Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Lækkert tilbehør til oksemørbrad

Ideer til vanvittigt lækkert tilbehør til oksemørbrad – gør din menu ekstra luksuriøs med nogle af disse fyldte eller bagte grøntsager, spændende og farverige salater samt skønne saucer.

Sprøde kanter og lag på lag kartofler smager helt fantastisk
Kartofler til oksemørbrad

Kanongode kartofler til oksemørbrad i form af små kartoffelstakke, der steges super sprøde på alle sider. Fantastisk tilbehør, når det skal være ekstra luksus.

Smugkig på ingredienser
  • 1 1/2 kg kartofler (gerne bagekartofler)
  • 75 g smør
  • salt
  • peber
  • 8 kviste timian
  • 1/2 oksebouillonterning
  • 1/2 dl kogende vand
  • 3 spsk olie
Salaten er fyldig og lækker og passer helt vildt godt til oksemørbrad
Salat til oksemørbrad

Frisk og lækker salat, der passer rigtig godt til oksemørbrad. Super godt tilbehør til f.eks. nytår, hvor salaten også gerne må være lidt luksus.

Smugkig på ingredienser
  • 4 rødløg (små)
  • 10 g smør
  • salt
  • peber
  • 200 g grønne bønner
  • 100 g pekannødder eller valnødder
  • 1/2 granatæble
  • 100 g blandet salat
  • 1 håndfuld bredbladet persille
Glaserede rødbeder.
Glaserede rødbeder

Lækkert, karamelliseret, dekorativt tilbehør til din hovedret. Meget simpelt at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 3 rødbeder
  • 2 spsk olie
  • 3/4 dl rødvinseddike
  • 3 tsk sukker
En lækker rosastegt oksemørbrad får godt selskab af den gode svampesauce med fond, fløde og balsamico
Svampesauce til oksemørbrad

Fantastisk svampesauce med en super god smag og en dejlig cremet konsistens. Vel nok en af de allerbedste saucer, du kan servere til et lækkert stykke oksemørbrad.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g svampe (f.eks. kantareller og brune champignoner)
  • 1 løg (lille)
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk smør
  • 1 dl vand
  • 1 spsk oksefond (koncentreret)
  • 1 tsk balsamico
  • 3 kviste timian
  • 3 1/2 dl fløde
  • salt
  • peber
Lækker selleripuré med en dejlig mild smag og cremet konsistens.
Selleripuré - super nem og lækker opskrift

Mega nem opskrift på mild og cremet selleripuré med et let strejf af hvidløg. Fantastisk tilbehør til alt fra svin, lam og fisk til oksemørbrad og andet lækkert kød.

Smugkig på ingredienser
  • 1 stk knoldselleri à ca. 1500 gram
  • 1 fed hvidløg
  • 100 g smør
  • 2 dl vand
  • evt. 1 bouillonterning (f.eks. grøntsags- eller hønsebouillon)
  • salt
  • peber
Tilbehøret ser flot ud og er intet mindre end det perfekt til en god oksemørbrad.
Italiensk tilbehør til oksemørbrad

Super nemt italiensk tilbehør til oksemørbrad med den lækreste blanding af squash, aubergine, tomat og rødløg samt hvidløg og timian, der giver masser af smag til grøntsagsfadet.

Smugkig på ingredienser
  • 1 squash
  • 1 aubergine
  • 2 fed hvidløg
  • 4 spsk olivenolie
  • 4 kviste frisk timian
  • 1 spsk salt
  • peber
  • 3 rødløg
  • 4 tomater
Hvis der f.eks. skal en god oksemørbrad på grillen er det her det helt perfekte tilbehør.
Tilbehør til oksemørbrad om sommeren

Kanongodt tilbehør til oksemørbrad med sommerlige grøntsager og et dejligt pift fra persille og citron.

Smugkig på ingredienser
  • 800 g kartofler (små og gerne nye kartofler)
  • salt
  • 400 g gulerødder (gerne spæde sommergulerødder)
  • 40 g smør
  • 100 g asparges
  • 1 bdt forårsløg
  • 1 bdt persille
  • saft af 1/2 citron
  • peber
Annonce
Bagte portobellosvampe med fyld af flødeost og bacon og et lille drys persille på toppen.
Fyldte portobellosvampe med flødeost og bacon

Mega gode portobellosvampe fyldt med flødeost og bacon - og masser af smag. De kan virkelig anbefales.

Smugkig på ingredienser
  • 6 portobellosvampe
  • 3 spsk olie
  • 150 g bacontern
  • 1 rødløg
  • 1 fed hvidløg
  • 100 g flødeost (naturel eller hvidløgsost eller urter efter smag)
  • 4 spsk rasp (kan udelades - se her hvordan)
  • salt
  • peber
  • Evt. 1 håndfuld persille eller frisk basilikum til drys
Den lækre rødvinssauce er klar til at sætte prikken over i'et på en lækker menu med oksemørbrad
Sauce til oksemørbrad

Kanongod sauce med masser af smæk på smagen fra rødvin, fond og fløde. En rigtig luksus sauce, der passer rigtig godt til oksemørbrad.

Smugkig på ingredienser
  • 1 løg (lille)
  • 1 spsk smør
  • 1 spsk tomatpuré
  • 1 spsk balsamico
  • 4 dl rødvin
  • 2 laurbærblade
  • 3 kviste timian
  • 2 spsk oksefond (koncentreret)
  • 6 dl vand
  • peber
  • 1 dl fløde
  • lidt kulør
  • evt. majsstivelse
Lidt citron og persille giver både svampepuré og stegte svampe en dejlig smag.
Svampe tilbehør til oksemørbrad

Super godt gourmet tilbehør med lækre stegte svampe på en bund af dejlig svampepuré. Helt sikkert de lækreste svampe at servere til godt kød.

Smugkig på ingredienser
  • 600 g svampe (jeg brugte en blanding af kantareller, østershatte, shitake svampe og brune champignoner)
  • 3 fed hvidløg (store)
  • 2 bdt persille
  • 2 spsk olivenolie
  • 25 g smør
  • saft af 1 citron
  • 5 spsk fløde (til svampepuréen)
  • salt
  • peber
  • evt. lidt citronskal
Lækkert og simpelt tilbehør.
Bagte rødbeder

Rødbedebåde der bages i ovnen og krydres let. Et lækkert tilbehør til mange retter.

Smugkig på ingredienser
  • 6 rødbeder
  • 4 spsk olie
  • salt
  • peber
  • timian
Friskbagt ud af ovnen.
Pommes Anna med ost

Med nogle kartofler, smeltet smør og og revet ost kan du lave denne skønne ret. Pommes Anna er en type kartoffelkage som bages ca. 1 time i ovnen.

Smugkig på ingredienser
  • 800 g kartofler
  • 4 spsk smør (smeltet)
  • evt. 3 dl revet ost (ellers skal der nok bruges lidt mere smør/margarine)
  • salt
  • peber
De dejlige grøntsager smager lækkert efter en tur i ovnen.
Lækre grøntsager i ovn

Rigtig nem og lækker opskrift på grøntsager bagt i ovnen, så de bliver gyldne og smager ekstra godt. Den dejlige krydderiblanding giver en god smag til de ovnbagte grøntsager.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 8 gulerødder
  • 1/2 squash
  • 1/2 aubergine
  • 1 peberfrugt
  • 3 løg
  • 1 spsk tørret timian
  • 2 spsk paprika
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • 1 1/2 spsk salt
  • 60 g smør
  • 1 dl olie
Rødvinsglacen kan f.eks. serveres til kødretter.
Rødvinsglace

Lav rødvinsglace i stedet for almindelig sauce, hvis du gerne vil gøre middagen lidt mere gourmetagtig. Den kraftfulde smag er lækker til de fleste stege og bøffer.

Smugkig på ingredienser
  • 2 dl rødvin
  • 1 dl balsamico
  • 1 vaniljestang
  • 1 knsp sukker
  • salt
  • peber
Man kan virkelig se at de ovnbagte kartofler bliver super sprøde.
Sprøde kartofler i ovn

Den bedste opskrift på ovnkartofler, der giver ekstremt sprøde kartofler med ét hemmeligt tip.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g kartofler
  • 2 l vand
  • 20 g salt
  • 1/2 tsk natron (hvorfor skal man bruge natron?)
  • 2 spsk olie
  • lidt groft salt til drys
  • evt. 2 tsk krydderier eller tørrede krydderurter (f.eks. rosmarin, timian, paprika eller hvidløgspulver)
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023