Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Persille - side 3

Kartoffelsalaten kan spises hele året, men er fantastisk om sommeren.
Sund kartoffelsalat med krydderurter

Denne sunde kartoffelsalat er fuld af smag selvom den er fedtfattig. Et glimrende og let tilbehør til til både sommer og vinterretter. Sundt og velsmagende og et sikkert hit!

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 600 g nye kartofler (små)
  • 15 blommetomater (eller cherrytomater)
  • 5 forårsløg
  • 2 spsk persille (frisk)
  • 2 spsk frisk basilikum eller andre krydderurter efter smag
  • 15 sorte oliven
  • saft fra 1/2 citron
  • 2 spsk olivenolie
  • salt
  • peber
En flot og sund salat.
Avocadosalat

En dejlig opskrift på avocadosalat med tomater, forårsløg og persille. Nemt at lave og sundt og velsmagende.

Smugkig på ingredienser
  • 2 avocadoer
  • 2 spsk citronsaft
  • 2 tomater
  • 1 bdt forårsløg
  • 1/2 potte persille
Fiskeburger i nøddeboller med cremet mozzarella og sprøde grøntsager.
Fiskeburger

Burger behøver ikke nødvendigvis betyde snasket fast-food. Tænk blot på fiskeburgeren med lækker laks, cremet mozzarella, gode grøntsager og frisk citronmayo.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g laks (fars eller fileter)
  • 2 rødløg (små)
  • 1 dl rasp
  • 1 spsk estragon
  • 3 spsk persille
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk dijonsennep
  • olie til pensling
  • salt
  • peber
  • burgerboller
  • 200 g mozzarella ost
  • salat
  • tomater
  • agurk
  • sennep
  • citronmayonnaise (se opskrift)
Gryderetten serveret med kartoffelmos
Gryderet med oksekød i tern

Lækker rustik gryderet med mørt oksekød i tern og masser af smag fra søde gulerødder, gyldne champignoner og friskhakket persille. Det er simremad, når det er allerbedst.

Smugkig på ingredienser
  • 800 g oksekød i tern
  • 1 spsk olivenolie
  • 30 g smør
  • 250 g champignoner
  • 2 løg (store)
  • 1 ds tomatpuré à 140 g
  • 500 g gulerødder
  • 1/2 knoldselleri
  • 1 l vand
  • 1 oksebouillonterning
  • salt
  • peber
  • 1 håndfuld bredbladet persille
  • majsstivelse
  • mælk
Karbonader med ærter og gulerødder.
Karbonader

Om du tænker: Yes! Karbonader! Eller du ikke har smagt det siden barndommen, bør du gribe muligheden for et godt gensyn og en genopfriskning af glemte minder.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • salt
  • peber
  • 1 æg
  • ca. 50 g smør eller margarine
  • persille
  • gulerødder
  • salt
  • sukker
  • frosne ærter
En velkendt kartoffelsalat med et twist.
Kartoffelsalat med creme fraiche

En helt fantastisk opskrift på den klassiske kartoffelsalat tilsat nogle ekstra spændende ingredienser, som løfter den op over det normale.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g kartofler
  • 30 g persille (hakket)
  • 200 g creme fraiche
  • 3 spsk honning
  • 1 spsk purløg (finthakket)
  • 1 spsk timian
  • 1 spsk sherry eddike
  • 1 skalotteløg (finthakket)
  • 1/2 fed hvidløg (finthakket)
  • salt
  • peber
Server kødbollerne med båndpasta.
Kødboller

Super lækre kødboller, som overhovedet ikke er vanskelige at lave. De serveres bedst med denne italiensk-inspirerede sauce med tomat samt spaghetti.

Smugkig på ingredienser
  • 1 tsk salt
  • 1 dl parmesanost
  • 400 g hakket oksekød (ikke for fedt)
  • 2 stykker hvidt brød (i meget små stykker)
  • 1 dl persille
  • 4 spsk mælk
  • lidt peber
  • 1 æg (pisket sammen)
  • 2 tsk basilikum
  • 1 dl parmesanost
  • 1 spsk olie
  • 1 dl bouillon
  • 1 tsk timian
  • 4 spsk løg
  • 1 ds hakkede tomater
  • 1 1/2 tsk basilikum
  • 1/4 tsk cayennepeber
  • 2 fed hvidløg
Annonce
Her er kødsovsen serveret med grøn båndpasta med spinat.
Kødsovs med grøntsager

Dejlig kraftig kødsovs, der er proppet med lækre grøntsager, som både gør kødsovsen sundere og giver den en rigere smag.

Smugkig på ingredienser
  • 4 gulerødder
  • 200 g knoldselleri (vægt uden skræl)
  • 2 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • 500 g hakket oksekød
  • 4 dl rødvin
  • 4 ds flåede tomater
  • 1 bdt persille
  • salt
  • peber
Pastasalat som supplerer mange forskellige retter.
Pastasalat med rejer

Denne pastasalat med rejer er rigtig god til en picnic, som en del af en buffet, til frokost eller bare en god og sund hverdagsret.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g pasta
  • 300 g tigerrejer i lage (drænet vægt)
  • 1 limefrugt
  • 150 g hvidløg i chiliolie
  • 2 peberfrugter
  • 1/2 rødløg
  • 6 cherrytomater
  • 1 bdt persille
Her har jeg serveret perlespeltsalaten med kyllingebryst, som jeg har krydret godt med bl.a. koriander, spidskommen, salt og peber.
Perlespeltsalat

Perlespeltsalat er en anderledes, men virkelig lækker og sund salat, som både kan spises som tilbehør, frokost og hovedret.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 3 dl perlespelt
  • 5 dl vand
  • 3 tomater
  • 75 g persille
  • 1 løg
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 1/2 dl tørrede abrikoser
  • 100 g mandler
Farverig salat i røde og grønne nuancer.
Salat med varmrøget laks

Smuk, sund og super nem salat med varmrøget laks, svømmende graciøst i selskab med frisk og syrlig grape, silkeblød avocado og milde forårsløg.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 5 forårsløg
  • 75 g bredbladet persille
  • 2 grapefrugter
  • 2 avocadoer
  • 250 g varmrøget laks
  • brød
Italiensk salsa verde er smukt, grønt, velsmagende og passer til det meste.
Salsa verde

Tilbered simpelt den italienske salsa verde og server som tilbehør til grillet kød, fiske- og skalddyrsretter, grøntsagsretter... Ja, nærmest til hvadsomhelst!

Smugkig på ingredienser
  • 75 g bredbladet persille
  • 1 potte basilikum
  • evt. 1/2 bdt mynte
  • 1 dl olivenolie
  • skal og saft af 1 økologisk citron
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk dijonsennep
  • 2 spsk kapers
  • 2 spsk cornichoner eller syltede agurker
  • evt. 4 ansjosfileter
  • 2 spsk hvidvinseddike
  • 1 spsk akaciehonning
  • salt
  • peber
Kødgryden er her serveret med ris og persille.
Burgundisk kødgryde

Den burgundiske kødgryde er en robust gryderet inspireret af landlig, fransk madlavning. Laves med oksekødsstykker og sunde, farverige grøntsager.

Smugkig på ingredienser
  • 650 g oksekød i stykker
  • 1 1/2 spsk smør
  • 1 1/2 spsk hvedemel
  • salt
  • peber
  • 1 tsk timian
  • 1 laurbærblad
  • 2 fed hvidløg
  • 1 1/2 spsk tomatpuré
  • 2 dl rødvin
  • 3 dl oksebouillon
  • 1 spsk sojasauce
  • 7 skalotteløg
  • 250 g champignoner
  • 1 1/2 spsk persille (frisk)
  • 4 1/2 gulerødder
Kan f.eks. serveres med kartofler, kartoffelmos eller ris.
Coq au vin

Coq au vin er en traditionel fransk gryderet med hane/kylling i vin.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kylling (á ca. 1 kg og parteret)
  • 1 tsk sojasauce
  • 150 g champignoner
  • 200 g løg
  • 100 g bacontern
  • 1 spsk smør
  • 4 dl rødvin
  • 1 terning hønsebouillon
  • 1 tsk timian
  • 1 laurbærblad
  • salt
  • peber
  • persille (til pynt)
En tallerken dejlig salat.
Fennikelsalat med appelsin

En dejlig salat med fennikel, appelsiner, persille og oliven.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1/2 fennikel
  • 2 appelsiner
  • 1/2 bk bredbladet persille (á ca. 40 g)
  • 10 sorte oliven
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. …
  9. 10
  10. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025