Basilikum - side 4

Her er oksestegen serveret med bådkartofler og fransk løgfad.
Gl. dags oksesteg

God gl. dags oksesteg med løg og gulerødder. Tilberedt i rødvin og bouillon, som også giver en dejlig sauce med masser af smag.

En fantastisk dejlig forret.
Græsk forret

En typisk græsk forret med oliven, hvedetortillas, feta, rødløg og tomater.

Tomaternes kvalitet er meget afgørende for bruschettaernes smag, så sørg for at bruge nogle ordentlige.
Italienske Hvidløgsbrød - Bruschetta

Italienske hvidløgsbrød (eller bruschetta som de hedder) er nemme at lave og velegnede som forret eller en lille snack.

Du kan evt. tilsætte lidt kulør til kalvegryden, så den får mere farve.
Kalvegryde

En helt fantastisk gryderet fyldt med god smag og lækkert kalvekød. Den er både mættende, sund og nem at lave. Servér som lunende hverdagsret.

Kylling i basilikum

Nem opskrift på kylling i en lækker marinade med basilikum og sennep.

Frisk mozzarella på toppen stænket med olivenolie
Kylling med tomat, basilikum og mozzarella

Lækre ovnbagte brystfileter af kylling med skiver af tomat, frisk basilikum og dejlig smeltet mozzarella.

Kødsovsen på panden klar til servering.
Kødsovs med bacon

Lav en dejlig kødsovs med bacon og krydderier som går godt til diverse pasta.

Kødsovs med friske tomater

En perfekt hverdagsret, som er simpel at lave og har den gode, autentiske smag, en kødsovs bør have. Garanteret en succes hos alle i familien.

Kan f.eks. serveres til suppe, som forret eller en lille snack.
Opskrift på hvidløgsbrød

Italiensk inspirerede hvidløgsbrød med smeltet ost, hakkede tomater og frisk basilikum.

Pasta med scampi anrettet på tallerken.
Pasta med scampi

En spændende pastaret med lækre rejer og grøntsager, som virkelig smager fantastisk på en skøn hverdagsaften.

Pestoen giver pastaretten et naturligt, grønt anstrøg.
Pastaret med kylling og pesto

Delikat hverdagsmad med pasta, kylling og pesto. Looket er fint, farverigt og pastaretten heldigvis legende let og lige til at give sig i kast med.

Pastasalaten er med pesto, parmesan og farverige grøntsager både dejlig og dekorativ.
Pastasalat med pesto og parmesan

Pesto og parmesan er som bekendt formidable sammen med pasta. Med friske grøntsager og sprøde græskarkerner bliver det bare ikke meget bedre.

Flot, grøn pesto med basilikum og solsikkefrø.
Pesto med basilikum og solsikkekerner

Hjemmelavet pesto med dejlig smag af basilikum, solsikkekerner og parmesan.

Den grønne hasselnøddepesto er klar til servering.
Pesto med hasselnødder

Pesto er en italiensk klassiker, og denne variant er lavet med ristede hasselnødder, som giver en dejlig rund smag.

Timianpesto med en iøjnefaldende kulør.
Pesto med timian

Hvorfor ikke prøve en ny variant med timian næste gang du laver din egen pesto? Denne har en klar grøn farve og kan nemt pifte de fleste retter op.