Gulerødder - side 3

De fleste kender traditionel græsk tzatziki. Det smager også lækkert, når man blander gulerødder i som i denne opskrift.

Fabelagtig juice med rødbeder og gulerødder samt æbler og appelsiner, som både bidrager med sødme og tager jordsmagen fra rødbederne.

Det er nemt at lave sprøde kartofler og gulerødder i airfryer'en, og det tager kun 30 minutter.

De her grøntsagspandekager kan varmt anbefales. De laves i ovnen og er helt uden mel, så de er LCHF. Både børn og voksne er vilde med dem.

Ultra nem gulerodssuppe med karry. Den er propfyldt med smag, selvom den er lavet med ganske få ingredienser.

Super nem salat med broccoli, gulerødder og creme fraiche, der gør salaten dejligt cremet. Broccolisalaten er perfekt som tilbehør og kan være klar i en håndevending.

Skønne og indbydende boller med gulerod, der gør dem dejligt saftige og svampede. Gulerodsbollerne kan både spises som de er eller nydes med noget lækkert pålæg.

Lækker coleslaw med revet gulerod og fintsnittet spidskål (eller andet kål) i en asiatisk dressing med syrlig lime, sød honning og salt soja.

Dejlig frisk coleslaw med revet æble, der både gør den sød og giver noget ekstra til strukturen. Den passer rigtig godt til f.eks. grillmad eller en burger med kylling eller pulled pork.

Nem og lækker dressing, der passer rigtig godt til gulerødder - både bagte og kogte eller som dip til rå gulerodsstænger.

God grøntsagsjuice med gulerødder, kål, frisk ingefær og solmodne appelsiner, som giver juicen noget sødme.

Saftige gulerodsboller med æg som gør dem ekstra luftige, honning som giver lidt sødme og solsikkefrø som giver en god struktur.

Lækre gulerodsfritter med parmesan og dejlige krydderier, som giver en helt formidabel smag. Perfekt LCHF og low carb tilbehør.

Simpel opskrift på skøn gulerodsjuice med et syrligt strejf af citron, som balanceres med sødlige æbler.

Super sund gulerodsjuice med et hint af ingefær, der både tilfører juicen lidt kant og er med til at holde figuren.