Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Singlemad - Opskrifter til 1 person

Nemme opskrifter som er velegnede til 1 person. Singlemad kan godt være både sundt og lækkert, selvom det skal være nemt.

Kylling i marinade med cola og ketchup.
Kylling i cola

Colaen giver kyllingen en let sødlig smag, og marinaden hjælper desuden til at kyllingen holder sig saftig.

Smugkig på ingredienser
  • 4 dl ketchup
  • 2 spsk paprika
  • 4 dl cola
  • salt
  • peber
  • 4 kyllingefileter
  • Evt. lidt persille til pynt
Lækre avocadoer med tunfyld.
Fyldt avocado med tun

Virkelig nem og lækker opskrift på fyldte avocadoer med tun. Kan både spises til frokost, aftensmad eller som forret.

Smugkig på ingredienser
  • 2 ds tun i vand
  • 1/4 rødløg
  • 1 rød chili
  • 100 g tomater (jeg brugte cherrytomater, men alle slags tomater kan bruges)
  • 1 bdt purløg
  • 4 avocadoer
  • salt
  • peber
  • saften fra 1 limefrugt
  • creme fraiche
De færdige squash med smeltet ost ovenpå fyldet.
Fyldte squash

Utrolig nem og hurtig opskrift på squash med fyld. Rigtig god hverdagsmad med masser af smag.

Smugkig på ingredienser
  • 2 squash
  • 2 løg eller rødløg
  • 250 g skinke (tern eller strimler)
  • 75 g pesto
  • 50 g revet ost
Pastaretten på panden.
Nem pastaret

En nem og hurtig pastaret som man kan lave med de mest basale ingredienser.

Smugkig på ingredienser
  • 350 g pasta
  • 1 hoved broccoli (ca. 500 gram)
  • 2 løg
  • 1 peberfrugt
  • 1 tomat
  • olie
  • 100 g skinketern
  • 2 dl mornaysauce
En simpel og lækker ret.
Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara er en traditionel italiensk ret med spaghetti, bacon og fløde. Tilsætter du lidt parmesanost og krydderier kan du servere et fantastisk måltid.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g spaghetti
  • 150 g bacon i skiver eller tern
  • 3 pasteuriserede æggeblommer
  • 1 dl fløde
  • 1 skalotteløg
  • salt
  • peber
  • evt. lidt persille eller basilikum
  • evt. 2 spsk revet parmesanost
Dejlige hjemmelavede kyllingedeller med en super god smag.
Kyllingedeller

Super nemme kyllingedeller, der både har en god smag af hvidløg og ser flotte ud med rødløg og frisk grøn persille. Lækre til aftensmad og ligeså ideelle i madpakken.

Smugkig på ingredienser
  • fedtstof til stegning
  • 1 rødløg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 bdt persille (små)
  • 500 g hakket kyllingekød
  • 50 g havregryn
  • 2 æg
  • salt
  • peber
En lækker omgang biksemad lavet i ovnen.
Biksemad i ovn

Fantastisk lækker biksemad i ovn med både spejlæg og bacon. En rigtig god og nem version af den elskede klassiker.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 1 rødløg
  • 30 g smør
  • 1 1/2 spsk olie
  • salt
  • peber
  • 3 skiver bacon
  • 2 æg
Annonce
En klassisk cæsarsalat.
Cæsar salat

Herlig klassisk salat som serveres på de allerfleste restauranter. Ikke bare kan den serveres med kylling, men hvis man ønsker det er det også muligt at komme andre ingredienser i som tomat og løg.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 kyllingefileter (store)
  • romainesalat
  • hvidløgscroutoner (køb dem færdiglavet eller lav dem selv)
  • revet parmesanost
  • 2 ansjosfileter i olie (skal det være uden ansjoser, så se denne dressing til cæsar salat)
  • 2 æggeblommer
  • Nogle dråber citron
  • 1 dl olie
  • 1 fed hvidløg (presset)
  • salt
  • peber
  • 1 spsk sherry
  • 1 spsk revet parmesanost
Hele pastaretten tilberedes i én og samme (sauter)pande.
Italiensk pastaret

Super nem opskrift på en skøn italiensk pastaret med hakket oksekød og tomatsauce samt mozzarella eller ricotta på toppen.

Smugkig på ingredienser
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk olie
  • 400 g hakket oksekød
  • 2 ds hakkede tomater
  • 4 dl vand
  • 1 spsk tørret oregano
  • 1 spsk tørret basilikum
  • 250 g pasta (f.eks. penne)
  • salt
  • peber
  • 50 g revet parmesanost
  • 125 g mozzarella ost eller ricotta
  • Evt. friskhakket persille til pynt
Kålen og kyllingen er suppleret med gode og sunde ingredienser.
Kinesisk salat

Smag på asien med denne kinesiske salat med chili, kylling og kål. Den er nem at lave, har et lækkert sprødt bid og en krydret, autentisk smag af orienten.

Smugkig på ingredienser
  • 3 spsk sojasauce
  • 3 spsk sesamolie eller anden olie
  • 1 rød chili
  • 3 spsk ingefær
  • 1 fed hvidløg
  • 300 g kål (f.eks. spidskål, hvidkål eller kinakål)
  • 2 gulerødder
  • 2 forårsløg
  • 300 g kyllingebryst
  • cayennepeber eller alm. peber
  • lidt olie til stegning
Lækre koteletter i fad på cremet porrebund.
Koteletter i fad med porrer

Ekstra nem opskrift på koteletter i fad med porrer og cremet sovs. Laves helt uden stegning på panden - bages kun i ovnen. Der skal kun bruges 7 ingredienser, og 3 af dem har du nok i forvejen, så det er en billig ret.

Smugkig på ingredienser
  • 6 porrer
  • evt. 2 løg
  • 5 dl mornaysauce
  • 4 koteletter
  • 2 spsk olie
  • salt
  • peber
Mega nem opskrift på kylling i karry i ovn - så har man tid til at lave lækkert tilbehør til.
Kylling i karry i ovn - mega nem opskrift

Mega nem opskrift på kylling i karry lavet i ovnen, hvor kyllingen tilberedes i en lækker karrysovs med fløde, så den bliver ekstra cremet.

Smugkig på ingredienser
  • olie (til fadet)
  • 600 g kyllingefilet
  • 1 hønsebouillonterning
  • 3 dl vand (kogende)
  • 2 tsk majsstivelse
  • 1 løg (lille)
  • 1 dl fløde
  • 1/4 tsk salt
  • peber
  • 1 spsk karry
  • saft af 1/4 citron
  • evt. lidt persille til drys
  • ris
Lakserilette pyntet med citronmayo og ristet rugbrød.
Lakserilette

Lakserilette med en rigtig god smag og en dejlig cremet konsistens. Den ser både virkelig imponerende ud, og er super nem at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 1 rødløg
  • 1 bdt purløg
  • 200 g røget laks
  • 100 g rygeost eller flødeost
  • 2 spsk creme fraiche
  • salt
  • peber
  • citronmayonnaise få opskriften her
  • rugbrød (ristet)
Cremet og lækker ærtesuppe lavet med frosne ærter.
Nem ærtesuppe med frosne ærter

Cremet og ultra nem ærtesuppe med frosne ærter - den er helt perfekt som hurtig aftensmad eller en lækker forret.

Smugkig på ingredienser
  • 1 rødløg
  • lidt olie
  • 1 fed hvidløg
  • 4 dl grøntsagsbouillon
  • 325 g frosne ærter
  • 1 dl fløde
  • saft og skal af 1/2 citron
  • salt
  • peber
  • bacon
  • creme fraiche
  • mynte (eller anden krydderurt, f.eks. persille eller dild)
Den nemmeste risret i en one pot version med hakket oksekød og karry, hvor alt tilberedes i én gryde.
One pot risret med hakket oksekød og karry

Kanongod opskrift på en lækker one pot risret med hakket oksekød, karry og kokosmælk, som gør retten super cremet. En suveræn hverdagsret, som hele familien kan lide.

Smugkig på ingredienser
  • 1 løg
  • 3 fed hvidløg
  • 400 g gulerødder
  • 2 spsk olie
  • 400 g hakket oksekød
  • 1 1/2 spsk karry
  • 1 ds kokosmælk
  • 4 dl oksebouillon
  • salt
  • peber
  • 2 1/2 dl ris
  • 100 g ærter
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. Næste »

Se også vores madplaner til singler her
De passer perfekt til 1 person. Vi har nemlig sørget for at de samme ingredienser går igen i flere af retterne i den enkelte madplan, så man rent faktisk får brugt de varer man køber, og samlet set kan nøjes med at købe færre varer.

Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025