Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Gode retter til fryseren - Nem og sund fryseegnet mad

Her får du de bedste opskrifter på fryseegnet mad. Der er masser af gode retter, der både er sunde og nemme, såsom supper, gryderetter, tærter, boller og meget mere, og det hele kan tåle at komme en tur i fryseren.

En af de mere fedtfattige tærter.
Tomattærte

En dejlig tomattærte med æg og hytteost. Opskriften er også fedtfattig når man sammenligner med andre typer tærter.

Smugkig på ingredienser
  • 1 tærtedej (kan købes færdig i supermarkedet, men du kan naturligvis også lave den selv)
  • 3 løg
  • evt. 1 dl soltørrede tomater
  • 4 æg
  • 400 g hytteost
  • 1/2 dl mælk
  • salt
  • peber
  • 2 tomater
Simrende jægergryde.
Jægergryde - Opskrift på jægergryde

God og gedigen jægergryde med både svinemørbrad, pølser og grøntsager i vidunderlig paprikasovs.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g svinemørbrad
  • 2 spsk mel
  • salt
  • peber
  • 3 spsk smør
  • 4 spsk paprika (mild)
  • 3 løg
  • 200 g pølser eller cocktailpølser
  • 2 røde peberfrugter
  • 400 g champignoner
  • 3 dl madlavningsfløde
  • 2 spsk tomatpuré
Boller i karry klar til servering.
Lækker boller i karry opskrift

Suverænt lækker opskrift på boller i karry med revet æble, som sætter prikken over i'et.

Smugkig på ingredienser
  • 1 1/2 dl vand
  • 1 1/2 dl fløde
  • 1 dl rasp
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 1 æg
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peber
  • 1 l vand til kogning
  • 1 tsk salt til kogning
  • 1 æble
  • 6 spsk smør
  • 3 spsk karry (mild)
  • 6 spsk hvedemel (strøgne)
  • 6 dl kogevand
  • 2 dl fløde
  • salt
  • peber
Gode kyllingepølsehorn til både børn og voksne.
Sunde pølsehorn

Sunde og lækre pølsehorn med både gulerod og squash, fuldkornsmel og fedtfattige kyllingepølser.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 1/2 dl vand
  • 25 g gær
  • 1 gulerod
  • 1/4 squash
  • 1 knsp salt
  • ca. 200 g fuldkornsmel
  • ca. 200 g hvedemel
  • mini kyllingepølser (eller halvt så mange i alm. størrelse der er skåret over på midten)
  • 1 æg (sammenpisket)
Fantastisk svinemørbrad i fad i den lækreste sovs.
Svinemørbrad i fad

Skøn opskrift på svinemørbrad i fad med den lækreste cremede paprikasovs og sprød bacon på toppen. Servér evt. med ris eller en dejlig kartoffelmos.

Smugkig på ingredienser
  • 1 pk bacon i skiver
  • 1 løg (stort)
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 gul peberfrugt
  • 2 svinemørbrader
  • salt
  • peber
  • 10 g smør
  • 1/2 l madlavningsfløde (18%)
  • 1/2 hønsebouillonterning
  • 1 tsk timian
  • 3 1/2 tsk tomatpuré
  • 2 tsk paprika
  • evt. persille (til drys)
  • kartoffelmos
  • ris
Mega lækker og cremet butter chicken - fantastisk opskrift på den indiske klassiker!
Butter chicken uden garam masala

Den bedste opskrift på klassisk indisk butter chicken, som her laves uden garam masala, men med masser af smag.

Smugkig på ingredienser
  • 1 løg (a ca. 100 g)
  • 3 fed hvidløg
  • 1 rød chili (uden kerner)
  • ca. 20 g ingefær
  • 12 kardemommekapsler
  • 1/2 spsk olie (smagsneutral)
  • 40 g smør
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 1/2 tsk paprika
  • 1/2 tsk spidskommen
  • 1/4 tsk stødt muskatnød
  • 70 g tomatpuré
  • 1 ds hakkede tomater
  • 4 dl vand
  • 1 dl piskefløde
  • 2 tsk honning
  • salt
  • citronsaft
  • 4 kyllingebryster
  • 2 spsk tandoori krydderi
  • frisk koriander eller persille til pynt
En kyllingefrikadelle helt tæt på.
Kyllingefrikadeller i ovn

Lækre kyllingefrikadeller som bages i ovnen. De er fyldt med masser af gode grøntsager, som gør dem både sunde og saftige.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 500 g hakket kyllingekød
  • 2 dl havregryn
  • 1/2 dl mælk
  • 2 æg
  • 1 squash
  • 1 gulerod (stor)
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 gul peberfrugt (andre farver kan også bruges)
  • 1 porre
  • salt
  • peber
  • Evt. div. friske krydderurter efter smag
  • Evt. feta eller smelteost eller oliven. Det smager lækkert, men så er retten ikke længere fedtfattig.
  • Hvis man har andre grøntsager kan disse også tilsættes eller erstatte ovenstående
Annonce
Persillerodssuppe er en lækker og æstetisk flot suppe når den pyntes lidt.
Persillerodssuppe

Fløjlsblød persillerodssuppe med knasende sprød rugbrødscrunch, syrlige rødløg og frisk persille. Den appetitvækkende suppe er ideel både som forret eller som let hovedret.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 kg persillerod
  • 300 g kartofler
  • 2 løg
  • 2 spsk smør
  • 1 1/2 l hønsebouillon
  • 2 dl piskefløde
  • salt
  • peber
  • 3 skiver rugbrød
  • f.eks. persille eller kørvel
  • syltede rødløg (se opskrift her)
God lasagne med kraftfuldt fyld og smeltet ost på toppen.
Traditionel lasagne med bechamelsauce

Meget udførlig opskrift på hvordan du laver en rigtigt god traditionel lasagne med bechamelsauce.

Smugkig på ingredienser
  • 600 g lasagneplader (forkogte)
  • 500 g hakket oksekød
  • 3 spsk olivenolie
  • 100 g bacon
  • 2 løg (mellemstore)
  • 2 gulerødder
  • 2 stilke bladselleri
  • 3 fed hvidløg (knuste)
  • 6 tomater
  • 3 spsk tomatpuré
  • 2 1/2 dl bouillon
  • 2 dl rødvin
  • 3 spsk persille (Hakket)
  • 1/2 tsk revet muskatnød
  • salt
  • peber (friskkværnet)
  • 75 g smør
  • 75 g hvedemel
  • 4 1/2 dl mælk
  • salt
  • peber
  • 150 g parmesanost (kommes over lasagnen inden den bages)
  • lidt smør (kommes over lasagnen inden den bages)
Autentisk opskrift på klassisk italiensk spaghetti bolognese
Italiensk Bolognese opskrift

Super lækker version af den klassiske italienske ragu alla Bolognese, eller som vi siger på dansk: kødsovs. Opskriften er meget tæt på originalen, og selvom den tager tid, er den faktisk nem at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 2 løg
  • 4 gulerødder
  • 150 g knoldselleri (eller bladselleri)
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk olivenolie
  • 100 g bacon
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 140 g tomatpuré
  • 1 dl rødvin
  • 4 dl vand
  • 1 terning oksebouillon (eller kalvebouillon)
  • salt
  • peber
  • 300 g pasta (skal koges al dente)
  • revet parmesanost
  • evt. frisk timian eller basilikum
Smagen af italien forstærkes med parmaskinke, der bliver sprødt og lækkert
Italiensk farsbrød

Super nem opskrift på italiensk inspireret farsbrød med soltørrede tomater og parmaskinke, der giver en fantastisk lækker smag og en sprød og salt overflade.

Smugkig på ingredienser
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 bdt frisk basilikum (lille)
  • 80 g soltørrede tomater (i olie)
  • 50 g revet parmesanost
  • 2 æg
  • 1 ds tomatpuré (lille)
  • 450 g hakket oksekød
  • 450 g hakket svinekød
  • salt
  • peber
  • 8 skiver parmaskinke
  • olie fra de soltørrede tomater
Den lækreste paprikagryde med saftig kylling, dejlig bacon og en knaldgod paprikasovs.
Paprikagryde med kylling

God og gedigen paprikagryde med kylling, bacon og peberfrugt i en cremet paprikasovs. Den smager suverænt og er virkelig nem at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g bacon
  • 4 kyllingefileter
  • salt
  • peber
  • 2 løg
  • 2 røde peberfrugter
  • evt. lidt olie
  • 3 spsk paprika (mild)
  • 1 spsk tomatpuré
  • 3 1/2 dl fløde
  • 1 1/2 dl mælk
  • 1 dl vand
  • 1 spsk ketchup
  • 1 hønsebouillonterning
  • 1 bdt persille
Det smager bare fantastisk og mætter rigtig dejligt!
Boller i selleri

En perfekt hverdagsret: Boller i selleri, der med sin fantastiske cremede sovs og fyldige kødboller er sprængfyldt med smag.

Smugkig på ingredienser
  • 1 l vand
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 1 tsk salt
  • 1 løg
  • 1 æg
  • 1/2 tsk peber
  • 1 dl hvedemel
  • 1 dl mælk
  • 1/2 stk knoldselleri
  • 50 g smør
  • 50 g mel
  • 3/4 l vand (sellerivand)
  • 1 hønsebouillonterning
  • 1 dl fløde
  • salt
  • peber
  • 1 håndfuld persille
En hel kurv fuld af skønne friskbagte ciabattaboller
Ciabattaboller

Dejlige luftige ciabattaboller, der bliver koldhævede og dermed får den lækreste krumme. Bollerne bages ved høj varme, hvilket giver dem en dejlig sprød overflade.

Smugkig på ingredienser
  • 5 g gær (kan jeg bruge surdej?)
  • 5 dl vand
  • 1 1/2 tsk salt (fint)
  • 200 g durummel
  • 400 g hvedemel
Gryderetten serveret med kartoffelmos
Gryderet med oksekød i tern

Lækker rustik gryderet med mørt oksekød i tern og masser af smag fra søde gulerødder, gyldne champignoner og friskhakket persille. Det er simremad, når det er allerbedst.

Smugkig på ingredienser
  • 800 g oksekød i tern
  • 1 spsk olivenolie
  • 30 g smør
  • 250 g champignoner
  • 2 løg (store)
  • 1 ds tomatpuré à 140 g
  • 500 g gulerødder
  • 1/2 knoldselleri
  • 1 l vand
  • 1 oksebouillonterning
  • salt
  • peber
  • 1 håndfuld bredbladet persille
  • majsstivelse
  • mælk
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025