Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Rabarber - Opskrifter med rabarber

Gode opskrifter med rabarber. Prøv vores opskrift på rabarberkage, rabarbergrød eller rabarbermarmelade. Rabarberkompot kan også varmt anbefales.

De lækre rabarberhorn med drys af sukker og mandler
Rabarberhorn

Kanongode rabarberhorn med det lækreste marcipanfyld og dejlige rabarbertern - en helt uimodståelig kombination, der smager af sommer og sol.

Smugkig på ingredienser
  • 50 g smør
  • 1 1/2 dl kærnemælk
  • 20 g gær
  • 1 æg
  • 25 g sukker
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 1 knsp salt
  • 350 g hvedemel (+ lidt ekstra til udrulning)
  • 75 g rabarber
  • 1 spsk sukker
  • 75 g marcipan
  • 50 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 50 g smør (blødt)
  • evt. 50 g hvid chokolade
  • 1 æg til pensling
  • evt. mandler (hakkede)
  • evt. sukker
Indbegrebet af sommer: hjemmelavet kold rabarbergrød med fløde
Gammeldags opskrift på rabarbergrød (siet)

Super lækker opskrift på gammeldags rabarbergrød, hvor klumperne bliver siet fra, så der kun er den rene grød tilbage. Det smager så skønt, og kombinerer på fineste vis det friske med det søde.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g rabarber
  • 5 dl vand
  • 50 g sukker
  • 1/2 tsk vaniljepulver
  • 5 tsk kartoffelmel
  • 1 dl vand
  • fløde
  • vaniljeis
Sprøde rabarberchips smager bare lækker med en let skyrdip. Mums!
Rabarberchips

Sprøde rabarberchips, der er meget lette at lave. De passer sig selv i ovnen, og kan bruges både som tilbehør eller som en lækker snack i sig selv.

Smugkig på ingredienser
  • 4 stk rabarber
  • 3 dl vand
  • 200 g sukker
  • 4 spsk honning
  • 1/2 vaniljestang
  • 5 spsk skyr
  • 2 spsk honning
Rabarberflæsk dekorativt drysset med grøn persille.
Rabarberflæsk

Laves ligesom æbleflæsk - blot med rabarber. Rabarberflæsk har en god balance mellem det syrlige og søde, det bløde og sprøde.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g flæsk i skiver (også kaldet svinebryst)
  • salt
  • 250 g rabarber
  • evt. 1 løg
  • 4 spsk sukker
  • peber
  • 1/2 bdt persille
Nem ovnret med kylling, rabarber og karry.
Rabarberkylling i karry

Virkelig god rabarberkylling i en cremet sovs med karry, ingefær og kokosmælk. Laves i ovnen, så den er ekstra nem.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g rabarber
  • 200 g gulerødder
  • 3 forårsløg som topping
  • 1 fed hvidløg
  • evt. 2 cm ingefær
  • 1/2 dl vand (kogende)
  • 1 hønsebouillonterning
  • 2 spsk sukker
  • 1 spsk majsstivelse
  • 2 spsk karry (jeg brugte en mild, men du kan også bruge en stærk karry hvis du godt kan lide det spicy)
  • evt. 2 tsk stødt gurkemeje (kan sagtens udelades)
  • 1 ds kokosmælk
  • salt
  • peber
  • ca. 400 g kyllingeinderfilet
  • ris eller blomkålsris
  • mangochutney
En anderledes relish, som formår at samle smage fra hele verden.
Rabarberrelish

Spændende rabarberrelish med syrlige rabarber, men stadig med den autentiske, krydrede, indiske smag, som en rigtig relish skal have. Fantastisk tilbehør.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g rabarber
  • 2 løg
  • 100 g rørsukker eller alm. sukker
  • 1 dl hvidvinseddike
  • 2 spsk ingefær
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk koriander
  • evt. 1 frisk chili
  • 1 håndfuld frisk mynte eller koriander
  • salt
  • peber
Det bliver nok din nye yndlingskage, for en svampet rabarberkage med marengs er den bedste kombination.
Rabarberkage med marengs

En skøn rabarberkage med marengs, som vor mormor lavede den. Kagen er helt igennem fantastisk på en dejlig sommerdag.

Smugkig på ingredienser
  • 175 g smør (stuetemperatur)
  • 150 g sukker
  • 2 spsk vaniljesukker
  • 1 knsp salt
  • 3 æggeblommer
  • 250 g hvedemel
  • 2 1/2 tsk bagepulver
  • 1 dl mælk
  • 3 æggehvider
  • 200 g sukker
  • evt. 100 g nødder (f.eks. mandler eller hasselnødder)
  • 300 g rabarber
Annonce
En køn kombination af surt og sødt, af rabarber og crumble.
Rabarbercrumble

En mageløs måde at udnytte smagen af rabarber på. Rabarbercrumble er super simpelt at lave og smager fuldkommen forrygende, specielt serveret med kold vaniljeis.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g rabarber
  • 1 1/2 dl rørsukker
  • Lidt smør til at smøre formen
  • 1 dl mel
  • 75 g smør
  • 1 dl havregryn
  • 100 g marcipan
  • 1 dl rørsukker
  • 75 g mandler
  • 1/2 tsk kardemomme
  • 1 spsk vaniljesukker
Lækker rabarbersorbet pyntet med mynte og råsyltet rabarber.
Rabarbersorbet

Skøn og forfriskende sorbet med rabarber, der både kan laves med eller uden ismaskine. Prøv den - du vil elske den.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g rabarber
  • 1/4 vaniljestang
  • 5 dl vand
  • 100 g rørsukker
  • 1 spsk æbleeddike (eller alm. eddike)
  • 1 pasteuriseret æggehvide
En flot dessert der smager endnu bedre end den ser ud.
Rabarbertrifli

I denne rabarbertrifli forenes de sur-søde rabarber på skønneste vis med sprøde makroner, blød vaniljecreme og fed fløde. Kort sagt en fantastisk dessert.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g rabarber
  • 50 g sukker
  • 14 makroner (små)
  • 1 dl piskefløde
  • 2 æggeblommer
  • 3 spsk sukker
  • 2 tsk majsstivelse
  • 1/2 vaniljestang
  • 2 dl letmælk
Her er rabarberkompotten serveret til fisk og nye kartofler.
Rabarberkompot i ovn

En supernem opskrift på rabarberkompot i ovnen. Den skal bare prøves.

Smugkig på ingredienser
  • 325 g rabarber
  • 100 g sukker
  • evt. lidt vaniljesukker
Her er rabarbersuppen serveret med skyr og müsli.
Rabarbersuppe

Den bedste opskrift på rabarbersuppe, som kan spises både kold og varm - evt. med en klat vaniljeis, flødeskum eller skyr.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g rabarber
  • 3 dl vand
  • 75 g sukker
  • 1 vaniljestang
  • 2 spsk kartoffelmel
  • 2 spsk vand
Vidunderlig rabarbertærte med en dejlig sprød overflade.
Rabarbertærte med frosne rabarber

Utrolig nem og lækker rabarbertærte med frosne rabarber og sprød smuldredej på toppen.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g rabarber (frosne eller friske)
  • lidt smør til at smøre fadet
  • 1 spsk sukker
  • 2 spsk kartoffelmel
  • 2 dl hvedemel
  • 125 g smør
  • 3 dl sukker
Rabarbertærte med flettet låg.
Rabarbertærte med marcipan

Fantastisk lækker rabarbertærte med vanilje og marcipan. Kombinationen af den sprøde bund og de bløde rabarber smager skønt - især med en lille klat creme fraiche eller flødeskum til.

Smugkig på ingredienser
  • 180 g mel
  • 60 g flormelis
  • 90 g smør
  • 1 æggeblomme
  • 1 spsk vand
  • 100 g marcipan
  • 450 g rabarber
  • 1 vaniljestang
  • 160 g sukker
  • 1 spsk kartoffelmel
  • 1 æggehvide
  • 1 spsk perlesukker
  • creme fraiche 18% eller flødeskum til servering
Fantastisk dessert med ovnbagte rabarber, vaniljecreme og makroner.
Bagte rabarber

Ovnbagte rabarber med vaniljecreme, makroner og mynte. En fantastisk symfoni af det sure og søde, det cremede og sprøde.

Smugkig på ingredienser
  • 4 dl sødmælk
  • 1 vaniljestang
  • 4 pasteuriserede æggeblommer
  • 100 g sukker
  • 2 spsk majsstivelse
  • 350 g rabarber
  • 50 g sukker
  • makroner (Knuste)
  • frisk mynte
  • evt. vaniljeis
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025