Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Kartoffelsalat - de bedste opskrifter på kartoffelsalat

De lækreste opskrifter på kartoffelsalat med mega gode dressinger - f.eks. med creme fraiche, mayonnaise eller sennep. Der er både den klassiske gammeldags udgave, kolde og varme versioner og nye sunde varianter.

En klassiker til bl.a. frikadeller eller grillmad.
Kartoffelsalat

Kartoffelsalat er især populært om sommeren, men kan nydes hele året rundt. Vores opskrift er især populær til forskellig grillmad og også til frikadeller.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 1/2 kg aspargeskartofler eller andre små kartofler
  • 2 dl creme fraiche
  • 4 dl tykmælk eller A38 (prøv også den her dressing med både mayonnaise og creme fraiche)
  • dild
  • 1 løg
  • salt
  • evt. 2 spsk dijonsennep
  • tomater til pynt
God gammeldags kartoffelsalat med cremet dressing.
Dressing til kartoffelsalat

Verdens bedste dressing til kartoffelsalat. Den er nem at lave og smager simpelthen fantastisk.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g creme fraiche
  • 100 g mayonnaise
  • 1 bdt purløg eller persille (eller halvt af hver)
  • salt
  • peber
  • evt. 2 tsk dijonsennep eller mild karry
  • 800 g kartofler (kogte og pillede)
Simpelt og godt.
Varm kartoffelsalat (sur-sød)

Varm kartoffelsalat med en pragtfuld sur-sød smag fra eddike og sukker. God gammel opskrift, som er let at lave og går godt til f.eks. frikadeller, lam eller andre kødretter.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 2 løg
  • 2 dl vand
  • 1/2 dl hvidvinseddike eller anden eddike
  • 1 spsk sukker
  • friske krydderurter (f.eks. persille, purløg og/eller basilikum)
  • salt
  • peber
Kold kartoffelsalat med skyr og krydderurter.
Kartoffelsalat med skyr

Sund og lækker kartoffelsalat med skyr, karry og sennep samt grønt i form finthakket purløg og persille, som sætter prikken over i'et.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 800 g kartofler
  • 1 bdt purløg
  • evt. 1 bdt persille
  • 400 g skyr
  • 1 spsk dijonsennep eller efter smag
  • 1 spsk karry (mild)
  • salt
  • peber
Flot ser det ud med de grønne krydderurter og de små kartoffelstykker.
Grøn kartoffelsalat

Lækker grøn kartoffelsalat med friske krydderurter, forårsløg og en let dressing med olie, citron og hvidløg. Spækket med smag og strutter af sundhed.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 800 g kartofler
  • salt
  • 1 bdt forårsløg
  • 2 bdt persille
  • Evt. 1 håndfuld frisk mynte
  • 1 fed hvidløg
  • 3 spsk citronsaft
  • 3 spsk olivenolie
  • peber
Kartoffelsalaten kan spises hele året, men er fantastisk om sommeren.
Sund kartoffelsalat med krydderurter

Denne sunde kartoffelsalat er fuld af smag selvom den er fedtfattig. Et glimrende og let tilbehør til til både sommer og vinterretter. Sundt og velsmagende og et sikkert hit!

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 600 g nye kartofler (små)
  • 15 blommetomater (eller cherrytomater)
  • 5 forårsløg
  • 2 spsk persille (frisk)
  • 2 spsk frisk basilikum eller andre krydderurter efter smag
  • 15 sorte oliven
  • saft fra 1/2 citron
  • 2 spsk olivenolie
  • salt
  • peber
Den gode dressing kan sagtens vendes i salaten, så den bliver ultra cremet.
God kartoffelsalat med blomkål og broccoli

Mega god kartoffelsalat med både blomkål og broccoli samt en suveræn dressing med krydderurter, dijonsennep og honning. Kan både serveres kold og varm.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 1 blomkål (lille)
  • 1/2 broccoli
  • 1 rødløg
  • 1 bdt persille
  • 1 bdt dild
  • 350 g creme fraiche
  • 1 spsk dijonsennep
  • 1 spsk eddike
  • 2 tsk akaciehonning
  • 1 bdt persille
  • 1 bdt dild
  • salt
  • peber
Annonce
Græsk inspireret kartoffelsalat - sund og lækker mad.
Græsk kartoffelsalat

Suveræn opskrift på kold græsk kartoffelsalat med bl.a. feta, peberfrugt og en rigtig god dressing.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 1 peberfrugt
  • 250 g cherrytomater eller andre små tomater
  • 1/2 agurk
  • 1/2 rødløg
  • 150 g oliven
  • 150 g fetatern
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk dijonsennep
  • 1 spsk oregano
  • 1 dl olie
  • salt
  • peber
  • 2 spsk hvidvinseddike eller anden eddike
En velkendt kartoffelsalat med et twist.
Kartoffelsalat med creme fraiche

En helt fantastisk opskrift på den klassiske kartoffelsalat tilsat nogle ekstra spændende ingredienser, som løfter den op over det normale.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g kartofler
  • 30 g persille (hakket)
  • 200 g creme fraiche
  • 3 spsk honning
  • 1 spsk purløg (finthakket)
  • 1 spsk timian
  • 1 spsk sherry eddike
  • 1 skalotteløg (finthakket)
  • 1/2 fed hvidløg (finthakket)
  • salt
  • peber
Kartoffelsalaten bliver super cremet og lækker.
Kartoffelsalat med nye kartofler og grønne bønner

Den her kartoffelsalat med nye kartofler er slet ikke til at holde fingrene fra. Den er nemlig propfyldt med lækre sager i form af grønne bønner, rødløg og en suveræn dressing.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg nye kartofler
  • 150 g grønne bønner
  • 1 rødløg (lille)
  • 300 g creme fraiche
  • 1/2 tsk sukker
  • 1 spsk sennep
  • 1 bdt persille
  • salt
  • peber
Grøn kartoffelsalat med hjemmelavet pesto.
Kartoffelsalat med pesto

God og nem opskrift på kold kartoffelsalat med grøn pesto af bl.a. frisk basilikum og parmesan.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler (gerne nye danske kartofler)
  • lidt salt til kogning
  • ca. 90 g pinjekerner
  • 4 bdt frisk basilikum
  • 1 dl olie
  • 2 fed hvidløg
  • 50 g parmesanost
  • salt
  • peber
Den lækre kartoffelsalat er fyldt med spidskål, forårsløg, creme fraiche og gulerødder
Kartoffelsalat med spidskål og gulerødder

Rigtig lækker kartoffelsalat med spidskål og gulerødder, der tilføjer et herligt sprødt element. Creme fraiche sørger for en lækker cremet salat, der får et lille pift fra forårsløg.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g kartofler
  • 1/4 spidskål
  • 150 g gulerødder
  • 1/2 bdt forårsløg
  • 300 g creme fraiche
  • salt
  • peber
Lækker kold kartoffelsalat med radiser, forårsløg og purløg.
Kold kartoffelsalat med radiser og purløg

Nem og lækker kartoffelsalat med radiser og purløg, der serveres kold, så den også nemt kan medbringes. Salaten er dejlig mild i smagen, så både børn og voksne vil elske den.

Smugkig på ingredienser
  • 900 g kartofler (små)
  • 1 bdt radiser (a ca. 150 g)
  • 3 forårsløg
  • 1 bdt purløg
  • 2 dl creme fraiche 18%
  • 2 spsk mayonnaise
  • 1 tsk sukker
  • salt
  • peber
Dressingen og fetaen gør salaten dejligt cremet
Salat med søde kartofler

Fabelagtig salat med søde kartofler, let skarpe rødløg, frisk salat og en skøn creme fraiche dressing. En simpel, men helt igennem herlig kombination.

Smugkig på ingredienser
  • ca. 500 g søde kartofler
  • 1/2 spsk majsstivelse
  • 1 spsk paprika
  • 1 spsk spidskommen
  • 1/2 spsk oregano
  • 1/2 spsk salt
  • peber
  • 3 spsk olivenolie
  • 3 fed hvidløg
  • 75 g blandet salat
  • 1 rødløg
  • 100 g feta
  • 150 g creme fraiche
  • 1/4 tsk spidskommen
  • saft af 1/2 limefrugt
  • 1 håndfuld persille
  • salt
  • peber
Fantastisk kombination af nye kartofler, grønne asparges og radiser, der giver lidt skarphed.
Salat med nye kartofler, radiser og asparges

Dejlig salat med nye danske kartofler, grønne asparges og sprøde radiser samt cremet feta og ristede pinjekerner.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g nye kartofler (vaskede)
  • salt til kogning
  • 1 bdt asparges
  • 6 radiser
  • 2 hoveder hjertesalat
  • 150 g feta
  • 30 g pinjekerner
  1. 1
  2. 2
  3. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025