 20 cornichoner
  • 1 løg (lille)
  • 1 æble
  • 1 1/2 dl mayonnaise
  • 2 1/2 dl creme fraiche
  • evt. 1/2 bdt dild
  • 4 tsk karry
  • evt. lidt gurkemeje for at gøre karrysalaten mere gul
  • salt
  • peber
Annonce
Smukke fyldte æg med en sød æggeblommecreme, rejer og frisk dild
Fyldte æg med rejer

Imponerende flotte og utroligt lækre fyldte æg med rejer og en krydret æggeblommecreme. Super alternativ til almindelige kogte æg.

Smugkig på ingredienser
  • 8 æg
  • 1 1/2 spsk mayonnaise
  • 1 1/2 spsk sød chilisauce
  • lidt creme fraiche 18%
  • salt
  • peber
  • 32 rejer
  • frisk dild (du kan også bruge andre krydderurter)
De sprøde små tærter smager dejligt og kan f.eks. serveres til brunch eller som en forret.
Små butterdejstærter med asparges og parmaskinke

Små sprøde butterdejstærter med asparges, parmaskinke og parmesanost. De delikate asparges vikles ind i den lækre parmaskinke, så tærterne ser rigtig flotte ud.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g asparges
  • 8 skiver parmaskinke
  • 2 ruller butterdej
  • 1 æg
  • 50 g creme fraiche
  • salt
  • peber
  • lidt parmesanost
En lækker æggesalat er super godt på brødet også.
Æggesalat med creme fraiche

En virkeligt indbydende æggesalat lavet på creme fraiche, karry og krydderurter.

Smugkig på ingredienser
  • 6 æg
  • 1 dl creme fraiche 18%
  • 1/2 løg eller rødløg
  • 1/2 bdt purløg
  • evt. 1/2 bdt persille
  • 1 spsk karry
  • salt
  • peber
Tarteletter er en oplagt ret, hvis du har en rest af kyllingekød.
Mad til påskefrokost

Hvad serverer man, når man vil holde en autentisk, dansk påskefrokost? Skidne æg og tarteletter med høns i asparges er to klassiske forslag.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 kg flæsk (letsaltet)
  • 1/2 l mælk
  • 1 bdt purløg
  • 2 spsk sennep
  • 4 spsk mel
  • 4 spsk smør
  • 8 æg
  • salt
  • peber
  • 1/2 dl piskefløde
  • 1/2 ds aspargessnitter med væde
  • 1 dl sødmælk
  • 2 spsk hvedemel
  • 6 tarteletter
  • 25 g smør
  • 250 g hønsekød (kogt)
Lækre blinis pandekager med flødeost, laks og dild
Blinis med laks

De skønneste blinis med laks, flødeostecreme og dild, der både er smukke og velsmagende. De er helt ideelle som forret eller tapas, og de er super nemme at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 30 g pinjekerner (kan udelades)
  • 1 bdt frisk dild
  • 1 økologisk citron
  • 250 g flødeost naturel
  • salt
  • peber
  • 20 blinis pandekager (hjemmelavede eller færdigkøbte)
  • 300 g røget laks (eller gravad laks)
Æggeletterne er kanongode både til frokost, brunch, aftensmad eller i madpakken.
Æggeletter - lækre tarteletter med bacon, porre og æggefyld

Fantastiske æggeletter med lækkert fyld af bacon og porre, så de bliver til små sprøde tartelet-tærter, der smager helt forrygende.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g bacon
  • 2 porrer
  • 5 æg
  • 80 g creme fraiche
  • 3/4 tsk salt
  • peber
  • 10 tarteletter
Fantastisk kyllingesalat med grønne asparges og sprød bacon.
Kyllingesalat med bacon og asparges

Vildt god kyllingesalat med bacon og asparges samt en lækker dressing med purløg, som gør den til noget ekstra særligt.

Smugkig på ingredienser
  • 1 l hønsebouillon
  • 2 kyllingefileter
  • 1 bdt asparges
  • 6 skiver bacon
  • 2 spsk creme fraiche
  • 6 spsk mayonnaise
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 spsk hønsebouillon
  • 1/2 bdt purløg
  • salt
  • peber
Lakserilette pyntet med citronmayo og ristet rugbrød.
Lakserilette

Lakserilette med en rigtig god smag og en dejlig cremet konsistens. Den ser både virkelig imponerende ud, og er super nem at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 1 rødløg
  • 1 bdt purløg
  • 200 g røget laks
  • 100 g rygeost eller flødeost
  • 2 spsk creme fraiche
  • salt
  • peber
  • citronmayonnaise få opskriften her
  • rugbrød (ristet)
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025