Her får du de lækreste efterårsretter med ingredienser fra årstiden. Der er kolde og varme retter til både morgenmad, frokost og aftensmad. Find eksempelvis opskrifter på simremad, suppe, salat og desserter, der alt sammen kan serveres til både gæster og til hverdag.
Efterårsretter - lækre og nemme opskrifter
Græskartærte med bacon - lækker madtærte
Dejlig græskartærte med bacon og feta, der både giver en skøn smag og et flot udseende. Madtærten kan med fordel serveres med en frisk salat til.
Farserede porrer
Porrerne blancheres et øjeblik, før der kommes fars rundt om, og de rulles i rasp. De farserede porrer steges gyldne og serveres som en lækker hovedret.
Jordskokkesuppe
En dejligt blød, cremet jordskokkesuppe med kartofler og, gæt engang, jordskokker. Nem at lave, smuk at se på og lunende at spise.
Kantarelsuppe
Denne suppe får al den gode smag frem fra kantarellerne. Sundt og godt.
Osso Buco
Denne ret er elsket af madkendere verden over. Grunden er kombinationen af godt, mørt kød og lækre grøntsager som ofte serveres med risotto og et glas god vin.
Boller i selleri
En perfekt hverdagsret: Boller i selleri, der med sin fantastiske cremede sovs og fyldige kødboller er sprængfyldt med smag.
Porretærte med bacon
Virkelig lækker porretærte med sprød bacon, som passer perfekt sammen med porrerne og det cremede fyld med æg og hytteost.
Risotto med svampe
Utrolig lækker og cremet risotto med forskellige svampe persille og parmesan. Hvidvin og bouillon suger langsomt ind i risene og giver en fantastisk kraftfuld smag.
Æblekage med smuldredej
Ultra lækker æblekage med sprød og knasende smuldredej, der vitterligt er både nem og hurtig at lave og smager fantastisk.
Blomkålsfrikadeller
Skønne blomkålsfrikadeller med et strejf af hvidløg og chili, der er bløde og svampede indeni og sprøde og lækre udenpå. Kan både serveres som en erstatning for kød og som tilbehør.
Nem æbletærte med kanel og smuldredej
Virkelig nem og lækker æbletærte med kanel og en hurtig smuldredej med havregryn, mel, smør og sukker.
Salat med hvidkål
Simpel, sprød og sund salat med hvidkål, gulerødder og forårsløg samt sød chilisauce, som udgør en nem og spicy dressing, der passer rigtig godt til salaten.
Æblekage med marcipan
Vidunderlig æblekage med marcipan, som både giver en skøn smag og en dejlig svampet konsistens.
Æbletrifli
Klassisk opskrift på lækker hjemmelavet æbletrifli med makroner og flødeskum, der både er nem at lave og kan forberedes dagen før, så desserten står klar.
Mørbrad a la creme
Virkelig lækker mørbrad a la creme med en skøn smag af svampe. De møre bøffer af svinemørbrad serveres med smørstegte løg i en fantastisk cremet flødesovs.