Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Påskemad - side 3

Karrysalaten går rigtig godt til sild og æg
Karrysalat til sild

Dejlig nem og frisk karrysalat, der passer perfekt til sild og æg. Kombinationen af de søde stykker æble og de skarpe løg gør karrysalaten ekstra velsmagende.

Smugkig på ingredienser
  • 5 dl creme fraiche 18 %
  • 1 1/2 spsk karry
  • salt
  • peber
  • 1 æble
  • 1 rødløg
Hvis du ikke har ferske krydderurter, kan du godt bruge tørrede.
Lammekølle med hvidløg

Opskrift på lammekølle med hvidløg, som kan serveres med f.eks. en champignonsauce. Oplagt til påske.

Smugkig på ingredienser
  • 1 lammekølle
  • 1 kop friske krydderurter (f.eks. timian, rosmarin, estragon, persille)
  • salt
  • peber
  • 1 bæger champignon sauce (færdigkøbt)
  • 6 fed hvidløg (skåret på langs)
  • olivenolie
Man kan også bruge rødløg og pynte tunsalaten med store kapers
Tunsalat med kapers

Virkelig nem og lækker tunsalat med finthakkede kapers, der giver en dejlig syrlighed til den klassiske pålægssalat. Perfekt på en skive ristet rugbrød.

Smugkig på ingredienser
  • 1 skalotteløg
  • 3 tsk kapers (små)
  • 2 ds tun i vand
  • 1 dl creme fraiche
  • 2 spsk mayonnaise
  • salt
  • peber
  • evt. store kapers med stilk til pynt
  • evt. skovsyre til pynt
Dampede hvide asparges med rejer, citronmayo og dild.
Hvide asparges med rejer

Skøn opskrift med friske hvide asparges, rejer og hjemmelavet citronmayonnaise.

Smugkig på ingredienser
  • 2 æggeblommer
  • 24 hvide asparges (friske)
  • lidt salt
  • 1 økologisk citron
  • ca. 3 dl rapsolie
  • hvid peber eller alm. peber
  • 300 g rejer
  • 1 bdt dild
Lækker hjemmelavet karrysalat
Karrysalat

Hjemmelavet karrysalat smager bare bedre, og det er utroligt nemt at lave. Opskriften er meget enkel og egner sig godt som tilbehør til brød på det kolde bord.

Smugkig på ingredienser
  • 3 dl creme fraiche 18%
  • 5 tsk karry
  • 1 tsk sukker
  • 1 spsk hvidvinseddike
  • evt. 1 spsk olie
  • 1 æg
  • 1/2 rødløg
  • 1 drueagurk
  • evt. 1 spsk kapers
  • 1/2 æble
  • salt
  • peber
Sjov og fine små brød med asparges og bacon.
Små brød med bacon og asparges

De her små brød med bacon og asparges smager vanvittigt godt, og så er de også ret fine at servere som f.eks. tapas eller tilbehør til supper, salater eller kød.

Smugkig på ingredienser
  • 1 1/2 dl vand (lunken)
  • 10 g gær
  • lidt salt
  • 1 spsk olie
  • 225 g hvedemel
  • 1 bdt asparges (à 16 stk.)
  • 1 pk bacon (à 8 skiver)
Tarteletterne går rent ind hos både unge og gamle.
Tarteletter med høns i asparges

Dejlig og nem opskrift på tarteletter med høns i asparges. Denne klassiske danske ret er lige så populær nu, som den nogensinde har været og et sikkert hit at servere for store og små.

Smugkig på ingredienser
  • 10 tarteletter
  • 1/2 l mælk
  • 5 spsk mel
  • 60 g smør
  • 500 g hønsekød (kogt eller stegt)
  • 1 glas aspargessnitter (i lage á ca. 600 gram)
Annonce
Fyldte æg a la devilled eggs med cremet avocado
Fyldte æg med avocado

Super nemme fyldte æg med en dejlig creme af avocado og æggeblomme, der giver æggene et anderledes udtryk og en langt mere cremet konsistens.

Smugkig på ingredienser
  • 12 æg
  • 1 avocado
  • 1 spsk mayonnaise
  • 2 tsk dijonsennep
  • 1/2 citron
  • evt. lidt creme fraiche 18%
  • salt
  • peber
Virkelig lækre fyldte æg med karry, mayonnaise og creme fraiche.
Fyldte æg med karry

På engelsk kaldes de ”devilled eggs”, og i denne opskrift er de fyldte æg lavet med karry, der giver en skøn smag og en flot gul farve til æggeblommecremen.

Smugkig på ingredienser
  • 10 æg
  • 2 spsk mayonnaise
  • 2 spsk creme fraiche
  • 1 tsk karry
  • salt
  • peber
  • evt. 30 sorte oliven (pynt til Halloween)
Man kan lige ane de hvide asparges i krebsehalesalaten.
Krebsehalesalat med dild og asparges

Nem opskrift på krebsehalesalat med hvide asparges og masser af frisk dild. Hurtig at bikse sammen i en skål.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g krebsehaler (drænet vægt)
  • 2 dl creme fraiche
  • evt. 1 spsk mayonnaise
  • 2 bdt dild
  • evt. 1/2 rødløg
  • 100 g hvide asparges (på glas)
  • salt
  • peber
Steg lammefrikadellerne i rigeligt olivenolie.
Lammefrikadeller med feta og persille

Lækre lammefrikadeller med fyldig feta og frisk persille, der giver en dejlig smag.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g hakket lammekød
  • salt
  • peber
  • evt. 1 tsk spidskommen
  • 1 æg
  • 2 spsk rasp eller havregryn
  • 1 løg (lille)
  • 1 fed hvidløg
  • 100 g feta
  • 1 bdt persille
  • olivenolie
Dejlig mange rejer og masser af frisk dild
Rejemad på franskbrød

Dejlig rejemad på franskbrød med mayonnaise, dild og citron. Den er utrolig hurtig at lave og ser samtidig festlig ud på f.eks. frokostbordet eller som forret.

Smugkig på ingredienser
  • 2 skiver franskbrød
  • 2 spsk mayonnaise
  • 200 g rejer i lage
  • salt
  • peber
En færdig tartelet med fyld til vegetarer
Tarteletter til vegetar

Tarteletter med fyld til vegetarer smager helt fantastisk. Kombinationen af det cremede fyld, de sprøde tarteletskaller og de friske grøntsager gør retten enormt lækker.

Smugkig på ingredienser
  • 2 løg
  • 4 gulerødder
  • 6 stilke bladselleri
  • 1 terning grøntsagsbouillon
  • 1 l vand
  • 2 dl frosne ærter
  • 1 bdt asparges
  • 1 spsk smør
  • 1 spsk hvedemel
  • salt
  • peber
  • evt. dild (til pynt)
Den lækreste tunmousse med avocado og grape.
Tunmousse med rejer og avocado

Cremet og luftig tunmousse med rejer, avocado og saftig grapefrugt, som giver et friskt og syrligt pift.

Smugkig på ingredienser
  • 2 ds tun i vand (à 140 gram – drænet vægt)
  • 1 løg
  • saften af 1 1/2 citron
  • 2 1/2 dl creme fraiche
  • 5 blade husblas (se her hvis du vil lave den uden husblas)
  • 1 1/2 dl fløde
  • salt
  • peber
  • salat
  • 2 avocadoer
  • 200 g rejer
  • 2 røde grapefrugter
Hytteost og creme fraiche giver æggesalaten den cremede konsistens, mens karry og purløg sørger for den gode smag.
Æggesalat med purløg

Cremet og lækker æggesalat, der er super hurtig at bikse sammen og smager dejligt af karry og purløg.

Smugkig på ingredienser
  • 6 æg
  • 75 g creme fraiche 18 %
  • 100 g hytteost eller mere creme fraiche
  • 1 bdt purløg
  • 1 1/2 tsk karry
  • 1 nip sukker
  • salt
  • peber
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025