Morgenmad - side 3
Bagt havregrød med blåbær
Lækker bagt havregrød med dejlige blåbær i bunden og en sprød blanding af nødder, kerner og honning på toppen. Den perfekte kombination af sødt, sprødt og blødt, der gør morgenmaden ekstra skøn.
Til 4 personer
- 250 g blåbær (frosne eller friske)
- 150 g havregryn (grovvalsede)
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 knsp salt
- 2 tsk vaniljepulver
- 2 æg
- 4 dl mælk
- 50 g solsikkekerner
- 50 g græskarkerner
- 50 g mandler
- 1 spsk kokosolie
- 2 spsk akaciehonning
Chiagrød med hindbær
Fantastisk chiagrød med moste hindbær, der gør sig rigtig godt sammen med chiafrøene.
Til 1 person
- 100 g hindbær (helst friske)
- 2 spsk chiafrø
- 2 dl sojamælk eller mandelmælk, rismælk eller alm. mælk
- evt. 1 tsk vaniljesukker eller vaniljepulver
- friske hindbær
- mandler
- rosiner
Chiagrød med jordbær
Virkelig god chiagrød med jordbær og mandelmælk. Den er let at lave og så er den "low carb", så den kan spises med god samvittighed.
Til 2 personer
- 200 g jordbær
- 4 spsk chiafrø
- 4 dl mandelmælk eller sojamælk
- evt. 1 tsk vaniljepulver eller vaniljesukker
- friske jordbær
- müsli
- mandler eller nødder
- rosiner
Chiagrød med mandelmælk
Super sund, nem og lækker chiagrød med mandelmælk og et strejf af vanilje, der smager skønt med lidt friske bær på toppen.
Til 2 personer
- 1 dl chiafrø
- 5 dl mandelmælk
- 1/2 tsk vaniljepulver
- 1 spsk akaciehonning
- 200 g jordbær
- 100 g blåbær
- 50 g mandler
Chiagrød med mango
Skøn chiagrød med blendet mango, som både giver en dejlig smag og en cremet konsistens. Kan både spises som morgenmad, mellemmåltid eller sågar dessert, fordi den har masser af sødme.
Til 2 personer
- 1 mango
- 4 spsk chiafrø
- 2 dl mandelmælk eller sojamælk, rismælk eller alm. mælk
- evt. 1 tsk vaniljepulver
- mango i tern eller anden frisk frugt (f.eks. hindbær, ananas, kiwi, banan osv.)
- mandler eller müsli
Chiagrød med mango og kokos
Lækker og cremet chiagrød med mango og kokos, der giver en skøn sødme. Grøden smager som en dessert, men kan sagtens spises til morgenmad.
Til 2 personer
- 1 mango
- 4 spsk chiafrø
- 2 dl mælk
- 1 tsk vaniljepulver
- 1 spsk agavesirup
- 4 spsk kokosmel
Morgenjuice
God opskrift på friskpresset og sund morgenjuice med appelsin, ananas, gulerod og æble.
Til 6 personer
- 6 appelsiner
- 1 ananas
- 6 gulerødder
- 6 æbler
Nem italiensk ret med æg i tomatsauce
Fantastisk italiensk ret med pocherede æg i en skøn tomatsauce, der smager herligt af hvidløg og parmesanost. Retten er ultra hurtig og kan være klar på et kvarter.
Til 1 person
- 1 1/2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg
- 225 g tomatsauce
- 1/4 tsk chilipulver
- 1/4 tsk oregano
- 2 æg
- 15 g parmesanost
- salt
- peber
- evt. purløg
- brød (Ristet)
Omelet med havregryn
Rigtig god omelet med havregryn, som både giver en fastere konsistens, flere fibre og mætter mere.
Til 3 personer
- 2 dl havregryn
- 5 æg
- 100 g hytteost
- 100 g creme fraiche
- salt
- peber
- 100 g chorizopølse
- 2 løg
- 100 g spinat
Omelet med laks og hytteost
Virkelig lækker, nem og sund omelet med røget laks og hytteost samt friskhakkede krydderurter.
Til 2 personer
- 6 æg
- salt
- peber
- 1 bdt purløg
- 1 bdt dild eller persille eller mere purløg
- 400 g hytteost
- 1 spsk olivenolie
- 100 g røget laks
Omelet med tomat
Super nem og hurtig opskrift på dejlig omelet med frisk tomat og skinkestrimler. Omeletten kan både spises til morgen, middag og aften, f.eks. med en grøn salat til.
Til 2 personer
- olie (til stegning)
- 100 g skinkestrimler
- 5 æg
- 2 spsk mælk
- lidt urtesalt (eller almindelig salt)
- 5 skiver tomater
- evt. lidt parmesanost
Pandekager med havregryn uden æg
Man kan sagtens bage lækre pandekager uden æg og mel - her har jeg brugt havregryn - så er de også sundere end alm. pandekager.
Til 2 personer
- 4 dl havregryn
- 2 dl hytteost
- 4 dl mælk
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 knsp salt
- olie til stegning
Pandekager med Nutella og banan
Lækre og luftige pandekager med Nutella og banan i midten, der tager dine amerikanske pandekager til næste niveau. Smagen er helt suveræn, men pas på, for de kan være vanedannende!
Til 6 stk
- 200 g hvedemel
- 1 spsk sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 2 tsk bagepulver
- 1 knsp salt
- 2 dl mælk
- 2 æg
- smør til stegning
- 1 banan (stor)
- 75 g Nutella