Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Basilikum - side 2

Pestoen kan nemt anrettes lidt dekorativt.
Kartoffelpesto

Denne nemme kartoffelpesto smager fantastisk som tilbehør til grillmad samt som pålæg til brød og kiks.

Smugkig på ingredienser
  • 2 dl olie
  • 200 g kartofler
  • 1 bdt basilikum
  • 1 håndfuld rucola eller spinat
  • 70 g mandler eller pistaciekerner eller nødder
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk parmesanost
  • salt
  • peber
En skål med olivenpesto.
Olivenpesto

Prøv denne interessante variant af pesto, som er lavet af oliven, parmesanost, olie og ristede pinjekerner.

Smugkig på ingredienser
  • 1 dl oliven
  • 1/2 dl parmesanost
  • 1 hvidløg
  • 1/2 dl olivenolie
  • frisk basilikum
  • 40 g pinjekerner
Dejligt tilbehør med urter.
Urtemayonnaise

Urtemayonnaise med basilikum, timian og rosmarin. Perfekt til fiskeretter, kødretter og smørrebrød.

Smugkig på ingredienser
  • 2 pasteuriserede æggeblommer
  • 1 knsp salt
  • 1 1/4 dl rapsolie
  • 1 tsk basilikum
  • 1 tsk timian
  • 1 tsk rosmarin
  • peber
Flot og fedtfattig ret med squash pasta.
Squash pasta

"Pasta" lavet af squash i tynde strimler. Stegt med hvidløg og tomater, og toppet med friske krydderurter, oliven og parmesan.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 squash
  • 2 fed hvidløg
  • 1 potte basilikum
  • 1 potte persille
  • ca. 15 cherrytomater
  • 2 spsk olivenolie
  • ca. 15 olivener
  • revet parmesanost
Kartoffelsalaten kan spises hele året, men er fantastisk om sommeren.
Sund kartoffelsalat med krydderurter

Denne sunde kartoffelsalat er fuld af smag selvom den er fedtfattig. Et glimrende og let tilbehør til til både sommer og vinterretter. Sundt og velsmagende og et sikkert hit!

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 600 g nye kartofler (små)
  • 15 blommetomater (eller cherrytomater)
  • 5 forårsløg
  • 2 spsk persille (frisk)
  • 2 spsk frisk basilikum eller andre krydderurter efter smag
  • 15 sorte oliven
  • saft fra 1/2 citron
  • 2 spsk olivenolie
  • salt
  • peber
Den lækreste kødsovs simrer i gryden.
Verdens bedste kødsovs

Det her må være verdens bedste italienske kødsovs. Den har den helt rigtige blanding af grøntsager og krydderier samt pesto og ost, som både giver masser af smag og en fantastisk konsistens.

Smugkig på ingredienser
  • 3 gulerødder
  • 3 peberfrugter (flot at bruge forskellige farver)
  • 2 stængler bladselleri
  • 1 løg (stort)
  • 3 fed hvidløg (evt. flere alt efter smag)
  • olivenolie
  • 500 g hakket oksekød
  • 2 spsk tørret basilikum
  • 1 spsk tørret oregano
  • 2 tsk tørret timian
  • 1/2 tsk tørret rosmarin
  • 2 ds hakkede tomater (neutral)
  • 1 glas rød pesto à ca. 100 gram
  • 1 oksebouillonterning
  • 100 g parmesanost
  • evt. 2 spsk mascarpone (kan sagtens udelades)
  • 1 glas sorte oliven uden sten (lille)
  • peber
  • spaghetti
  • hvidløgsflute
Chilipestoen skal stå og trække sig lidt sammen i køleskabet inden servering.
Chilipesto

Denne lækre og spændende variant af den velkendte, italienske pesto er dejlig krydret og indeholder grillet chili og peperfrugt.

Smugkig på ingredienser
  • 1 1/2 frisk chili
  • 1 rød peberfrugt
  • 1/2 dl parmesanost
  • 1 fed hvidløg
  • 1/2 dl olivenolie
  • frisk basilikum
  • 40 g pinjekerner
  • 1 tsk salt
Annonce
Her serveret med mørbrad i fad og revet gulerod.
Gratineret kartoffelmos

Gratineret kartoffelmos er et billigt og lækkert tilbehør til alle kødretter.

Smugkig på ingredienser
  • 8 kartofler
  • vand til kogning
  • 2 æg
  • 1 dl mælk
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk peber
  • 1 knsp stødt muskatnød
  • 3 dl revet ost
  • 1/2 dl parmesanost
  • 2 spsk smør (blødt)
  • 1/2 tsk basilikum eller timian
Perfekt til frokostbordet.
Hjemmelavet æggesalat

En hjemmelavet æggesalat er noget af det bedste at putte på brødet og til det kolde bord. Her har du opskriften.

Smugkig på ingredienser
  • 5 æg
  • 2 skalotteløg
  • 1 potte frisk basilikum
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 spsk karry
  • salt
  • peber
Ovnbagte kartofler med pesto.
Kartofler med pesto

Lækre kartofler bagt i ovnen med hjemmelavet pesto, som giver en rigtig god, fyldig smag. Man kan også købe færdiglavet pesto, og bruge det, hvis det skal være ekstra nemt.

Smugkig på ingredienser
  • 75 g mandler
  • 1 kg kartofler
  • 2 dl olivenolie
  • 1 potte basilikum
  • 75 g parmesanost
  • 2 fed hvidløg
  • salt
  • peber
Server kødbollerne med båndpasta.
Kødboller

Super lækre kødboller, som overhovedet ikke er vanskelige at lave. De serveres bedst med denne italiensk-inspirerede sauce med tomat samt spaghetti.

Smugkig på ingredienser
  • 1 tsk salt
  • 1 dl parmesanost
  • 400 g hakket oksekød (ikke for fedt)
  • 2 stykker hvidt brød (i meget små stykker)
  • 1 dl persille
  • 4 spsk mælk
  • lidt peber
  • 1 æg (pisket sammen)
  • 2 tsk basilikum
  • 1 dl parmesanost
  • 1 spsk olie
  • 1 dl bouillon
  • 1 tsk timian
  • 4 spsk løg
  • 1 ds hakkede tomater
  • 1 1/2 tsk basilikum
  • 1/4 tsk cayennepeber
  • 2 fed hvidløg
Simpelt og lækkert.
Laksetatar

Laksetatar er adelig i forretternes overdårdige univers. Den er nemlig både hurtig at lave, sund, smuk og fedtfattig. Kan også spises som et godt, lille mellemmåltid.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 500 g laks
  • saften fra 1 citron
  • 1 rødløg (hakket)
  • 1/2 bdt dild (hakket)
  • 1/2 bdt purløg (hakket)
  • basilikum (Friskhakket)
  • salat (blade)
  • salt
  • peber
  • brød
Også uden pasta kan man opnå den klassiske lasagne-struktur.
Lasagne uden pasta

Prøv en spændende og sundere slags lasagne uden pasta - det er hverken mere besværligt eller mere tidskrævende. Hovedret for hele familien.

Smugkig på ingredienser
  • 3 auberginer
  • rapsolie
  • 5 gulerødder
  • 2 løg
  • 1 hoved broccoli
  • 400 g hakkede tomater
  • 280 g tomatpuré
  • 1 kg hakket kød
  • salt
  • peber
  • basilikum
  • 1 kg hytteost
  • revet ost
  • 1 ps blandet salat
  • 1 agurk
  • 2 tomater (store)
  • 2 peberfrugter
En omelet med et ekstra pift.
Omelet med fyld

En spændende omelet med spinatfyld og en lækker tomatsalat til med chilisauce.

Smugkig på ingredienser
  • 1 tomat
  • 1 dl chilisauce
  • 3 spsk margarine eller smør
  • 2 spsk vand
  • 8 æg
  • 1 løg
  • 2 1/2 spsk frisk basilikum
  • 2 1/2 dl ost
  • 1 squash
  • 50 g spinat
  • 1/3 agurk
  • salt
  • peber
Fyldig, mættende og virkelig velsmagende pastasalat med kylling.
Pastasalat med pesto og kylling

Pastasalat udover det sædvanlige. Denne er en delikat sag med saftige bidder af kylling og pesto. Perfekt som fyldigt tilbehør, frokostret eller hovedret.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g kylling
  • 1 spsk honning
  • 1/2 tsk salt
  • peber
  • 1/2 tsk paprika
  • 2 spsk olie
  • 250 g fuldkornspasta
  • 150 g grønne oliven med mandler
  • 1 rød peberfrugt
  • 75 g ærter (gerne friske)
  • 1/2 agurk
  • 8 cherrytomater
  • 1 dl olie
  • 100 g mandler
  • 3 dl basilikum
  • 1 fed hvidløg
  • 1/2 tsk salt
  • peber
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. 7
  9. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023