Uden stivelse - side 19

Lækkert og simpelt.
Kyllingelår

Med denne opskrift er det nemt at lave lækre og saftige kyllingelår. De smøres blandt andet ind i akaciehonning.

Flot og lækker sushi.
Laksetataki

En herlig sushiopskrift med frisk laks, lidt olie og sesamfrø. Laksen skal kun lige svitses i kanten, så den stadig er rå og blød inden i.

Drysset med pistacienødder ser mango-laksen fortryllende ud.
Mango-laks

Med få elementer skabes en spændende og festlig hovedret. Mango-laksen får søde nuancer fra chutneyen, smukt suppleret af syrlig citron og salte pistacienødder.

Hvidløgene og marinaden gør tigerrejernes smag rigtig god - der er både surt, sødt og stærkt.
Marinerede tigerrejer med hvidløg

En skøn og oplagt forret i form af marinerede tigerrejer, som trækker i en lage med hvidløg i chiliolie.

Mørbraden får en fantastisk smag med marinaden.
Marineret mørbrad

Mørbrad marineres i en blanding af basilikum, soltørrede tomater og rødvin. Skal trække minimum 1 time i køleskab inden stegning.

God marinade når du skal have gode bøffer.
Marineret oksefilet

Rigtig god marinade med blandt andet dijonsennep, hvidløg og persille, der blendes sammen med olivenolie inden det smøres på oksefileterne.

Melon med parmaskinke er hurtigt at lave og smager fantastisk.
Melon med parmaskinke

Mild honningmelon viklet ind i delikat parmaskinke er bestemt ikke indviklet at tilberede, og det er virkelig velegnet som en klassisk, dekorativ forret.

En lækker mexicansk salsasauce.
Mexicansk Rød sauce - salsa roja

Autentisk salsa er simpelt selv at lave. Og smager forrygende til mexicanske retter, naturligvis, men også til alle slags kød og fisk - eller oven på et spejlæg.

Kan serveres som tilbehør til diverse mexicanske retter eller med brød.
Mexicansk salat

En solid salat, hvor specielt kidneybønner og jalapeños er stærke referencer til det mexicanske køkken. Servér som tilbehør eller frokostsalat.

Dejlig rød salsa med grøntsager.
Mexicansk Salsa a la Chicago

Super, Chicago-inspireret salsa, som er god til mexicansk mad, men også nemt kan oplive typisk danske retter som svinekoteletter eller grillmad.

Kan f.eks. serveres til mexicanske pandekager.
Mexicansk tomatsauce med koriander

Velsmagende, mexicansk tomatsauce, pikant krydret med chili og koriander. Specielt velegnet som tilbehør til tortillas eller andre mexicanske retter.

Salaten med sine mange flotte farver.
Mozzarellasalat

En sund og velsmagende mozzarellasalat med cocktailtomater og forårsløg. God hele året som tilbehør til hovedretter.

Her er mørbraden serveret med ovnbagte bådkartofler og mixet salat.
Mørbrad med appelsinsky

En velsmagende opskrift på mørbrad med appelsinsky. De lækre ingredienser giver en helt særlig smagsoplevelse.

En dejlig mørbradvariant
Mørbrad med pesto

Med denne opskrift på mørbrad med pesto er du sikret en fantastisk ret til aftensmaden.

Nærbillede af tapenaden.
Oliventapenade

En god, lille tapenade, der kan bringe dig i stemningen fra Sydfrankrig. Meget hurtig og nem at lave.