Paleo - side 5

Lækre entrecotes med inspiration fra Italien.
Entrecotes med tomater og oregano

Sublim hovedret med møre entrecotes bøffer, serveret med en tomatsauce, som virkelig smager af noget. Det bedste er, at retten er både nem og hurtig at lave.

Gazpacho med agurketern på toppen.
Gazpacho suppe

En kold suppe som Gazpacho kan passende serveres om sommeren som en lækker forret eller frokostret.

Grillede majs er altid et hit hos både børn og voksne.
Grillet majs

Grillede majs er super nemme at tilberede, super lækre og velsmagende og dermed et super tilbehør til enhver grillret.

Her er græskarsalaten lavet med bagt hokkaido, men man kan også bruge butternut.
Græskarsalat

Græskarsalat som er skønt til bøf, kylling eller tærte. Indeholder blandt andet tomater og basilikum.

Græskarsuppen kan eventuelt serveres med sprødstegt bacon eller tern af chorizopølse.
Græskarsuppe med kokosmælk og ingefær

Har du købt et græskar er det oplagt at lave en skøn græskarsuppe med blandt andet ingefær og kokosmælk, som blendes med en stavblender inden den serveres varm.

En flot og simpel salat.
Hindbærsalat

En dejlig opskrift på en grøn, frisk, saftig og sund salat med hindbær og vindruer.

Dejlig mayonnaise som f.eks. smager herligt til hårdkogte æg.
Hjemmelavet mayonnaise

Hjemmelavet mayonnaise smager rigtig godt sammen med f.eks. rejer eller æg. Den er ikke vanskelig at lave og er god, når man venter gæster eller bare vil have noget ekstra godt tilbehør.

Eksotisk suppe med kokos og grøntsager.
Kokossuppe med gulerødder

Kokossuppen er en gylden godbid og et spændende alternativ til mere traditionelle grøntsagssupper.

Slankeopskrift med kylling, peberfrugt og ananas.
Kylling med ananas

En utroligt nem hovedret uden en overvældende ingrediensliste. Med kylling, peberfrugt og friske ananastern er den både lækker, sund og nærende.

Persillen får kyllingestykkerne til at se friske ud.
Kyllingeinderfilet med hvidløg og persille

Brug hvidløg og persille til at gøre kyllingeinderfileterne ekstra labre. Skønt og utroligt simpelt.

Flot og lækker sushi.
Laksetataki

En herlig sushiopskrift med frisk laks, lidt olie og sesamfrø. Laksen skal kun lige svitses i kanten, så den stadig er rå og blød inden i.

Mørbraden får en fantastisk smag med marinaden.
Marineret mørbrad

Mørbrad marineres i en blanding af basilikum, soltørrede tomater og rødvin. Skal trække minimum 1 time i køleskab inden stegning.

God marinade når du skal have gode bøffer.
Marineret oksefilet

Rigtig god marinade med blandt andet dijonsennep, hvidløg og persille, der blendes sammen med olivenolie inden det smøres på oksefileterne.

Her serveret med salat og kartofler.
Marineret svinekam

Prøv denne fedtfattige opskrift på svinekam marineret med rødvin. Laurbærblade, timian, persille og andre lækre ingredienser.

Dejlig rød salsa med grøntsager.
Mexicansk Salsa a la Chicago

Super, Chicago-inspireret salsa, som er god til mexicansk mad, men også nemt kan oplive typisk danske retter som svinekoteletter eller grillmad.