Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Paleo opskrifter

Paleo principperne går ud på at sammensætte sin kost, som vores forfædre gjorde det, deraf navnet stenalderkost. Her finder du opskrifter, der følger disse grundtanker og giver dig inspiration til en sundere livsstil.

Lækker paleo-burger klar til servering.
Paleo-burger

Lav burger på den sunde måde: Med paleo-burgerboller! De er et meget sundere alternativ til de almindelige, hvide burgerboller og består af gulerødder, rødbeder og persillerødder.

Smugkig på ingredienser
  • 2 rødbeder
  • 6 gulerødder
  • 3 persillerødder
  • 5 æg
  • salt
  • peber
  • 2 spsk sesamfrø
  • 500 g hakket oksekød
  • 2 spsk olie
  • salt
  • peber
  • 2 avocadoer
  • 1 fed hvidløg
  • 1/2 agurk
  • 2 tomater
  • salat
Pizzabunden inden den bliver bagt.
Paleo pizzabund

I denne paleo pizza er den traditionelle pizzabund skiftet ud med en bund af finthakket kål, rodfrugter og æg. Det gør pizzaen meget sundere, og den mætter også mere.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 400 g hvidkål
  • 4 gulerødder
  • 2 persillerødder (eller pastinakker)
  • 4 æg
  • salt
  • peber
  • tomatpuré og ønsket fyld
Sådan så paleo burgeren ud inden jeg satte tænderne i den.
Paleo burger med portobello

Lækker paleo burger, hvor portobellosvampe udgør burgerbollerne. Et sundt alternativ til de traditionelle boller af hvede og ikke mere besværligt.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 8 portobellosvampe
  • 1/2 ananas
  • 1/2 agurk
  • 2 tomater
  • 1 løg eller rødløg
  • salat
  • 500 g hakket oksekød
  • 3 avocadoer
  • saften fra 1 limefrugt
  • 2 fed hvidløg
  • salt
  • peber
Suppe der sætter gang i vægttabet.
Opskrift på fedtfattig suppe

Denne suppe er både fedtfattig, velsmagende, fuld af vitaminer og virkelig nem og hurtig at lave. Den smager ekstra godt med friskt brød til.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 hoved spidskål eller hvidkål
  • 2 løg
  • 2 grønne peberfrugter
  • 1 stængel bladselleri eller porre
  • 1 ds hakkede tomater
  • 2 bouillonterninger
  • ca. 1 l vand
  • salt
  • peber
En fiks lille salsa blanding.
Avocadosalsa

En god salsa med tomater, avocadoer og rødløg. God til tærter, pizzaer og madpandekager.

Smugkig på ingredienser
  • 3 avocadoer
  • 8 cherrytomater (eller 2 almindelige tomater pr. 8 cherrytomater)
  • saften fra 1/2 limefrugt
  • 1/2 rødløg
  • 1 håndfuld persille (eller basilikum eller koriander)
Laksefileter klar til at blive grillet.
Grillet laks

Er du i grillhumør? Prøv denne opskrift på grillet laks, som med marinaden bliver ekstra lækker. Fedtfattigt og sommerligt.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 4 laksefileter
  • 3 spsk olie
  • 1 chili (hakket)
  • frisk basilikum (hakkes)
  • 1 fed hvidløg (knuses)
  • saften fra 1 limefrugt
En lækker og varm ratatouille
Ratatouille

Denne populære ret fra Sydfrankrig, er fyldt med dejlige grøntsager og krydderier. En sund og nærende opskrift som alle kan tilberede.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 auberginer
  • 1 squash
  • 1 gul peberfrugt
  • 1 rød peberfrugt
  • 2 rødløg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 ds hakkede tomater
  • tomatpuré
  • 2 tsk timian
  • 2 tsk rosmarin
  • 10 blade basilikum
  • salt
  • peber
Annonce
Suppen klar til servering.
Fedtfattig jordskokkesuppe

Dejlig fedtfattig suppe med skalotteløg, jordskokker og grøntsagsbouillon.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 skalotteløg
  • 650 g jordskokker
  • 1 l grøntsagsbouillon
  • lidt citronsaft
  • lidt olie
  • salt
Hjemmelavet baba ganoush klar til servering.
Baba ganoush

Opskrift på en sund auberginedip med en frisk smag af citron, hvidløg og krydderier. Server baba ganoush som tilbehør til en hovedret eller som en dip til grøntsagsstave, kartofler eller brød.

Smugkig på ingredienser
  • 2 auberginer
  • 3 fed hvidløg
  • saft fra 1 citron
  • 2 spsk tahin
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 1/2 tsk spidskommen
  • 1 tsk salt
Lækkert og simpelt tilbehør.
Bagte rødbeder

Rødbedebåde der bages i ovnen og krydres let. Et lækkert tilbehør til mange retter.

Smugkig på ingredienser
  • 6 rødbeder
  • 4 spsk olie
  • salt
  • peber
  • timian
En herlig salsa blanding.
Mandelsalsa

En herlig mandelsalsa, som indeholder en skøn blanding af ingredienser som persille, rødløg og tomater.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 rødløg
  • 2 tomater
  • 1 dl mandler
  • 1 bdt persille
  • 2 1/2 spsk olivenolie
  • 1 spsk citronsaft
  • salt
  • peber
En dekorativ og velsmagende rødbedesalat med æble.
Rødbedesalat med æble

En fantastisk opskrift på rødbedesalat, hvor rødbederne skæres i tern og bages i ovnen og dernæst blandes med æble, persille og sesamfrø.

Smugkig på ingredienser
  • 3 rødbeder (ca. 500 gram)
  • 4 spsk olivenolie eller sesamolie
  • salt
  • peber
  • 1 bdt persille
  • 1 æble
  • 2 spsk citronsaft
  • 2 spsk sesamfrø (gerne en blanding af hvide og sorte)
Salaten blandet sammen og klar til servering.
Salat med æbler

Lav nemt en grøn, saftig salat med æbler som et forfriskende og flot tilbehør til hovedretten eller anvend som en frokostsalat, fyldt med sund energi.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 100 g feldsalat eller rucola
  • 1/2 rødløg
  • 50 g rosiner
  • 50 g pekannødder eller valnødder
  • 2 æbler
  • Lidt citronsaft
  • Se forslag til dressing her
Her har jeg serveret baba ghanoush i en lille skål og pyntet med mynteblade.
Baba ghanoush

Smag et strejf af mellemøsten med denne eksotiske baba ghanoush - en dip lavet af bl.a. ovnbagt aubergine, olivenolie, hvidløg og frisk mynte.

Smugkig på ingredienser
  • 1 aubergine
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 spsk tahin
  • 4 spsk olivenolie
  • 1 håndfuld frisk mynte
  • salt
  • peber
  • frisk mynte
Flot og indbydende mayonnaise.
Ramsløgsmayo

Skøn ramsløgsmayonnaise der smager helt fantastisk til et stykke lækkert smørrebrød eller en skøn forret.

Smugkig på ingredienser
  • 2 pasteuriserede æggeblommer
  • 1 dl rapsolie
  • 2 tsk tørret ramsløg
  • salt
  • peber
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023