Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Opskrifter med quinoa

Lækre og sunde opskrifter med quinoa - det såkaldte superfrø, som har et højt indhold af protein og er spækket med vigtige vitaminer og gode fedtsyrer. Det lave indhold af kulhydrater gør det til et sundere alternativ til f.eks. ris og pasta.

En af de lækre muffins.
Madmuffins med quinoa

Sunde og lækre madmuffins med quinoa, cheddar, skinke og grøntsager. Gode til alt fra morgenmad og brunch til frokost og aftensmad.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 dl quinoa
  • 4 dl vand
  • 1 løg (stort)
  • 1 squash (à 250 gram)
  • 1 bdt persille
  • 4 æg
  • 150 g revet cheddarost eller anden ost
  • 100 g skinketern
  • salt
  • peber
  • 12 muffinsforme
  • olie til at smøre formene (hvis der bruges metalforme)
Aftensmaden bliver ikke nemmere end denne one pot mexicanske quinoagryde.
One pot mexicansk quinoagryde

Mega god one pot mexicansk gryderet med quinoa, der er fuldstændig pakket med smag og ovenikøbet fyldt med lutter sunde sager.

Smugkig på ingredienser
  • 3 peberfrugter
  • 3 gulerødder
  • 1 bdt forårsløg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk olie
  • 1 brev tacokrydderi (á ca. 40 gram)
  • 3 dl quinoa
  • 1 ds kidneybønner
  • 2 ds hakkede tomater
  • 4 dl grøntsagsbouillon
  • creme fraiche (eller naturel soja-yoghurt, hvis det skal være vegansk)
  • limefrugt
  • frisk koriander
Retten er dejligt fyldig, så den både kan bruges som vegetarisk hovedret eller som tilbehør til kød.
Grøntsagsfad med quinoa

Super enkelt og lækkert grøntsagsfad med quinoa, hakkede tomater og smeltet ost på toppen. Perfekt som tilbehør eller vegetarisk hovedret.

Smugkig på ingredienser
  • 2 1/2 dl quinoa
  • 1 terning grøntsagsbouillon
  • 3 1/2 dl vand (kogende)
  • 1/2 dl soltørrede tomater (hakkede)
  • 1 ds hakkede tomater
  • 2 fed hvidløg
  • 125 g bønner
  • 1 rødløg
  • 1 gul peberfrugt
  • 1 squash
  • 1 1/2 spsk frisk basilikum
  • 1 tsk frisk oregano
  • 2 tsk groft salt
  • peber
  • 1 kugle mozzarella ost
Sund og mættende ret med quinoa, grøntsager og æg.
Stegt quinoa

Nem og sund ret med quinoa, der steges med grøntsager og æg. Ny udgave af klassikeren, stegte ris - bare med quinoa i stedet for ris.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 3 dl quinoa
  • 4 dl vand til kogning
  • 4 gulerødder
  • 2 bdt forårsløg
  • 2 fed hvidløg
  • 4 æg
  • salt
  • peber
  • 200 g frosne ærter
  • 4 spsk olie (gerne jordnøddeolie, men alm. rapsolie kan også sagtens bruges)
  • 4 spsk sojasauce
Retten serveres med avocado og forårsløg på toppen.
Vegetarisk ret med quinoa

Virkelig nem vegetarisk ret med quinoa og en lækker blanding af majs, bønner og andre mexicansk inspirerede ingredienser. Alt sammen tilberedt i én gryde og serveret med avocado og forårsløg på toppen.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk jalapeños (hakket)
  • 1 spsk olie
  • 2 1/2 dl quinoa
  • 2 1/2 dl grøntsagsbouillon
  • 2 dl frosne majs
  • 1 ds kidneybønner
  • 1 tsk spidskommen
  • salt
  • peber
  • evt. chilipulver efter smag
  • evt. 1 ds hakkede tomater
  • 1 bdt forårsløg
  • evt. 1 håndfuld frisk koriander
  • 2 avocadoer
  • saften fra 1 limefrugt
En lækker hverdagsret med quinoa og chorizo.
Quiñoa med chorizo

Kraftfuld gryderet med quiñoa, chorizo og grøntsager. Hverdagsmad fuld af smag.

Smugkig på ingredienser
  • 3 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • 3 peberfrugter
  • 150 g chorizopølse eller pepperoni
  • 4 dl quinoa
  • 2 dl hvidvin eller sherry
  • 6 dl hønsebouillon
  • salt
  • peber
  • paprika
  • 1 bdt forårsløg
  • 1 bdt persille
Kylling og quinoa i fad.
Quiñoa med kylling

Spændende, sund, mættende ovnret med quiñoa og kylling - og masser af smag.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 500 g kyllingebryst
  • peber
  • 2 spsk olie
  • 4 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 3 peberfrugter
  • 1 tsk spidskommen
  • 1/2 tsk kardemomme
  • 4 dl quinoa
  • 2 dl hvidvin eller sherry
  • 6 dl hønsebouillon
  • 1 knsp safran
  • 4 stjerneanis
Annonce
En spændende og farverig salat.
Quinoasalat

Her finder du en opskrift på en lækker quinoasalat med dejlige grøntsager, der både fungerer som tilbehør til en hovedret eller som en hovedret i sig selv.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 1/2 dl quinoa
  • 1 bdt asparges
  • 1 ps blandet salat
  • 1 avocado
  • 1 snackpeber
  • 10 cherrytomater (eller andre små tomater)
  • 1/2 agurk
  • 1 håndfuld ærter
  • 1 ps pinjekerner
  • 1 håndfuld feta
De bagte søde kartofler med vegansk fyld smager vildt godt.
Fyldte søde kartofler (vegansk)

Bagte søde kartofler med det lækreste quinoafyld med peberfrugter, forårsløg og tacokrydderi. Fyldet er dejligt krydret og tilmed vegansk.

Smugkig på ingredienser
  • 2 søde kartofler
  • 1 spsk olie
  • salt
  • 600 g quinoafyld (se opskrift her)
Spis den herlige kolde quinoagrød til morgenmad, så er du garanteret en mættende og sund start på dagen.
Kold quinoagrød til morgenmad

Nyd denne skønne kolde quinoagrød til morgenmad, når det både skal være nemt, sødt og super sundt. Den er nemlig pakket med proteiner fra skyr og quinoa samt fibre fra havregryn og mandler.

Smugkig på ingredienser
  • 2 dl quinoa
  • 3 dl mælk
  • 3 dl skyr
  • 1 1/2 dl grovvalsede havregryn
  • 2 spsk honning
  • 1 spsk vaniljepulver
  • 1 dl mandler
  • frugt
  • mandler
Frodig, farverig salat med quiñoa og et væld af gode grøntsager.
Kyllingespyd med salat

Et farvestrålende hovedmåltid, som med garanti rammer plet: Kyllingespyd med en supersund og smuk quiñoa-salat svulmende af friske grøntsager.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 3 kyllingebryster
  • 2 tsk grov sennep
  • 1 tsk salt
  • 1 knsp peber
  • 2 spsk tørret oregano
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 tsk honning
  • 4 spyd til kyllingestykkerne
  • 2 dl rød quinoa (eller hvad du kan finde)
  • 4 dl vand
  • 1 rød snackpeber
  • 1 gul snackpeber
  • 1/2 squash
  • 5 asparges
  • 1/2 bdt persille
  • 15 oliven
  • 10 cherrytomater (små)
  • 2 spsk olivenolie
  • salt
  • peber
  • 1 håndfuld fetatern
  • 1 avocado i tern
  • 1 håndfuld pinjekerner (ristede)
  • 1 håndfuld græskarkerner (ristede)
Den mexicanske quinoasalat klar til servering.
Mexicansk quinoasalat med bønner

Lækker mexicansk quinoasalat med bønner, majs, avocado, tomat og peberfrugt. Salaten er meget proteinholdig, og den kan både spises som hovedret og tilbehør.

Smugkig på ingredienser
  • 1 avocado
  • 1 limefrugt
  • 1 håndfuld frisk koriander eller persille
  • 1 peberfrugt
  • 10 cherrytomater
  • 1 skalotteløg
  • 1 ds sorte bønner (à 265 g)
  • 150 g majs (fra dåse)
  • 2 dl quinoa (kogt)
  • salt
Quinoasalaten har med abrikos, granatæble og bønner både smag og udseende med sig.
Quinoasalat med abrikoser, granatæble og bønner

Rigtig god opskrift på quinoasalat med tørrede abrikoser, granatæble og grønne bønner. Nem at lave og spækket med smag.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 dl quinoa
  • 4 dl vand til kogning af quinoa
  • 150 g grønne bønner (helst friske)
  • vand til kogning af bønner
  • Kernerne fra 1/2 granatæble
  • 1/2 rødløg
  • 100 g tørrede abrikoser
  • 1 håndfuld frisk mynte
  • evt. sød chilisauce som dressing
Quinoasalaten er med de røde og grønne nuancer også en lækkerbisken for øjnene.
Quinoasalat med avocado, cherrytomater og feta

Lækker quinoasalat med cremet avocado og feta, grønne bønner og forårsløg samt røde cherrytomater og tørrede tranebær.

Smugkig på ingredienser
  • 2 dl quinoa
  • 4 dl vand til kogning af quinoaen
  • 200 g grønne bønner
  • 1 bdt forårsløg
  • 10 cherrytomater
  • 2 avocadoer
  • lidt citronsaft
  • 50 g feta
  • 50 g tørrede tranebær
Quinoasalaten er serveret, og man kan tydeligt se de smukke stykker rødbede.
Quinoasalat med rødbeder

Dejlig quinoasalat med søde rødbeder, sprøde æblestykker og frisk persille. En salat, der både mætter og ser smuk ud.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g rødbeder
  • 5 dl vand
  • 2 dl quinoa
  • 1 potte persille
  • 2 æbler
  • saften fra 1/2 citron
  • evt. 1 spsk olivenolie
  • salt
  • peber
  1. 1
  2. 2
  3. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025