De dejligste opskrifter med blomkål. Du kan f.eks. bage det i ovnen med barbecuesauce, koge det til en cremet suppe, presse det til en sund juice eller blande det i lækker salat.
Blomkål - De lækreste opskrifter med blomkål
Bagt blomkål med parmesan
Hvem skulle have troet at bagt blomkål med parmesan, ville smag så godt? Det er endda super nemt at lave, og der skal kun bruges 5 ingredienser.
Til 4 personer
- 1 hoved blomkål
- 4 spsk olivenolie
- salt
- peber
- 100 g revet parmesanost
Blomkålsris i ovn
Se her, hvordan du laver low carb blomkålsris i ovnen. Du skal blot bruge et rivejern, så denne opskrift kan laves uden foodprocessor.
Til 2 personer
- 1 hoved blomkål
- 2 spsk olivenolie
- salt
Blomkålssalat med granatæble
Nem, lækker og sund blomkålssalat med røde granatæblekerner, friske krydderurter og ristede mandler.
Til 4 personer
- 50 g mandler
- 1 hoved blomkål
- 1/2 fed hvidløg
- Kernerne fra 1/2 granatæble
- 1 håndfuld frisk koriander eller andre krydderurter efter smag.
Blomkålssalat med mandler og granatæble
Herlig blomkålssalat med sprøde mandler og søde granatæblekerner. Den er både nem at lave, og så smager den virkelig skønt til alt fra danske frikadeller til italiensk lasagne.
Til 2 personer
- 50 g mandler
- 1/2 blomkål (1/2 blomkål svarer ca. til 300 g)
- 1/2 rødløg
- 1 granatæble (1 granatæble svarer ca. til 120 g granatæblekerner)
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- salt
- peber
Blomkålssalat med parmesan, kapers og mandler
Ekstra nem blomkålssalat med stegt blomkål, mandler og kapers samt masser af parmesan på toppen. God til alt fra kylling og fisk til lam og andet kød, eller når det bare skal gå lidt hurtigt.
Til 4 personer
- 100 g mandler
- 1 hoved blomkål
- evt. 1 håndfuld frisk basilikum
- 75 g parmesanost
- 4 spsk kapers
God kartoffelsalat med blomkål og broccoli
Mega god kartoffelsalat med både blomkål og broccoli samt en suveræn dressing med krydderurter, dijonsennep og honning. Kan både serveres kold og varm.
Til 6 personer
- 1 kg kartofler
- 1 blomkål (lille)
- 1/2 broccoli
- 1 rødløg
- 1 bdt persille
- 1 bdt dild
- 350 g creme fraiche
- 1 spsk dijonsennep
- 1 spsk eddike
- 2 tsk akaciehonning
- 1 bdt persille
- 1 bdt dild
- salt
- peber
Stegt blomkål i ovn med karry
Det her er bare lækkert: Stegt blomkål i ovn med karry, der giver en helt fænomenal smag. Herligt i salater eller som tilbehør.
Til 2 personer
- 1/2 dl olivenolie
- 1 1/2 spsk karry
- 1 tsk hvidløgssalt
- 1/2 tsk gurkemeje
- 1/2 tsk spidskommen (kan undlades)
- 1 knsp sukker
- 1/2 økologisk citron
- 1 blomkål
- evt. bredbladet persille til servering