Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Nemme forretter - ekstra nemme opskrifter så du har tid til dine gæster

Jeg har samlet de bedste opskrifter på super nemme forretter, så du kan få ekstra tid sammen med dine gæster. Der er alt fra delikate tapas til lækre supper og forretter med fisk, laks og rejer.

Ultra lækker og nem forret med blancherede grønne asparges toppet med æg og ørredrogn.
Nem forret med grønne asparges og æg

Dejlig nem forret med friske grønne asparges, der toppes med cremede æg vendt med dild. Hele herligheden pyntes med lækre ørredrogn, der løfter retten til nye højder.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g grønne asparges
  • 6 æg
  • 2 spsk smør
  • 1/2 bdt dild
  • salt
  • peber
  • 50 g ørredrogn
De færdige bruschettas ser smukke og farvestrålende ud.
Bruschettas

Bruschettas er - i al deres simplicitet - super skønne og farverige enten som forret eller som tapas. Kan også laves som ekstra godt tilbehør til f.eks. suppen.

Smugkig på ingredienser
  • 8 tomater
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 bdt basilikum
  • 1 tsk peber (groft)
  • 1 tsk salt
  • 5 spsk olivenolie
  • 2 fed hvidløg
  • 1 flute i skiver
Anret carpaccio pænt på tallerkenen.
Carpaccio af røget svinemørbrad

Carpaccio er en klassisk italiensk forret. Her er den lavet med røget svinemørbrad i stedet for rå okse- eller kalvefilet.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g røget svinemørbrad
  • 20 g parmesanost
  • 50 g rucola
  • 10 sorte oliven
  • lidt olivenolie
Lakserouladen er lavet med spinat og fyldt med røget laks og hytteost
Lakseroulade

Lav nemt og hurtigt lokkende lakseroulade som forret, og glæd gæsterne med den klassiske sammensætning af smage samt de fine farvekontraster.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 700 g frossen hakket spinat
  • 5 æg (M/L)
  • 1/2 tsk salt
  • peber
  • 600 g røget laks
  • 450 g hytteost
Tunmousse er velegnet til forret, "det kolde bord", frokost og i madpakken.
Tunmousse med fromage frais

Blød og velsmagende tunmousse med fromage frais. Nem at lave og dejligt dekoreret. Fabelagtig som forret, formidabel til frokost og rendyrket nostalgi til sammenskudsgildet.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 ds tun i vand
  • 2 dl fromage frais
  • 1 spsk citronsaft
  • 1/2 tsk salt
  • peber
  • cherrytomater
  • salat (blade)
Lækre avocadoer med tunfyld.
Fyldt avocado med tun

Virkelig nem og lækker opskrift på fyldte avocadoer med tun. Kan både spises til frokost, aftensmad eller som forret.

Smugkig på ingredienser
  • 2 ds tun i vand
  • 1/4 rødløg
  • 1 rød chili
  • 100 g tomater (jeg brugte cherrytomater, men alle slags tomater kan bruges)
  • 1 bdt purløg
  • 4 avocadoer
  • salt
  • peber
  • saften fra 1 limefrugt
  • creme fraiche
Selvom denne forret med laks ligner en million, er den rigtig nem at bikse sammen.
Forret med laks

Rigtig lækker forret med laks, der er super hurtig at lave, ligner en million og smager mega godt. Den har hele pakken.

Smugkig på ingredienser
  • 2 plader butterdej (de små fra frost)
  • 1 æg
  • Enten 1/2 bdt asparges
  • eller 1/4 agurk
  • 4 skiver røget laks
  • 80 g flødeost
  • 2 spsk creme fraiche
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 bdt dild eller purløg (jeg brugte en blanding)
  • salt
  • peber
  • Tip: Elsker du avocado kan du lave en lækker avocadocreme i stedet for - se hvordan her
  • Frisk dild eller ærteskud eller andre flotte spirer
Annonce
Flot ser den nu ud den super nemme forret med rejer, avocado og butterdej
Forret med rejer

Fantastisk forret med rejer, der smager fænomenalt godt og ser super flot ud, selvom den er rigtig nem og hurtig at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g rejer
  • 3 plader butterdej (de små fra frost)
  • 1 æg (sammenpisket)
  • Enten 6 asparges
  • eller 1/2 agurk (jeg brugte en blanding af asparges og agurk)
  • 2 avocadoer
  • 1 spsk citronsaft
  • 1/2 fed hvidløg (lille)
  • 2 spsk creme fraiche
  • salt
  • peber
  • frisk dild
Cremet krabbesalat, der samtidig har en dejlig frisk smag fra krydderurter og citron
Krabbesalat

Cremet og lækker krabbesalat med creme fraiche, mayo og godt med friske krydderurter. Super nem og smager fantastisk.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g krabbekød
  • 2 bdt purløg eller dild (jeg brugte en blanding)
  • 100 g mayonnaise
  • 100 g creme fraiche
  • 1 tsk citronsaft
  • salt
  • peber
Den sprøde butterdejsskal toppes med serranoskinke og flødeost, der tilsammen udgør den lækre nytårsforret.
Nytårsforret - god forret til nytårsaften

Virkelig lækker nytårsforret, der både er nem at lave, kan forberedes i god tid, smager mega godt og er super flot. En perfekt start på nytårsmenuen.

Smugkig på ingredienser
  • 3 plader butterdej (de små fra frost)
  • 1 æg
  • 3 skiver serranoskinke (eller parmaskinke)
  • 1 bdt asparges
  • 2 syltede drueagurker
  • 200 g flødeost
  • 2 spsk creme fraiche
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 bdt purløg
  • salt
  • peber
  • ærteskud eller andre spirer
I stedet for det vanlige hønsekødsfyld er de her tarteletter med skinke, ærter og gulerødder
Tarteletter med skinke

Lækre tarteletter fyldt med skinke, porrer og ærter - en dejlig variation af den elskede klassiker, som er super hurtig at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 2 porrer
  • ca. 100 g gulerødder
  • 1 1/2 dl vand
  • 1 hønsebouillonterning
  • 40 g smør
  • 30 g hvedemel
  • 3 dl mælk
  • 80 g ærter
  • 150 g skinke (tern eller strimler)
  • 1/2 dl fløde
  • 8 tarteletter
  • evt. lidt frisk persille til pynt
Sødmefuld og velsmagende tomatsuppe med bagte tomater.
Nem tomatsuppe

Det her er den nemmeste tomatsuppe, jeg længe har lavet. Ingredienserne bages blot i ovnen og blendes derefter sammen til suppen. Og den smager bare så skønt.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 kg tomater (evt. på stilk)
  • 1 rødløg
  • 3 fed hvidløg
  • 2 spsk olie
  • 2 tsk timian
  • 2 tsk rørsukker
  • 1 spsk creme fraiche 18 %
  • salt
  • peber
  • 3 skiver rugbrød
  • olie
  • salt
  • evt. creme fraiche
  • evt. frisk basilikum
Lækre svampe med fyld, der er super nemme at lave.
Fyldte portobellosvampe - nem opskrift i ovn

Nem opskrift på lækre portobellosvampe i ovn, der er fyldt med en blanding af ost, brødkrummer, persille og hvidløg. De smager skønt og kan serveres som forret eller som tilbehør.

Smugkig på ingredienser
  • 4 portobellosvampe
  • 1/2 håndfuld persille (frisk eller fra frost)
  • 2 skiver toastbrød (eller rasp)
  • 2 fed hvidløg
  • 3 spsk olie
  • salt
  • peber
  • 100 g revet ost
Dampede hvide asparges med rejer, citronmayo og dild.
Hvide asparges med rejer

Skøn opskrift med friske hvide asparges, rejer og hjemmelavet citronmayonnaise.

Smugkig på ingredienser
  • 2 æggeblommer
  • 24 hvide asparges (friske)
  • lidt salt
  • 1 økologisk citron
  • ca. 3 dl rapsolie
  • hvid peber eller alm. peber
  • 300 g rejer
  • 1 bdt dild
Det lækreste hvidløgsbrød med smeltet ost i alle revnerne.
Hvidløgsbrød med ost

Det her hvidløgsbrød med smeltet ost er så lækkert, at det næsten ikke er til at forstå. Som en bonus er det vildt nemt at lave, så det kommer helt sikkert på bordet igen herhjemme.

Smugkig på ingredienser
  • 1 brød (jeg brugte et durumbrød)
  • 80 g smør
  • 4 fed hvidløg
  • 1 håndfuld persille
  • 150 g cheddarost (mild)
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023